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Función de enfriamiento automático para el control inteligente del clima.

 

iProductionManager - indica cuando cargar o descargar una bandeja iCookingSuite o modo manual - señalización de los pasos de la ruta de cocción como el final del precalentamiento.

 

Deshumidificación activa de la cámara de cocción altamente eficaz: hasta 105 l por segundo.

 

Modo de vaporizador combinado con los modos de funcionamiento: Vapor 30 °C–130 °C, Aire caliente 30 °C–300 °C, Combinación de vapor y aire caliente 30 °C–300 °C.

 

Asar a baja temperatura (también durante la noche).

 

Monitoreo remoto de los sistemas de cocción desde una PC.

 

Control y monitorización de la limpieza desde la PC.

 

Inyección manual de vapor.

 

Humidificación manual exacta, programable en 4 niveles desde 30 °C–260 °C.

 

5 velocidades de circulación del aire, programables.

 

DETERGENTE:

PASTILLAS DE DETERGENTE VERDE 150 UNIDADES

PASTILLAS DE LIMPIEZA CARE CONTROL AZUL 150 UNIDADES

 

 

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El iCombi pro es un verdadero equipo multiuso y se convertirá rápidamente en un ayudante indispensable en tu cocina. En una superficie de menos de 1m2, sustituye a numerosos equipos de cocción tradicionales, es robusto, potente y eficiente.

- Gracias a los 3 ventiladores y al diseño de la cámara de cocción, se garantiza una distribución óptima del calor.

- Limpieza automática, también durante la noche, pastillas de limpieza sin fosfatos y un consumo reducido de detergente. El Care-System previene la calcificación.

- Iluminación LED de la cámara de cocción.

- Programación individual de hasta 100 programas con procesos de cocción de hasta 12 pasos cada uno.

- máxima potencia de deshumidificación y el ajuste de la humedad en intervalos de 10%.

 

Modelo: 10002751

Marca: Rational

 

Características:

- Wifi integrado

- Nº de comidas por día: 80 -150.

- Carga conectada: 18.9Kw

- Fusible: 3 x 32Amp 

- Voltaje: 380v/50hz/3f

- Potencia: 18.9kw

- Capacidad: 10 GN 1/1

- Carga Máxima: 45kg

- Temperatura: 30°C - 300 °C

- Peso: 127kg

- Construcción: Acero Inoxidable

- Vapor: 30°C a 130°C

- Aire Caliente: 30°C a 300°C

- Comb. de Ambos: 30°C a 300°C

- Ancho: 85cm

- Profundidad: 84.2cm

- Alto: 106.4cm

 

 

Haz que tus tareas en la cocina sean más eficientes y disfruta de resultados impecables con nuestra espátula raspadora plancha con mango negro.

 

Diseñada para facilitar la preparación de tus comidas favoritas, esta espátula raspadora es un elemento imprescindible en cualquier cocina. Su diseño versátil y ergonómico la convierte en la herramienta perfecta para una amplia gama de uso, desde raspar y limpiar hasta alisar y manipular ingredientes con precisión.

 

Modelo: PHSC04B

Marca: Sunnex

 

 

Características:

Hoja flexible de acero inoxidable

Cómodo mango de plástico de polipropileno negro.

Tamaño de la hoja: 14 x 10 cm

Modelo: PHFT38W

Marca: Sunnex

 

 

Características:

Hoja flexible de acero inoxidable diseñada para levantar y voltear

Cómodo mango de plástico de polipropileno blanco.

Tamaño de la hoja: 20 x 8 cm

La forma y el tamaño de nuestra espátula están pensados para adaptarse perfectamente a las parrillas, permitiéndote maniobrar con precisión y facilidad, con un borde raspador afilado, esta espátula te permite despegar fácilmente los restos de alimentos pegados a la parrilla, asegurando una superficie limpia.

 

Modelo: PHSC04W

Marca: Sunnex

 

Características:

Hoja flexible de acero inoxidable

Cómodo mango de plástico de polipropileno blanco.

Tamaño de la hoja: 14 x 10 cm

Fabricada con materiales de alta calidad y diseñada para durar, esta espátula es un imprescindible para chefs y amantes de la cocina.

 

Modelo: MPHHTW

Marca: Sunnex

 

Características:

Hoja flexible de acero inoxidable diseñada para levantar y voltear

Cómodo mango de plástico de polipropileno blanco.

Tamaño de la hoja: 13 x 8 cm/ 5 x 3 pulgadas

Es conveniente para servir y presentar alimentos y bocadillos.

Está hecho de pizarra duradera y resistente para una exhibición de servicio muy práctica.

El revestimiento apto para alimentos con barniz transparente no resta valor a esta estética.

 

Modelo: MSL35

Marca: Sunnex

 

- Diámetro: 35 cm

- Materialidad: Piedra Pizarra