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Los armarios calientes de están diseñados para mantener los alimentos cocinados dentro de las temperaturas adecuadas, antes de servirse (entre 71º y 99ºC). Son más anchos y profundos que otros equipos de su categoría, por lo que le permitirá almacenar un número mayor de bandejas.

Sus controles son claros y precisos, y su sistema de ventilación para el control de la humedad es manual.

 

 Características:

- Control manual (EM) o Control Digital de Temperatura (CDT) con timer para cada bandeja y control digital.

- Abierto por lado frontal (solid back) o por ambos lados (Pass-through)

- Puerta sólida, cristal o Flip Doors Up

- Bandeja de agua para crear humedad de 3,8 lts

- Acero Inox 304

- Visualización digital constante de humedad/temperatura

- Sistema de autodiagnóstico para el funcionamiento del motor de ventilación, el sensor de temperatura y el calentador de la bandeja de agua.

- Luz de advertencia de agua baja.

 

*compatible con bandeja 60x40

 

 

 

Modelo: OFE-321

Marca: Western Kitchen

 

Características:

- Capacidad: 40L

- Rango de temperatura: 90-190°c

- Ancho: 44.1 cm

- Alto: 114 cm

- Profundidad: 87 cm

- Peso: 128kg

- Voltaje: 380v/50Hz/3ph

- Potencia: 13.5kw

- Amperaje: 21.8A

- Producción papas: 30 - 35 Kg/Hr

- Cuba rectangular de acero inoxidable.

- Control inteligente: 12 ciclos de cocción programables, modo de fusión modo inactivo, compensación de carga, control proporcional, indicador de filtro opcional, modo de limpieza, pantalla digital de 16 caracteres con múltiples configuraciones de idioma.

- Filtro incorporado (cargo adicional).

- Fácil canasta puesta y suelta.

- Zona de frío especialmente diseñada para evitar la abrasión.

- Consultar versiones de freidoras de 1, 2 y 3 cubas.

 

*IMPORTANTE:Para su correcto uso es indispensable el uso de papel filtro

 

Molde tartaleta 22x3 cm

Marca: Aluminios el Roble

Proporciona una retención del calor superior e incluso una distribución del calor

Es fácil de limpiar.

No se debe manipular en microondas.

Se puede usar en horno con altas temperaturas

Tetera Aluminio clásica 1 lts

Marca: Aluminios del Roble

Mango fijo resistente al calor

Es fácil de limpiar.

Se puede usar sobre fuentes de calor a Gas, Eléctrico, Fuego Abierto y sobre Cerámica.

No se debe manipular en microondas.

Contiene tapa con asa resistente al calor

Tetera Aluminio clásica 1.5 lts

Marca: Aluminios el Roble

Mango fijo resistente al calor

Es fácil de limpiar.

Se puede usar sobre fuentes de calor a Gas, Eléctrico, Fuego Abierto y sobre Cerámica.

No se debe manipular en microondas.

Contiene tapa con asa resistente al calor

Tetera Aluminio clásica 3 lts

Marca: Aluminios el Roble

Mango fijo resistente al calor

Es fácil de limpiar.

Se puede usar sobre fuentes de calor a Gas, Eléctrico, Fuego Abierta y sobre Cerámica.

No se debe manipular en microondas.

Contiene tapa con asa resistente al calor

Tetera Aluminio clásica 4 lts

Marca: Aluminios el Roble

Mango fijo resistente al calor

Es fácil de limpiar.

Se puede usar sobre fuentes de calor a Gas, Eléctrico, Fuego Abierto y sobre Cerámica.

No se debe manipular en microondas.

Contiene tapa con asa resistente al calor

Tetera Aluminio clásica 5 lts

Marca: Aluminios el Roble

Mango fijo resistente al calor

Es fácil de limpiar.

Se puede usar sobre fuentes de calor a Gas, Eléctrico, Fuego Abierto y sobre Cerámica.

No se debe manipular en microondas.

Contiene tapa con asa resistente al calor

Papel filtro para freidoras Western Kitchen modelos OFG321 y  OFE321.

100 Unidades por caja.

Dimensiones: 52,5 x 35cm

 

 

 

 

IMPORTANTE:

Compatible con freidora a gas 20 lts western kitchen

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