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Batidor manual para uso profesional.
Resistente material de acero inoxidable con mango tubular de alta calidad. Antioxidante y anticorrosión.

Fácil de limpiar y sostener. Diseño de mango ergonómico para un agarre perfecto, fácil de almacenar.
Apto para lavavajillas

Tamaño de 100cm.

Marca: Malta

Procedencia: Brasil

Material: Polipropileno

Cortador de masa rueda.

Gran duración y calidad.

Marca: Tablecraft

Medida: 54x40x18 cms

Caja con perforaciones.

Calidad y durabilidad para profesionales que trabajan duro. Con tecnología de punta, los cuchillos profesionales siempre están listos para entrar en acción y lucir bien con cualquier ingrediente. La anatomía y ergonomía del mango de polipropileno texturizado, ofrece seguridad y comodidad durante el manejo. La protección antimicrobiana inhibe y reduce el crecimiento de bacterias y hongos.

Modelo: Durafio

Marca: Di Solle

Características:

- Diámetro cuchilla: 9.5cm

- Materialidad: Acero Inoxidable AISI 420

- Grosor acero: 0.2cm

- Ancho: 20cm

- Peso: 0.151kg

Función de enfriamiento automático para el control inteligente del clima.

iProductionManager - indica cuando cargar o descargar una bandeja iCookingSuite o modo manual - señalización de los pasos de la ruta de cocción como el final del precalentamiento.

Deshumidificación activa de la cámara de cocción altamente eficaz: hasta 105 l por segundo.

Modo de vaporizador combinado con los modos de funcionamiento: Vapor 30 °C–130 °C, Aire caliente 30 °C–300 °C, Combinación de vapor y aire caliente 30 °C–300 °C.

Asar a baja temperatura (también durante la noche).

Monitoreo remoto de los sistemas de cocción desde una PC.

Control y monitorización de la limpieza desde la PC.

Inyección manual de vapor.

Humidificación manual exacta, programable en 4 niveles desde 30 °C–260 °C.

5 velocidades de circulación del aire, programables.

DETERGENTE:

PASTILLAS DE DETERGENTE VERDE 150 UNIDADES

PASTILLAS DE LIMPIEZA CARE CONTROL AZUL 150 UNIDADES

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Con el utensilio más apropiado, se pueden diversificar las recetas y los ingredientes a gusto. Fabricada en acero inoxidable y polipropileno. Se pueden colgar, dándole un toque todavía más alegre a su cocina. Los utensilios se pueden lavar en lavavajillas.

Para una mayor durabilidad de los producto, se recomienda secarlos bien antes de guardarlos, incluso cuando se laven en lavavajillas.

El utensilio permite que el personal identifique y use fácilmente el cucharón del tamaño correcto para cada trabajo, ayudándole a evitar desperdicios y a ahorrar dinero. Con un diseño ergonómico y un cómodo agarre para el pulgar, el spoodle ofrece una gran comodidad y control, lo que le permite servir la comida con precisión experta. Hecho de acero inoxidable resistente, este cucharón sólido también es increíblemente duradero, lo que le permite hacer frente al uso riguroso en cualquier cocina comercial.

Hecho de acero inoxidable resistente, este cucharón sólido también es increíblemente duradero, lo que le permite hacer frente al uso riguroso en cualquier cocina comercial.

Modelo: 6705

Marca: Tablecraft

Características:

- Medidas: 35 x 9 x 2.5cm

- Materialidad: Acero inoxidable

- Color: Amarillo

- Capacidad: 147ml

- Aptas para el lavavajillas 

El iCombi pro es un verdadero equipo multiuso y se convertirá rápidamente en un ayudante indispensable en tu cocina. En una superficie de menos de 1m2, sustituye a numerosos equipos de cocción tradicionales, es robusto, potente y eficiente.

- Gracias a los 3 ventiladores y al diseño de la cámara de cocción, se garantiza una distribución óptima del calor.

- Limpieza automática, también durante la noche, pastillas de limpieza sin fosfatos y un consumo reducido de detergente. El Care-System previene la calcificación.

- Iluminación LED de la cámara de cocción.

- Programación individual de hasta 100 programas con procesos de cocción de hasta 12 pasos cada uno.

- máxima potencia de deshumidificación y el ajuste de la humedad en intervalos de 10%.

Modelo: 10002751

Marca: Rational

Características:

- Wifi integrado

- Nº de comidas por día: 80 -150.

- Carga conectada: 18.9Kw

- Fusible: 3 x 32Amp 

- Voltaje: 380v/50hz/3f

- Potencia: 18.9kw

- Capacidad: 10 GN 1/1

- Carga Máxima: 45kg

- Temperatura: 30°C - 300 °C

- Peso: 127kg

- Construcción: Acero Inoxidable

- Vapor: 30°C a 130°C

- Aire Caliente: 30°C a 300°C

- Comb. de Ambos: 30°C a 300°C

- Ancho: 85cm

- Profundidad: 84.2cm

- Alto: 106.4cm

Corte rápidamente los bordes lisos y estriados en su panadería con este cortador de hojaldre doble FirmGrip de acero inoxidable Tablecraft E5609 de 10". Con dos cuchillas en un mango, puede girar fácilmente el cortador para modificar el corte deseado. No hay pérdida de tiempo buscando una nueva herramienta o limpiando uno que está sucio. Con un mango ergonómico, antideslizante, de plástico ABS negro y santropreno, este cortador es cómodo de usar durante períodos prolongados.

Modelo: E5609

Marca: Tablecraft

Características:

- Materialidad: Acero Inoxidable

- Ancho: 10.4cm

- Profundidad: 26.3cm

- Alto: 2.5cm

- Color: Gris/Negro

- Peso: 0.108kg

- Apto: Lavavajillas

El batidor de cocina Durafio está hecho de acero inoxidable, muy resistente, nunca se oxida.
El mango cuenta con una protección antibacterial, diseñado ergonómicamente para un excelente equilibrio y control. Forma de globo popular para un batido óptimo.
Longitud total: 35cm      

El batidor de cocina Durafio está hecho de acero inoxidable, muy resistente, nunca se oxida.
El mango cuenta con una protección antibacterial, diseñado ergonómicamente para un excelente equilibrio y control. Forma de globo popular para un batido óptimo.
Longitud total: 30cm