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Marca: Di solle

Procedencia: Brasil

Cuchillo medio golpe HOJA DE 25,4 cms

Acero inoxidable DIN 1.4110. cromo molibdeno, con el proceso de tratamiento térmico garantizado los niveles de dureza media 56HRC.

Mango con protección antibacteriana.

Marca: Di solle

 

Procedencia: Brasil 

Mango azul.

Cuchillo medio golpe HOJA DE 20 cms 

Cuchillo de acero con lámina fabricada con acero de altísima calidad que, confiere al cuchillo alta resistencia al desgaste del filo.

 

Mango de polipropileno con protección antimicrobiana que inhibe el crecimiento de bacterias y hongos.

 

Se pueden lavar en lavavajillas, espectacular diseño y comodidad.

 

Apto para todo tipo de cortes.

 

>Marca: Di solle

>Procedencia: Brasil

>Mango blanco.

>Cuchillo medio golpe HOJA DE 20 cms 

>Cuchillo de acero con lámina fabricada con acero de altísima calidad que, confiere al cuchillo alta resistencia al desgaste del filo.

>Mango de polipropileno con protección antimicrobiana que inhibe el crecimiento de bacterias y hongos.

>Se pueden lavar en lavavajillas, espectacular diseño y comodidad.

>Apto para todo tipo de cortes.

 

Cuchillo con alta resistencia al desgaste del filo

Fabricada con acero de altísima calidad

Mango con tecnología antibacteriana BioCote, protege el mango durante toda la vida útil del producto, protección e higiene sin riesgo para la salud

Se pueden lavar en lavavajillas

 

>Marca: Di solle

Línea Durafio

>Mango Café.

>Cuchillo medio golpe 20 cms 

>Cuchillo de acero con lámina fabricada con acero de altísima calidad que, confiere al cuchillo alta resistencia al desgaste del filo.

>Mango de polipropileno con protección antimicrobiana que inhibe el crecimiento de bacterias y hongos.

>Se pueden lavar en lavavajillas, espectacular diseño y comodidad.

>Apto para todo tipo de cortes.

 

Marca: Di solle

Procedencia: Brasil

Cuchillo medio golpe HOJA DE 25,4 cms

Cuchillo de acero con lámina fabricada con acero de altísima calidad que, confiere al cuchillo alta resistencia al desgaste del filo.

Mango de polipropileno con protección antimicrobiana que inhibe el crecimiento de bacterias y hongos.

Se pueden lavar en lavavajillas, espectacular diseño y comodidad.

Apto para todo tipo de cortes.

 

Cuchillo de acero con lámina fabricada con acero de altísima calidad que, confiere al cuchillo alta resistencia al desgaste del filo.

Mango de polipropileno con protección antimicrobiana que inhibe el crecimiento de bacterias y hongos.

Se pueden lavar en lavavajillas, espectacular diseño y comodidad.

Apto para todo tipo de cortes.

Marca: Di solle

 

Procedencia: Brasil 

Mango Rojo.

Cuchillo medio golpe HOJA DE 20 cms 

Cuchillo de acero con lámina fabricada con acero de altísima calidad que, confiere al cuchillo alta resistencia al desgaste del filo.

 

Mango de polipropileno con protección antimicrobiana que inhibe el crecimiento de bacterias y hongos.

 

Se pueden lavar en lavavajillas, espectacular diseño y comodidad.

 

Apto para todo tipo de cortes.

 

Marca: Di solle

Procedencia: Brasil

Cuchillo medio golpe HOJA DE 25,4 cms

Cuchillo de acero con lámina fabricada con acero de altísima calidad que, confiere al cuchillo alta resistencia al desgaste del filo.

 

Mango de polipropileno con protección antimicrobiana que inhibe el crecimiento de bacterias y hongos.

 

Se pueden lavar en lavavajillas, espectacular diseño y comodidad.

 

Apto para todo tipo de cortes.

Cuchillo de acero con lámina fabricada con acero de altísima calidad que, confiere al cuchillo alta resistencia al desgaste del filo.

>Mango de polipropileno con protección antimicrobiana que inhibe el crecimiento de bacterias y hongos.

>Se pueden lavar en lavavajillas, espectacular diseño y comodidad.

>Apto para todo tipo de cortes.

Marca: Di solle

Procedencia: Brasil

Cuchillo medio golpe HOJA DE 25,4 cms 

Cuchillo de acero con lámina fabricada con acero de altísima calidad que, confiere al cuchillo alta resistencia al desgaste del filo.

 

Mango de polipropileno con protección antimicrobiana que inhibe el crecimiento de bacterias y hongos.

 

Se pueden lavar en lavavajillas, espectacular diseño y comodidad.

 

Apto para todo tipo de cortes.

Calidad y durabilidad para profesionales que trabajan duro. Con tecnología de punta, los cuchillos profesionales siempre están listos para entrar en acción y lucir bien con cualquier ingrediente. La anatomía y ergonomía del mango de polipropileno texturizado, ofrece seguridad y comodidad durante el manejo. La protección antimicrobiana inhibe y reduce el crecimiento de bacterias y hongos.

Modelo: Durafio

Marca: Di Solle

Características:

- Diámetro cuchilla: 9.5cm

- Materialidad: Acero Inoxidable AISI 420

- Grosor acero: 0.2cm

- Ancho: 20cm

- Peso: 0.151kg

Función de enfriamiento automático para el control inteligente del clima.

 

iProductionManager - indica cuando cargar o descargar una bandeja iCookingSuite o modo manual - señalización de los pasos de la ruta de cocción como el final del precalentamiento.

 

Deshumidificación activa de la cámara de cocción altamente eficaz: hasta 105 l por segundo.

 

Modo de vaporizador combinado con los modos de funcionamiento: Vapor 30 °C–130 °C, Aire caliente 30 °C–300 °C, Combinación de vapor y aire caliente 30 °C–300 °C.

 

Asar a baja temperatura (también durante la noche).

 

Monitoreo remoto de los sistemas de cocción desde una PC.

 

Control y monitorización de la limpieza desde la PC.

 

Inyección manual de vapor.

 

Humidificación manual exacta, programable en 4 niveles desde 30 °C–260 °C.

 

5 velocidades de circulación del aire, programables.

 

DETERGENTE:

PASTILLAS DE DETERGENTE VERDE 150 UNIDADES

PASTILLAS DE LIMPIEZA CARE CONTROL AZUL 150 UNIDADES

 

 

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Marca: Rational

Medida: GN 1/1 (325 x 530 mm)

Canastillo para freír.

Con CombiFry®, por primera vez es posible preparar grandes cantidades de productos prefritos como nuggets de pollo, papas fritas o croquetas, sin agregar aceite. Sano y sabroso.

El iCombi pro es un verdadero equipo multiuso y se convertirá rápidamente en un ayudante indispensable en tu cocina. En una superficie de menos de 1m2, sustituye a numerosos equipos de cocción tradicionales, es robusto, potente y eficiente.

- Gracias a los 3 ventiladores y al diseño de la cámara de cocción, se garantiza una distribución óptima del calor.

- Limpieza automática, también durante la noche, pastillas de limpieza sin fosfatos y un consumo reducido de detergente. El Care-System previene la calcificación.

- Iluminación LED de la cámara de cocción.

- Programación individual de hasta 100 programas con procesos de cocción de hasta 12 pasos cada uno.

- máxima potencia de deshumidificación y el ajuste de la humedad en intervalos de 10%.

 

Modelo: 10002751

Marca: Rational

 

Características:

- Wifi integrado

- Nº de comidas por día: 80 -150.

- Carga conectada: 18.9Kw

- Fusible: 3 x 32Amp 

- Voltaje: 380v/50hz/3f

- Potencia: 18.9kw

- Capacidad: 10 GN 1/1

- Carga Máxima: 45kg

- Temperatura: 30°C - 300 °C

- Peso: 127kg

- Construcción: Acero Inoxidable

- Vapor: 30°C a 130°C

- Aire Caliente: 30°C a 300°C

- Comb. de Ambos: 30°C a 300°C

- Ancho: 85cm

- Profundidad: 84.2cm

- Alto: 106.4cm