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Bandeja GN 1/1 PIZZA GRILL REVERSILE

 

Modelo:PZ1000GR

Marca: Vaccarin

 

Características

- Bandeja GN 1/1 antiadherente Grill Reversible

- Lado para hornear y preparar pizzas recién hechas o pizzas congeladas, tartas flambeadas y panes sin levadura.

- Lado para asar para verduras, pescados y carnes.

- Fabricación en Aluminio 1.5 mm Espesor  

- Revestimiento: Antiadherente

- Medidas: 53 x 32,5 x 0.6 cm

- Ciclos de Uso: hasta 1400

- Temperatura de Trabajo: 250 - 300 °C

- Equipos compatibles: Horno 6, 10, 20 y 40 Bandeja GN 1/1

- Higienización: Lavado Manual y Lava vajillas / Detergente Neutro

 

Cuidados y Recomendaciones

- NO Usar Abrasivos (Esponjas Metálicas)

- NO Lavar en Horno

 

 

Se utiliza para amasar / amasar panes, bollería, lasaña, tortellini, capeletis, raviolis, pizzas y mucho más.

Estructura de acero inoxidable resistente a la corrosión. Rollos de laminación con un diámetro de 50 mm y una longitud de 300 mm, con raspadores para evitar que se peguen.

Espacio máximo entre laminadores de 6 mm.

Base de acero con pintura epoxi.

4 gomas antideslizantes.

Dimensión laminadores: 5 x 30 mm

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BANDEJA GN 1/1 TIPO REJILLA ACERO INOX

 

Modelo: GRID

Marca: Vaccarin

 

Características

- Bandeja GN 1/1 tipo rejilla acero inoxidable.

- Fabricación en Acero Inoxidable

- Medidas: 53 x 32,5 cm

- Ciclos de Uso: hasta 2400

- Temperatura de Trabajo: 250 - 300 °C

- Equipos compatibles: Horno 6, 10, 20 y 40 Bandeja GN 1/1

- Higienización: Lavado Manual y Lava vajillas / Detergente Neutro

 

Cuidados y Recomendaciones

- NO Usar Abrasivos (Esponjas Metálicas)

- NO Lavar en Horno

 

BANDEJA GN 1/1 PARA PAPAS FRITAS

 

Modelo: GNPOTATO

Marca: Vaccarin

 

Características

- Bandeja que permite freír con facilidad y poco uso de aceite.

- Bandeja GN 1/1 Para papas Fritas

- Fabricación en Acero Inoxidable

- Medidas: 53 x 32,5 x 4,5cm

-Capacidad: 1.5 Kg

- Ciclos de Uso: hasta 2400

- Temperatura de Trabajo: 250 - 300 °C

- Equipos compatibles: Horno 6, 10, 20 y 40 Bandeja GN 1/1

- Higienización: Lavado Manual y Lava vajillas / Detergente Neutro

 

Cuidados y Recomendaciones

- NO Usar Abrasivos (Esponjas Metálicas)

- NO Lavar en Horno

 

BANDEJA GN 1/1 ANTIADHERENTE

 

Modelo:1001RA

Marca: Vaccarin

 

Características

- Bandeja GN 1/1 antiadherente e.

- Fabricación en Aluminio 1.5 mm Espesor  

- Revestimiento: Antiadherente

- Medidas: 53 x 32,5 x 0.6 cm

- Ciclos de Uso: hasta 1400

- Temperatura de Trabajo: 250 - 300 °C

- Equipos compatibles: Horno 6, 10, 20 y 40 Bandeja GN 1/1

- Higienización: Lavado Manual y Lava vajillas / Detergente Neutro

 

Cuidados y Recomendaciones

- NO Usar Abrasivos (Esponjas Metálicas)

- NO Lavar en Horno

 

BANDEJA GN 1/1 8 HUEVOS ANTIADHERENTE

 

Modelo:1030N08AL

Marca: Vaccarin

 

Características

- Bandeja GN 1/1 antiadherente 8 huevos.

- Fabricación en Aluminio 1.5 mm Espesor  

- Revestimiento: Antiadherente

- Medidas: 53 x 32,5 x 1, 5 cm

- Ciclos de Uso: hasta 1400

- Temperatura de Trabajo: 250 - 300 °C

- Equipos compatibles: Horno 6, 10, 20 y 40 Bandeja GN 1/1

- Higienización: Lavado Manual y Lava vajillas / Detergente Neutro

 

Cuidados y Recomendaciones

- NO Usar Abrasivos (Esponjas Metálicas)

- NO Lavar en Horno

 

Apertura máxima entre laminadoras de 8 mm.

Fijación en encimeras de hasta 3,5 cm de espesor. Fíjelo en una superficie plana estable, para un mejor rendimiento del producto durante el uso, a través de los sujetadores en los lados.

Antes de usar, limpie el cilindro con un paño, agua y jabón suave.

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Incluye 3 embudos

Accionamiento manual, sistema de transmisión de piñón y cremallera con rodamientos. Cremallera, engranajes y manivela estañados.

Para uso profesional y domestico

Agujeros en los pies para fijar a mesón

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Rejilla Antiadherente Inox GN 1/1

 

 

El dispensador de salsas de autoservicio con cuatro bombas, es una innovadora solución comercial, que está diseñada para mejorar la experiencia del cliente al tiempo que optimiza las operaciones en restaurantes, patios de comidas y otros establecimientos de servicio de comidas. 

 Para máxima durabilidad y longevidad, el dispensador y las bombas están hechos de acero inoxidable. El cuerpo exterior tiene un acabado cepillado, lo que le permite ocultar las marcas de huellas dactilares y soportar áreas de autoservicio de alto tráfico. Debido a que está aislado, incluso evita que se forme condensación en el exterior.

 

Incluye:

- Cuerpo Modelo Modelo SBDI-4 Referencia: 06D83620CU

- 4 Bombas Modelo 83330 Referencia: 06D83330CU

- 4 Cubetas Modelo 82557 Referencia: 06D82557CU

 Marca: Server

 -La base del dispensador de salsa 4 cubetas, está construida con un exterior de acero inoxidable y un interior de plástico en una sola pieza, sin juntas, con aislamiento de espuma poliuretano.

- Enfríe con una bolsa de hielo, para obtener la máxima eficiencia de enfriamiento y mantención de las salsas. (Hielo seco)

- La bomba de acero inoxidable CP-F dispensa porciones precisas desde la cubeta estándar de 3 1/2 cuartos (3,3 L).

- La bomba dispensa una porción máxima de 1 1/4 oz (37 ml) y se puede reducir a  1/8 oz (3,7 ml).

- Las cubetas están fabricadas de polipropileno extremadamente duradero y de alto impacto.

- La capacidad de la cubeta es de (3,3 L) cada una.

 

 

BANDEJA GN 1/1 PARRILLA ASADORA

 

 

 

Modelo: COMBIGRI

 

Marca: Vaccarin

 

 

Características

- Bandeja GN 1/1 parrilla asadora (325 x 530 mm)

- Fabricación en Aluminio 1.5 mm Espesor  

- Revestimiento: Antiadherente

- Medidas: 53 x 32,5 x 1, 5 cm

- Ciclos de Uso: hasta 1400

- Temperatura de Trabajo: 250 - 300 °C

- Equipos compatibles: Horno 6, 10, 20 y 40 Bandeja GN 1/1

- Higienización: Lavado Manual y Lava vajillas / Detergente Neutro

- Patrón de parrilla tradicional

- No es necesario precalentar

- Para uso optimo utilizar con bandeja CN7ACCOMBIGR

- Excelente conductividad térmica de su aleación especial.

 

 

 

Cuidados y Recomendaciones

- NO Usar Abrasivos (Esponjas Metálicas)

- NO Lavar en Horno

 

BANDEJA GN 1/1 6 OMELETTE VACCARIN

 

 

Marca: Vaccarin

 

Características

- Capacidad: GN 1/1 antiadherente 6 omelette.

- Materialidad: Aluminio 1.5 mm Espesor

- Revestimiento: Antiadherente Teflón

- Dimensiones(anc/alt/prof): 53 x 1.5 x 32.5 cm

- Ciclos de Uso: hasta 1400

- Temperatura de Trabajo: 250 - 300 °C

- Equipos compatibles: Horno 6, 10, 20 y 40 Bandeja GN 1/1

- Higienización: Lavado Manual y Lava vajillas / Detergente Neutro

 

Cuidados y Recomendaciones

- NO Usar Abrasivos (Esponjas Metálicas)

- NO Lavar en Horno

 

Moledora de uso manual.

Se utiliza para triturar maíz, soja, trigo y otros aplicables.

Fijación en encimeras de hasta 3,5 cm de espesor. Fíjelo en un mostrador firme.

Importante: No empujes los frijoles con los dedos para evitar accidentes.

    

Picar carnes, verduras y especias.

Fijación en encimeras de hasta 4,5 cm de espesor.

Viene con tres tipos de cuchillos, Cuchilla gruesa y media son adecuadas para moler carne y verduras, cuchilla baja recomendada para moler pimientos, pan tostado, maní, etc.

Moledora de uso manual, ideal para moler café tostado.

La textura (fina o gruesa) del polvo depende del ajuste y el tipo de café. Cuando café está muy tostado, la tendencia es que el polvo se pegue a los molinos y no es posible producir el polvo.

Se recomienda utilizar café de bebida fina, es decir, más suave.

Mantener la salida de café siempre libre, evitando que se atasque el molinillo.

Fijación en encimeras de hasta 4,5cm de espesor.

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