Inicio

Horno convector para uso profesional y domestico de gran calidad, performance y Diseño. Uso en panaderías, restaurantes y cafeterías. Gran rapidez y capacidad.

 

Modelo:ALFA43X 

Marca: Smeg

 

Características:

- Construcción de acero Inoxidable

- Cámara de cocción esmaltada, con gran aislación lo que permite un gran ahorro de energía

- Procedencia: Italiana

- Puerta de doble Vidrio completamente abatible

- Cristal interior desmontable

- Dimensiones: 60.2x58x53.7 cm

- Dimensiones de la camara: 4 bandejas de 46x36x42.5 cm

- Capacidad: 4 bandejas de 43.5 x 32 cm

- Incluye 4 bandejas

- Control del horno : Mecanico

- Voltaje: 200V/50Hz/1pH

- Potencia: 3000 w

- Consumo: 13A

- 1 Ventilador

- Potencia del ventilador: 80 w

- Temporizador electromagnética

- Rango de Temperatura:50-250°C

- Distancia entre las bandejas 80mm

- Regulación temporizador 1 - 60’ + Manual (uso continuo)

- Pies ajustable

 

Horno convector para uso profesional de gran calidad, performance y Diseño. Uso en panaderías, restaurantes y cafeterías. Gran rapidez y capacidad.

 

Modelo:ALFA420H2

Marca: Smeg

 

Características:

- Procedencia: Italia

- Horno profesional construido de acero inoxidable.

- Cámara de cocción en acero inoxidable.

- Ventilador con humidificación

- Funciones del horno: Convección; Convección + Humificación y Grill.

- Con control electromecánico. Termostato y temporizador de ajuste manual.

- Puerta fría de doble cristal, que se puede abrir completamente. Con apertura vertical

- Posee dos ventiladores. Control de componentes de sistema de enfriamiento automático.

Interruptor de seguridad de apertura de puerta.

- Capacidad para 4 bandejas de 600 x 400 mm o GN 1/1.

- Control del horno : Mecanico

- Voltaje:  380V/50Hz/3ph

- Potencia:6.9 kw

- Temporizador electromagnética

- Rango de Temperatura:50-270°C

- Distancia entre las bandejas 75 mm

- Regulación temporizador 1 - 60’ + Manual (uso continuo)

- Pies ajustable

*NO INCLUYE REJILLAS, ver código WA70000BR64

.

 

Descubre la perfección culinaria con nuestro horno convector diseñado para elevar tus creaciones a nuevas alturas. Con capacidad para 4 bandejas de 60x40 cm, este horno te brinda la versatilidad necesaria para preparar múltiples delicias con eficiencia y precisión.

La funcionalidad de cocción por convección asegura una distribución uniforme del calor, garantizando resultados consistentemente deliciosos en cada rincón de tus preparaciones. Si buscas llevar tus platos al siguiente nivel, la opción de convección + humidificación añade una capa de humedad que realza los sabores y mantiene la jugosidad de tus creaciones.

Con la función de grill integrada, tu creatividad culinaria no conoce límites. Desde dorar delicadamente la superficie de tus platos hasta lograr ese toque crujiente perfecto, este horno convector te brinda el control total sobre tus resultados.

 

- Modelo: ALFA144

- Marca: Smeg

 

Características: 

- Horno profesional de convección.

- Doble ventilador alta eficiencia.

- Apertura de puerta vertical 

- Funciones de cocción convección; convección + humidificación ; grill

- Cámara de cocción en acero inoxidable.

- Ciclo de enfriamiento rápido.

- Ventiladores contra rotantes en sentido alterno

- Conexión de a la red de agua con boca fileteada de 3/4 clocada en la parte posterior.

- Patas regulables

- Función de precalentamiento con inicio diferido

- Pantalla para visualización y la regulación de los parámetros de cocción.

- Potencia máxima absorbida ajustable

- Puerta fría de doble vidrio, totalmente practicable para la limpieza

- Incluye manguera de agua para conexión de red.

- Se puede configurar para trabajar en voltajes Monofásico 220V y Trifásico 380V.

 

*Uso sólo con bandejas SMEG

 

NO INCLUYE REJILLAS / VER CODIGO: WA70000BR64

 

 

 

 

Atiende con una facilidad inigualable con Cam GoBox, ¡el portaequipajes aislado más ligero de Cambro! Este portaequipajes de carga superior está hecho de un material de espuma de polipropileno expandido ecológico y de alto rendimiento que es ideal para los operadores de catering y servicios de alimentos que necesitan comodidad y durabilidad. Disfrute de más de 4 horas de almacenamiento seguro de alimentos fríos o calientes, mientras que la fantástica resistencia estructural de GoBox protege sus comidas cuidadosamente preparadas. Se apila fácilmente con otros GoBoxes para facilitar la carga y descarga, mientras que las tapas de seis colores ofrecen una fácil identificación y enrutamiento del contenido. Utilice los contenedores de almacenamiento seguros para alimentos de Cambro con esta solución para respaldar su programa de cumplimiento HACCP de almacenamiento y transporte. Este transportador aislado económico también es apto para lavavajillas, no contiene CFC y es 100 % reciclable.

 

Marca: Cambro

Modelo: EPP180 GoBox

 

Características:

- Dimensiones Exterior: 60x40x31,6 cm

- Dimensiones Interior: 53,8 x 33,8 x 25,3 cm

- Peso: 1.2Kg

- Material: Polipropileno

- Resiste temperaturas: -40°C a 88°C

- Asas Ergonómicas

- Unas cómodas asas garantizan una manipulación fácil y segura del Cam Gobox

- Fácil de cargar y descargar

- Unos entrantes en la pared interior hacen que la carga y descarga sea fácil para recipientes GN 1/1

- Diseño de apilamiento interior

- El diseño exclusivo de apilamiento interior ahora un 30% de espacio de almacenamiento

- Resistente a los impactos para un transporte seguro

 

 

Puede llevar:

GN 1/1 x 20 cms 2 unidades

GN 1/1 x 15 cms 3 unidades

GN 1/1 x 10 cms 4 unidades

GN 1/1 x 6.5 cms 6 unidades

No requiere ensamblaje.

Rotomoldeado para una máxima durabilidad

Moldeado en rieles para una construcción sin juntas.

Un solo pestillo de nailon de 9" ofrece un acceso rápido y seguro

Fácil área de etiquetado en la puerta para adherir información vital

El aislamiento sin CFC asegura la seguridad alimentaria 4+ horas

No se necesita electricidad, va a cualquier parte

Ventilación emergente para el control de la humedad y la presión

Para hasta seis bandejas GN 1/1 de tamaño completo

También admite bandejas GN 1/2 y GN 1/3

Fácilmente apilable para maximizar el espacio de catering o cocina

Disponible con paquete de seguridad

Apto para lavavajillas

Listado NSF

.

Contenedor Isotermico de doble compartimento, gran capacidad, retienen y transportan alimentos calientes o fríos. rigido armazón de polietileno y aislante grueso, Sus juntas herméticas removibles conservan las temperaturas de los alimentos horas enteras. De fácil mantenimiento, no se abollará, agrietará, oxidará, astillará ni romperá. Sus duraderos cierres de nylon en la puerta abren fácilmente y cierran con seguridad. Las puertas de giro completo se abren hasta el costado del carrito para facilitar su carga y descarga. Sus asas premoldeadas aseguran una fácil maniobra Sus parachoques premoldeados minimizan el daño a paredes, mobiliario o otros equipos. UPC1600 tienen ruedas de 15,2 cm, 2 fijas traseras, y 2 giratorias delanteras, una con freno.

Certificación NSF.

Capacidad de aproximadamente 56,8 L

GN 1/1 x 6,5 cm de prof. - 12 recipientes.

GN 1/1 x 10 cm de prof. - 8 recipientes.

GN 1/1 x 15 cm de prof. - 6 recipientes.

GN 1/1 x 20 cm de prof. - 4 recipientes.

.

Una herramienta fácil de usar para la retención de la comida fría. Para usarse en portadores o carros de recipientes de alimentos que se cargan por el frente, de Cambro. Guárdelos en el gabinete con los alimentos fríos para cerciorarse de que se conserven en forma segura por debajo de 5° C. Congélelo primero y luego úselo para preenfriar el gabinete antes de cargarlo.

 

Marca: Cambro

Modelo: CP3253 Camchiller

 

Características:

- Medidas: GN 1/1 53 x 32,5 x 3 cm

- Peso: 4.1kg

- Color: Azul Frío

- Se puede lavar en lavavajillas

- Avalado por NSF International

- Apilable

 

 

Los Camwarmers o placas calientes están diseñados para prolongar el tiempo de mantenimiento en caliente de su comida. Colóquelos en agua caliente durante 40 minutos y a continuación colóquelos en la parte inferior de su contenedor.

 

Marca: Cambro

Modelo: Camwarmer

 

Características:

- Medidas: GN 1/1 53 x 32,5 x 3 cm

- Peso: 3.2 kg

- Color: Rojo Fuego

- Se puede lavar en lavavajillas

- Avalado por NSF International

- Apilable

 

 

Priorice la seguridad de su personal y transporte comida más fácilmente con el robusto Camdolly para equipos de catering. El Camdolly ofrece una variedad de modelos ideales para transportar surtidores de bebidas y contenedores de carga de alimentos de manera segura, y reduce la necesidad para los empleados de levantar y cargar, disminuyendo la posibilidad de lesiones.

 

Modelo: CD400401

Marca: Cambro

 

Características:

- Capacidad: 136kg

- Color: Azul Pizarra

- Dimensiones: 53x70x23cm

- Reduce el riesgo ya que evita levantamientos innecesarios.

- Plástico sumamente duradero que no se abolla, agrieta, oxida ni corroe.

- Las ruedas aptas para cargas pesadas permiten maniobrar sobre todo tipo de terrenos.

- Incorpora dos ruedas fijas y dos giratorias, una de ellas con freno.

- Procedencia: India

 

Horno convector para uso profesional de gran calidad, performance y Diseño. Uso en panaderías, restaurantes y cafeterías. Gran rapidez y capacidad.

 

Modelo:1035EH

Marca: Smeg

 

Características:

- Procedencia: Italia

- Horno profesional construido de acero inoxidable.

- Cámara de cocción en acero inoxidable.

- 3 ventiladores Estos ventiladores cuentan con inversión de giro, velocidad ajustable y cada uno tiene su propio sistema de humidificación que garantizan cocción uniformes

- Control de la humedad interior de forma automática y manual.

- Temperatura Maxima:280°C

- Pantalla táctil con memorias, control de humedad y temporizador hasta 99 minutos.

- Puerta fría de doble cristal, apertura en 2 tiempos para permitir el escape de vapor sin impactar en la cara del operario.

- Dimensiones ( ancho x alto x fondo): 79.8 x 110x77.2cm

- Capacidad para 10 bandejas de 600 x 400 mm o GN 1/1

- Voltaje:  380V/50Hz/3ph

- Potencia:16 kw

- Distancia entre las bandejas 75 mm

*NO INCLUYE REJILLAS, ver código WA70000BR64

.