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Diseñado para brindar un rendimiento sobresaliente día tras día en todos los establecimientos de catering.

Equipo diseñado para hacer cook and serve o cook and chill. Pensado para pequeños negocios de comida preparada fría o congelada. Le brindará un alto nivel de rendimiento, confiabilidad y estilo.

Ofrece un enfriamiento rápido y congelación por choque para grandes cantidades de alimentos en poco tiempo, lo que ayuda a preservar el sabor y el valor.

 

Modelo: 800EBF05

Marca: Norkalt

 

Características:

- Capacidad: 5 bandejas  1/1 GN Compatible con gastronorm de 1/1 x 6.5 cm altura entre bandejas.

- Potencia: 1300W.

- Voltaje: 220V/50Hz.

- Consumo: 5.9A.

- Interior y exterior de acero inoxidable equipado con aislamiento de 6 cm.

- Panel digital indicador de temperatura Controlador electrónico Rango de temperatura.

- Incluye sonda de temperatura, para poner en el interior de los productos y programar la temperatura.

- Control digital marca CAREL.

- Abatimiento 28 Kg 90°C +3°C en 90'

- Carga máxima de Enfriamiento 25 kg + 90 ° C / + 3 ° C en 120'

- Carga máxima de congelación 15 kg + 90 ° C / -18 ° C  en 240'

- Dimensiones(an/alt/pro): 75 x 81.5 x 87cm

- Peso: 89Kg

- Certificación CE.

 

 

Mini sartén de hierro fundido

Perfecto para cocinar, filetes, verduras y más, Se puede usar en el horno o en una fogata.

Proporciona una retención del calor superior e incluso una distribución del calor.

Es fácil de limpiar.

Se puede usar sobre fuentes de calor a Gas, Eléctrico, Horno, Inducción y sobre Cerámica.

No se debe manipular en microondas.

Posee manillas para una mejor manipulación.

Proporciona una retención del calor superior e incluso una distribución del calor.

Es fácil de limpiar.

Se puede usar sobre fuentes de calor a Gas, Eléctrico, Horno, Inducción y sobre Cerámica.

No se debe manipular en microondas.

Posee manillas para una mejor manipulación.

Plato de hierro con diseño de pez. lo puedes usar encima de una parrilla al aire libre para obtener auténticos pescados enteros o fileteados, chamuscados o carbonizados que normalmente pueden caer a través de las rejillas. La forma decorativa se ve muy bien en la parrilla y en la mesa del comedor.

 

Modelo: EC20411

Marca: Briva

 

Características:

- Material: Hierro fundido

- Dimensión externa: Ancho 30cm x Profundidad 13cm x Alto 3.2cm

- Dimensión Interna: Ancho 21.5cm x Profundidad 11.5cm x Alto 2.8cm

- Grosor: 0.5cm

- Peso: 1kg