Inicio
Hay 13 productos.
ABRILLANTADOR LIQUIDO NEUTRO B100 N
Abrillantador Líquido Neutro B 100 N. Universal, para todo tipo de aplicaciones.
Apto para todo tipo de vajilla, ya sea cristalería, porcelana, plástico, acero inoxidable, aluminio, cubiertos y utensilios.
Modelo: B100N
Marca: Winterhalter
Características:
- Capacidad: 10 lts
- Apto: lavavajillas y lava utensilios
- Liquido altamente concentrado.
HORNO CONVECTOR 4 BAND. 60x40 6.9 KW TRIFASICO
Horno convector para uso profesional de gran calidad, performance y Diseño. Uso en panaderías, restaurantes y cafeterías. Gran rapidez y capacidad.
Modelo:ALFA420H2
Marca: Smeg
Características:
- Procedencia: Italia
- Horno profesional construido de acero inoxidable.
- Cámara de cocción en acero inoxidable.
- Ventilador con humidificación
- Funciones del horno: Convección; Convección + Humificación y Grill.
- Con control electromecánico. Termostato y temporizador de ajuste manual.
- Puerta fría de doble cristal, que se puede abrir completamente. Con apertura vertical
- Posee dos ventiladores. Control de componentes de sistema de enfriamiento automático.
Interruptor de seguridad de apertura de puerta.
- Capacidad para 4 bandejas de 600 x 400 mm o GN 1/1.
- Control del horno : Mecanico
- Voltaje: 380V/50Hz/3ph
- Potencia:6.9 kw
- Temporizador electromagnética
- Rango de Temperatura:50-270°C
- Distancia entre las bandejas 75 mm
- Regulación temporizador 1 - 60 + Manual (uso continuo)
- Pies ajustable
*NO INCLUYE REJILLAS, ver código WA70000BR64
.
DETERGENTE LIQUIDO F 2 (11.6 KG)
Detergente líquido alcalino, apto para ser utilizado en máquinas lavavajillas comerciales de carga frontal y de cúpula, lavavajillas de transporte de cestas y de cinta transportadora, así como lava utensilios profesionales en grandes cocinas. Especialmente diseñado para el lavado de cristales (vasos, copas), cubiertos, vajillas en porcelana, plásticos y utensilios en acero inoxidable. Elimina eficazmente los restos de alimentos secos. Muy buena eliminación de grasas
Modelo: DTF2
Marca: Winterhalter
Características:
- Capacidad: 10 lts
- Apto: lavavajillas y lava utensilios
ROLLO DE MANGA 100 UNIDADES 55 cm
Está hecha de polietileno desechable, lo que garantiza un agarre firme y preciso en cualquier circunstancia. De esta manera, sólo se necesitan unos pocos movimientos simples para decorar o embellecer los postres sin problemas. Además, su sellado hermético y su espesor de 90 micras mantiene la herramienta intacta durante toda la sesión de trabajo. Esta bolsa de pastelería desechable viene en un rollo de 100 piezas en un práctico embalaje de cartón.
 
Modelo: ROLLH55
Marca: Martellato
 
Características:
- Longitud: 55cm
- Espesor: 80 micras.
- Paquete: 100 uds.
- Color: transparente.
BANDEJA DE ALUMINIO LISA 60X40
La Bandeja Horno Smeg es de aluminio, de alta calidad, ofrece una excelente difusión del calor y una conductividad térmica superior permitiendo crear productos horneados uniformemente dorados.
.
BANDEJA DE ALUMINIO LISA 43,5X32
La Bandeja Horno Smeg es de aluminio, de alta calidad, ofrece una excelente difusión del calor y una conductividad térmica superior permitiendo crear productos horneados uniformemente dorados.
.
REJILLA PARA HORNO ACERO INOX 44x33,5 cm
Rejilla para Horno Smeg es de acero inoxidable, de alta calidad, ofrece una excelente difusión del calor y una conductividad térmica superior permitiendo crear productos horneados uniformemente dorados.
.
HORNO ELECTRICO 10 GN 60/40 TURBO HUMIDIFICACION
Horno convector para uso profesional de gran calidad, performance y Diseño. Uso en panaderías, restaurantes y cafeterías. Gran rapidez y capacidad.
Modelo:1035EH
Marca: Smeg
Características:
- Procedencia: Italia
- Horno profesional construido de acero inoxidable.
- Cámara de cocción en acero inoxidable.
- 3 ventiladores Estos ventiladores cuentan con inversión de giro, velocidad ajustable y cada uno tiene su propio sistema de humidificación que garantizan cocción uniformes
- Control de la humedad interior de forma automática y manual.
- Temperatura Maxima:280°C
- Pantalla táctil con memorias, control de humedad y temporizador hasta 99 minutos.
- Puerta fría de doble cristal, apertura en 2 tiempos para permitir el escape de vapor sin impactar en la cara del operario.
- Dimensiones ( ancho x alto x fondo): 79.8 x 110x77.2cm
- Capacidad para 10 bandejas de 600 x 400 mm o GN 1/1
- Voltaje: 380V/50Hz/3ph
- Potencia:16 kw
- Distancia entre las bandejas 75 mm
*NO INCLUYE REJILLAS, ver código WA70000BR64
.
HORNO CONVECTOR ELECTRICO 4 BANDEJAS, SMEG ALFA43X
Horno convector para uso profesional y domestico de gran calidad, performance y Diseño. Uso en panaderías, restaurantes y cafeterías. Gran rapidez y capacidad.
Modelo:ALFA43X
Marca: Smeg
Características:
- Construcción de acero Inoxidable
- Cámara de cocción esmaltada, con gran aislación lo que permite un gran ahorro de energía
- Procedencia: Italiana
- Puerta de doble Vidrio completamente abatible
- Cristal interior desmontable
- Dimensiones: 60.2x58x53.7 cm
- Dimensiones de la camara: 4 bandejas de 46x36x42.5 cm
- Capacidad: 4 bandejas de 43.5 x 32 cm
- Incluye 4 bandejas
- Control del horno : Mecanico
- Voltaje: 200V/50Hz/1pH
- Potencia: 3000 w
- Consumo: 13A
- 1 Ventilador
- Potencia del ventilador: 80 w
- Temporizador electromagnética
- Rango de Temperatura:50-250°C
- Distancia entre las bandejas 80mm
- Regulación temporizador 1 - 60 + Manual (uso continuo)
- Pies ajustable
TEMPLADOR CHOCOLATE 1.7lts
Este mini fundidor de chocolate es la forma más fácil de derretir tu chocolate y mantenerlo a la temperatura adecuada mientras lo usas. Con un lavabo de 1,7 litros de capacidad, tendrás mucho a mano para una fiesta de fondue o cuando quieras mojar o rociar tus delicias favoritas. Gracias a su forma con un recipiente más profundo, este fundidor es perfecto para mojar helados o incluso tus brochetas de frutas favoritas.
La temperatura recomendada para fundir el chocolate es de aprox. 42?-44?C, con este fundidor tu chocolate alcanzará la temperatura correcta en unas 2 horas.
El calentador eléctrico (no requiere agua) derrite el chocolate perfectamente, sin el microondas ni el baño María.
.
LAVAVAJILLA DE CAPOTA CLASSEQ D9000
Los lavavajillas D9000 son perfectos para ser utilizados en cocinas de trabajo fuerte pues son capaces de lavar una gran cantidad de platos en tiempos muy cortos. Además, su bajo consumo energético y el gasto de solo 2.7 litros de agua en cada ciclo de lavado, permite un ahorro real en la operación asegurando así la mejor relación costo/beneficio.
Posee 3 programas de lavado: 40 seg, 55 seg y 180 seg, permitiendo el mejor desempeño para cada necesidad de lavado. Alta exigencia, fácil uso, adecuado para trabajar en operaciones en línea recta o esquineras. Las máquinas poseen controles digitales fáciles de manejar. Un display LCD muestra permanentemente las temperaturas de lavado y enjuague y el programa que ha sido seleccionado. Todos los equipos poseen bomba de drenaje y bomba de aclarado como estándar, al igual que bombas dosificadoras de detergente y abrillantador.
 
Modelo: D9000
Marca: Winterhalter
 
 
*SE DEBE USAR:
- ABLANDADOR DE AGUA PARA SU CORRECTO FUNCIONAMIENTO Y USO DE LA GARANTIA.
- DETERGENTE MUY BUENA ELIMINACIÓN DE GRASAS
- ABRILLANTADOR APTO PARA TODO TIPO DE VAJILLA
 
 
 
HORNO CONVECTOR CAPACIDAD 4 BANDEJAS 60X40CM CON HUMEDAD
Descubre la perfección culinaria con nuestro horno convector diseñado para elevar tus creaciones a nuevas alturas. Con capacidad para 4 bandejas de 60x40 cm, este horno te brinda la versatilidad necesaria para preparar múltiples delicias con eficiencia y precisión.
La funcionalidad de cocción por convección asegura una distribución uniforme del calor, garantizando resultados consistentemente deliciosos en cada rincón de tus preparaciones. Si buscas llevar tus platos al siguiente nivel, la opción de convección + humidificación añade una capa de humedad que realza los sabores y mantiene la jugosidad de tus creaciones.
Con la función de grill integrada, tu creatividad culinaria no conoce límites. Desde dorar delicadamente la superficie de tus platos hasta lograr ese toque crujiente perfecto, este horno convector te brinda el control total sobre tus resultados.
- Modelo: ALFA144
- Marca: Smeg
Características:
- Horno profesional de convección.
- Doble ventilador alta eficiencia.
- Apertura de puerta vertical
- Funciones de cocción convección; convección + humidificación ; grill
- Cámara de cocción en acero inoxidable.
- Ciclo de enfriamiento rápido.
- Ventiladores contra rotantes en sentido alterno
- Conexión de a la red de agua con boca fileteada de 3/4 clocada en la parte posterior.
- Patas regulables
- Función de precalentamiento con inicio diferido
- Pantalla para visualización y la regulación de los parámetros de cocción.
- Potencia máxima absorbida ajustable
- Puerta fría de doble vidrio, totalmente practicable para la limpieza
- Incluye manguera de agua para conexión de red.
- Se puede configurar para trabajar en voltajes Monofásico 220V y Trifásico 380V.
*Uso sólo con bandejas SMEG
NO INCLUYE REJILLAS / VER CODIGO: WA70000BR64