Inicio

 

Se utiliza para amasar / amasar panes, bollería, lasaña, tortellini, capeletis, raviolis, pizzas y mucho más.

Estructura de acero inoxidable resistente a la corrosión. Rollos de laminación con un diámetro de 50 mm y una longitud de 300 mm, con raspadores para evitar que se peguen.

Espacio máximo entre laminadores de 6 mm.

Base de acero con pintura epoxi.

4 gomas antideslizantes.

Dimensión laminadores: 5 x 30 mm

.

  

Marca: Firex

Procedencia: Italia

 

Versión Eléctrica

Calentamiento por resistencias acorazadas de aleación “Incoloy 800”.

Calentamiento con termostato conectado con el interruptor que permite la regulación de la temperatura entre 45°C y 300°C.

Termostato de seguridad que actúa en el caso de desperfectos de funcionamiento.

Grande tirador ergonómico.

 

Características

Cuba construida enteramente en acero inoxidable AISI 304.

Fondo de la cuba de acero, acero inoxidable AISI 304 o compound.

Elevación manual con el eje anterior con tornillo sin fin y volante de maniobra.

Los modelos BM1... están dotados de sistema asistido de muelle de apoyo.

Elevación motorizada bajo pedido.

Introducción del agua en la cuba a través de grifo y caña de suministro fijada en la chimenea.

Tapa de acero inoxidable AISI 304 con grande tirador ergonómico.

 

 

El calentador de panecillos profesional CB 20 mantiene calientes los panecillos para salchichas. Se agrega agua al fondo de la bandeja para mantener los rollos muy suaves y para controlar la humedad en el cajón.

Accesorios: Para un fácil mantenimiento, este calentador de panecillos GN 2/3 está equipado con un cajón extraíble y un contenedor GN 2/3 H100 removible dentro del cajón. La bandeja Gastronorm GN 2/3 colocada en el cajón es extraíble y se puede lavar en el lavavajillas.

Esta tostadora profesional se puede instalar debajo del calentador de rodillos para salchichas.

Regulador de temperatura, control de humedad, luz de control de encendido y apagado.

El tiempo de calentamiento es de unos 20 minutos.

4 patas antideslizantes.

 

Apertura máxima entre laminadoras de 8 mm.

Fijación en encimeras de hasta 3,5 cm de espesor. Fíjelo en una superficie plana estable, para un mejor rendimiento del producto durante el uso, a través de los sujetadores en los lados.

Antes de usar, limpie el cilindro con un paño, agua y jabón suave.

.

  

Incluye 3 embudos

Accionamiento manual, sistema de transmisión de piñón y cremallera con rodamientos. Cremallera, engranajes y manivela estañados.

Para uso profesional y domestico

Agujeros en los pies para fijar a mesón

.

  

Moledora de uso manual.

Se utiliza para triturar maíz, soja, trigo y otros aplicables.

Fijación en encimeras de hasta 3,5 cm de espesor. Fíjelo en un mostrador firme.

Importante: No empujes los frijoles con los dedos para evitar accidentes.

    

Picar carnes, verduras y especias.

Fijación en encimeras de hasta 4,5 cm de espesor.

Viene con tres tipos de cuchillos, Cuchilla gruesa y media son adecuadas para moler carne y verduras, cuchilla baja recomendada para moler pimientos, pan tostado, maní, etc.

Moledora de uso manual, ideal para moler café tostado.

La textura (fina o gruesa) del polvo depende del ajuste y el tipo de café. Cuando café está muy tostado, la tendencia es que el polvo se pegue a los molinos y no es posible producir el polvo.

Se recomienda utilizar café de bebida fina, es decir, más suave.

Mantener la salida de café siempre libre, evitando que se atasque el molinillo.

Fijación en encimeras de hasta 4,5cm de espesor.

.