Máquina profesional de fabricación de pasta fresca mas cortador de pasta, ideal para restaurantes pequeños o pequeñas producciones. Esta máquina de pasta extruye automáticamente la masa con cualquier tipo de harina con o sin huevos (no trabaja con 100% huevo) con o sin gluten. La máquina está equipada con un motor con reductor de engranajes en baño de aceite y un sistema de ventilación forzada temporizada.
La cuba esta fabricada en aluminio anodizado y dispone de tapa elevable para una fácil introducción de los ingredientes (líquidos y harina). De limpieza fácil y rápida, la pala de amasado, el sinfín, la tapa son de acero inoxidable.
 
*la maquina no incluye cortador de pasta ni tampoco los moldes.
Crea deliciosas pastas caseras con la ayuda de este molde Spaghetti de 1.1mm. Este troquel para pasta tiene una construcción de bronce y crea una pasta capellini consistente y uniforme.
 
Es compatible con las máquinas de pasta Sirman Concerto 5.
Crea deliciosas pastas caseras con la ayuda de este molde Tagliatelle de 6 mm. Este troquel para pasta tiene una construcción de bronce y crea una pasta consistente y uniforme.
 
Es compatible con las máquinas de pasta Sirman Concerto 5.
Envasadoras al vacío semiautomáticas , analógicas, de acero inoxidable . Representan el primer paso hacia el mundo profesional del envasado de alimentos . La pequeña tienda o punto de venta minorista representa el destino de referencia de los modelos presentes dentro de la gama MINI SERIES . Pueden crear vacío en bolsas o en recipientes específicos para líquidos o productos delicados. La extrema robustez del equipo y la alta solidez constructiva representan el punto fuerte de su gama de referencia.
Viene con tres tipos de cuchillos, Cuchilla gruesa y media son adecuadas para moler carne y verduras, cuchilla baja recomendada para moler pimientos, pan tostado, maní, etc.