Máquina moledora diseñada íntegramente de acero inoxidable, uso en carnicerías, supermercados y fiambrerías. 

Uso profesional.

Modelo: TC32

Marca: Volter

Características:

- Voltage:380V/50HZ/3ph

- Potencia: 1.5kw

- Producción: 320kg/h

- Peso neto: 90 kg

- Dimensiones: 585 x 330 x 710 mm

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El Sousvide de cocina al vacío, es la herramienta perfecta para llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel, cocinando alimentos envasados al vacío a una temperatura controlada con gran precisión podrás preparar platos más sabrosos y saludables con facilidad.

Mantiene la integridad de los alimentos al calentarlos durante largos periodos a temperaturas relativamente bajas, conservando todas sus propiedades organolépticas. 

Ideal para restaurantes con servicio a la carta, Especialmente indicado para la preparación fuera de las horas punta con resultados de alta calidad constante.

Termostato de gran precisión ajustable de 35 a 99°C (+-1°C). estructura fabricada íntegramente en acero inoxidable, puede cerrarse herméticamente al paso de aire o agua, gracias a la tapa con borde de silicona.

Las bolsas para cocinar alimentos deben estar diseñadas para soportar las temperaturas a las que serán sometidas durante la cocción, el promedio solo aguantan hasta 100°C. ideal hasta 121°C, es decir temperaturas de esterilización.

 

Modelo: SC-011

Marca: Volter

 

Características:

- Capacidad: 22 litros

- Materialidad: Acero inoxidable

- Válvula de drenaje

- Voltaje: 220~240V

- Frecuencia: 50Hz

- Poder: 1.2kw

- Rango de Temperatura: 30-99°C (+-1°C)

- Con escurridor

- Dimensiones: 60x33x30cm

- GN: 1/1 x 15cm

 

Instalación:

1.- Debe colocarse horizontalmente de manera estable, proporcionar un buen ambiente de ventilación y asegurarse de que haya más de 10 cm de la pared.

2.- Antes de usar, verifique que la fuente de alimentación corresponda a lo requerido por esta máquina y que el interruptor y el fusible de seguro se ajusten a los requisitos de la máquina. El cable eléctrico debe estar conectado con el interruptor de protección contra fugas (la corriente nominal de fuga es de 5 mA). Asegúrese de que el interruptor de alimentación pueda cortar todo electrodos Debe ser puesto en el piso confiable.

3.- Si el cable está dañado para evitar el peligro, solicite al reparador que cambie el mismo modelo de cable.

 

 

*El rack para bolsas se vende por separado

 

 

 

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Cortadora de hueso, cuerpo completo de acero inoxidable, equipo diseñado para trabajar en carnicerías, supermercados y fiambrerias.

Modelo: JG300A

Potencia: 1500W

Voltaje 380V/3ph/50HZ

Tamaño de Cuchillo: 300mm

Velocidad de cuchillo: 15m/s

Medida de la Tabla: 71,2 x 66,2 cms

Tamaño de Corte: 3 a 25 cms

Medidas totales:  92*75*179 cm

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Experimenta la versatilidad culinaria con nuestra Plancha Doble Contacto Single, diseñada para elevar la preparación de paninis, sándwiches, hamburguesas, carne de vacuno, pollo y más. Esta potente y compacta plancha ofrece un rendimiento excepcional con su doble contacto, asegurando una cocción uniforme y sabrosa en cada uso. Con su diseño eficiente y funcionalidad de alta gama, esta plancha se convierte en el complemento perfecto para cocinas comerciales y gastronómicas, proporcionando resultados deliciosos en cada platillo que prepares

 

Modelo: EG-811

Marca: Volter

 

Características:

- Materialidad: Carcasa de acero inoxidable AISI 304 de alta calidad, resistente.

- Temperatura de 50 °C a 300 °C.

- Fácil de limpiar y tiene un diseño contemporáneo atractivo.

- Placa de hierro fundido con revestimiento de esmalte, antiadherente.

- Placa superior e inferior acanaladas.

- Parrilla de mesa, pies antideslizantes.

- Las parrillas de contacto son ideales para operaciones de alto volumen, incluyendo restaurantes, tiendas de comida rápida, entre otros.

- Dimensiones(an/alt/pro): 37X 21 X 31 cm

- Voltaje: 220V/50Hz/1Ph

- Potencia: 1.8KW

- Consumo: 8.18 A

 - Peso: 12 kg

 

Sumérgete en el mundo del entretenimiento culinario con nuestra Máquina de Cabritas. esta máquina combina rendimiento y estilo, ofrece una producción eficiente y uniforme de cabritas, deleitando a tu audiencia con su sabor irresistible. Fácil uso y mantención su hervidor asistido por resorte facilita la descarga de palomitas de maíz cuando termina de cocinar. Su operación de dos interruptores le permite operar la máquina sin esfuerzo. La plataforma de calentamiento aireada mantiene la comida caliente mientras atrapa granos y trozos más pequeños para facilitar la limpieza.

 

Modelo: EB802

Marca: Volter

 

Características:

- Voltaje: 220v/240v

- Potencia: 1.4kw

- Capacidad: 2.3L/80oz

- Materialidad: Acero inoxidable / cubierta de vidrio

- Peso: 18kg

- Tiempo de producción: producción entre 3 a 5 minutos.

 

Experimenta la versatilidad culinaria con nuestra Plancha Doble Contacto Single, diseñada para elevar la preparación de paninis, sándwiches, hamburguesas, carne de vacuno, pollo y más. Esta potente y compacta plancha ofrece un rendimiento excepcional con su doble contacto, asegurando una cocción uniforme y sabrosa en cada uso. Con su diseño eficiente y funcionalidad de alta gama, esta plancha se convierte en el complemento perfecto para cocinas comerciales y gastronómicas, proporcionando resultados deliciosos en cada platillo que prepares

 

Modelo: G811E

Marca: Volter

 

Características:

- Carcasa de acero inoxidable AISI 304 de alta calidad, resistente.

- Fácil de limpiar y tiene un diseño contemporáneo atractivo.

- Placa de hierro fundido con revestimiento de esmalte, antiadherente.

- Placa superior e inferior acanaladas.

- Controlador de temperatura de 50 °C a 300 °C.

- Parrilla de mesa, pies antideslizantes.

- Las parrillas de contacto son ideales para operaciones de alto volumen, incluyendo restaurantes, tiendas de comida rápida, entre otros.

- Ideal para cocinar: panini, sándwich, hamburguesa, carne de vacuno, pollo y más.

- Dimensiones: 41 x 37 x 21cm

- Temperatura máxima: 300 ºC

- Potencia: 2.2kw

- Voltaje: 220V/50Hz/1ph

- Peso neto: 15kg

- Conexión eléctrica: Uso domestico

 

Maquina eléctrica de hilo de azúcar para uso comercial o domestico.

La parte superior es de acero inoxidable, el centro de la sartén está hecho de cobre, mientras que los tradicionales están hechos de aluminio.

Rápido funcionamiento.

Trabajo silencioso.

Produce hasta 2-3 porciones por minuto.

Diseño de cerraduras, el sarten se bloquea la base para activar el interruptor de seguridad lo que permite que la maquina se encienda.

Minimiza la vibración, proporciona un funcionamiento suave.

Fácil uso y limpieza.

 

*no incluye cúpula

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La salamandra eléctrica de Volter está especialmente diseñada para brindar versatilidad en la cocina con la capacidad de cocinar, recalentar y mantener el calor.

 

Modelo:EB600

 

Marca: Volter

 

 

 

Características:

- Construcción de acero inoxidable.

- Lados abiertos, lo que permite el uso con cualquier tipo de bandeja de cocción.

- Su propia bandeja es extraíble, lo que facilita la limpieza.

- Calefactor con altura regulable.

- Dos controles de temperatura independientes

- Temperatura de trabajo: 0°C a 300°C

- Voltaje: 220V/50Hz/1Ph

- Potencia: 3.6Kw

- Consumo: 16.36 A

- Dimensiones: 600x514x450cm

- Apertura total 20.5 cm

- Recorrido hacia arriba y hacia abajo: 0 -14 cm

- Dimensión útil: 59 x 32 cm

- Peso: 50 Kg

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Los grills a rodillos  mantinene caliente hasta 20 salchichas precocinadas, lo que representan 96 hotdogs por hora! Un óptimo rendimiento gracias a una potencia de 1,9 kw (Ø 3 cm; distancia entre rodillos = 1,5 cm). Los rodillos cromados facilitan el mantenimiento y garantizan una prolongada vida útil. Largo de los rodillos: 40 cm. Equipamiento: interruptor parada/marcha, dosificador de energía, piloto de control, motor de alto rendimiento. Bandeja de residuos desmontable.

 

Modelo: SGW9

Marca: Volter

 

Características:

- Potencia: 1.96kw

- Capacidad: 20 salchichas

- Producción: 96 HotDogs por hora

- Control de Temperatura: 30~85?

- Ancho: 59cm

- Alto: 20.3cm

- Profundidad: 38cm

- Peso: 12 kg

 

 

El Sousvide de cocina al vacío, es la herramienta perfecta para llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel, cocinando alimentos envasados al vacío a una temperatura controlada con gran precisión podrás preparar platos más sabrosos y saludables con facilidad.

Mantiene la integridad de los alimentos al calentarlos durante largos periodos a temperaturas relativamente bajas, conservando todas sus propiedades organolépticas. 

Ideal para restaurantes con servicio a la carta, Especialmente indicado para la preparación fuera de las horas punta con resultados de alta calidad constante.

Termostato de gran precisión ajustable de 35 a 99°C (+-1°C). estructura fabricada íntegramente en acero inoxidable, puede cerrarse herméticamente al paso de aire o agua, gracias a la tapa con borde de silicona.

Las bolsas para cocinar alimentos deben estar diseñadas para soportar las temperaturas a las que serán sometidas durante la cocción, el promedio solo aguantan hasta 100°C. ideal hasta 121°C, es decir temperaturas de esterilización.

 

Modelo: SC-012

Marca: Volter

 

Características:

- Capacidad: 11 litros

- Materialidad: Acero inoxidable

- Incluye Rejilla

- Voltaje: 220~240V

- Frecuencia: 50Hz

- Poder: 1.2kw

- Rango de Temperatura: 30-99°C (+-1°C)

- GN: 1/2 x 20cm

 

Instalación:

1.- Debe colocarse horizontalmente de manera estable, proporcionar un buen ambiente de ventilación y asegurarse de que haya más de 10 cm de la pared.

2.- Antes de usar, verifique que la fuente de alimentación corresponda a lo requerido por esta máquina y que el interruptor y el fusible de seguro se ajusten a los requisitos de la máquina. El cable eléctrico debe estar conectado con el interruptor de protección contra fugas (la corriente nominal de fuga es de 5 mA). Asegúrese de que el interruptor de alimentación pueda cortar todo electrodos Debe ser puesto en el piso confiable.

3.- Si el cable está dañado para evitar el peligro, solicite al reparador que cambie el mismo modelo de cable.

 

 

 

Cocina al vacío Sous Vide de 1100W, máquina de cocción lenta, resistente y potente, circulador de inmersión, LCD Digital, Ultra silencioso

 

Certificación: CE FCC RoHS

Modelo producto : SJ-S016

Material : PC, acero inoxidable

Poder : 1100W

Tensión nominal : 220-240V

Temperatura ajustable : 25-99.5?

Tiempo ajustable : 1 minuto-99 horas 59 minutos

Peso del producto : 1,1 kg

Dimensiones: 42,5 x 8 x 9,6 cm

 

 

 

*no Incluye recipiente, se vende por separado:

CONTENEDOR GN 1/2 X 200MM CON TAPA POLICARBONATO

OLLA 11 LTS CON TAPA PARA SOUSVIDE

 

 

Una herramienta imprescindible para prolongar la frescura y vida útil de tus alimentos. Con un diseño compacto de 30 cm, esta selladora te ofrece la versatilidad que necesitas para preservar tus alimentos de manera eficiente.

Cocina al vacío tus alimentos frescos manteniéndolos secos y húmedos con la máquina al vacío doble bomba de Film

 

Modelo: AP-13

Marca: Volter

 

Características:

- Bolsa gofrada: máximo 30cm de ancho.

- Grado de vacío: seco -60kpa / humedo -35kpa

- Frecuencia:  50Hz

- Potencia: 145 w

- Frecuencia: 50Hz

- Color: Negro

- Ancho: 32 cm

- Alto: 9 cm

- Profundidad: 12 cm

- Peso: 1 kg

 

Anafe de gas adopta los quemadores de alta eficiencia garantizan una alta eficiencia y la relación precio-rendimiento. El diseño de doble capa de placas engrosada asegura. Andamios antideslizante, resistente, altura regulable calefacción, caja fuerte y fiable, evitar la quema de seco. Gran rigidez y dureza de la cocina, haciéndola resistente y tenaz. esencial para cualquier establecimiento comercial que necesita cocinar grandes cantidades de alimentos de manera eficiente y rápida.

 

Marca: Volter

Modelo: GH-1A

 

Características:

- Consumo calórico: 25000BTU/Hr

- Dimensiones: 46x55x50 cm

- Dimensiones anillos: 67x52x50 cm

- Tipo De Conexión: GLP ( Gas licuado)

- Material: Acero Inoxidable

- Andamios antideslizante

- Peso: 20kg

 

* Incluye chispero de regalo

*Si deseas cambiar el tipo de conexión, te invitamos a ponerte en contacto con uno de nuestros ejecutivos de ventas, quienes estarán encantados de atender tu solicitud.

Experimenta un rendimiento culinario excepcional con nuestro Anafe Industrial a Gas de 2 Platos Volter. Diseñado para la eficiencia en entornos comerciales, este anafe combina potencia y versatilidad. Cada uno de los dos potentes platos ofrece un control preciso del calor para una cocción óptima.

Equipado con la confiabilidad de la tecnología Volter, este anafe garantiza durabilidad y seguridad. Ideal para cocinas industriales, este equipo proporciona la capacidad necesaria para satisfacer las demandas de la alta cocina.

Cocina de buena calidad, pequeña estufa de gas con tanque de gas cilindro de tanque de propano con estufa de cilindro Daly.

 

Marca: Volter

Modelo: GH-2S

 

Características:

- Dimensiones:30.5x76x36.5 cm

- Consumo calórico: 34120BTU/Hr

- 2 quemadores

- Modo de encendido: Ignición Electrónica

- Tipo De Conexión: GLP ( Gas licuado)

- Presión del gas: 3000Pa

- Material: Acero Inoxidable

- Material del panel: Acero inoxidable

- Peso: 40kg

 

*incluye chispero de regalo

*Si deseas cambiar el tipo de conexión, te invitamos a ponerte en contacto con uno de nuestros ejecutivos de ventas, quienes estarán encantados de atender tu solicitud.

Con 2 quemadores controlados de forma independiente, puede cocinar órdenes separadas simultáneamente en la gran superficie de cocción. Construido para durar, este asador aporta versatilidad y comodidad a su cocina. Además, su tamaño de encimera es ideal para prácticamente cualquier operación, maximizando el espacio que tiene para ayudar a aumentar la producción.

 

Marca: Volter

Modelo: GB-249A

 

Características:

- Dimensiones: 60x76x36.5cm

- Material: Acero Inoxidable.

- Certificación: CE, ISO9001:2015, CSA.

- Potencia calorífica: 30000 BTU/hr.

- Tipo De Conexión: GLP ( Gas licuado)

- Quemadores: 2

- Peso: 66 kg

 

*Si deseas cambiar el tipo de conexión, te invitamos a ponerte en contacto con uno de nuestros ejecutivos de ventas, quienes estarán encantados de atender tu solicitud.

 

*COMPATIBLE CON ATRIL 60CM