Experimenta la innovación culinaria en su máxima expresión con nuestro Abatidor de Temperatura diseñado para manejar hasta 15 bandejas con facilidad. Este equipo de vanguardia combina funcionalidad y rendimiento excepcionales para transformar la forma en que enfrías y conservas tus preparaciones gastronómicas. Fácil de usar y con las actuaciones mucho más altas que la media.

 

Marca: Techfrost

Procedencia: Italia

 

Características:

- Capacidad: 15 bandejas GN 1/1 - EN 600×400

- Fuente de alimentación: 400V / 3F / 50Hz

- Dimensiones externas: L 820 P/d 800 H 1930 mm

- Dimensiones internas: L 700 P/d 450 Alto 1090 mm

- Refrigerante: R452a (PCA 2141)

- Abatimiento: 90°C +3°C en 90' = 45 Kg

- Congelación explosiva: 90°C -18°C en 240' = 27 Kg

- Materialidad: Fabricado acero inoxidable inox AISI 304.

- Ventiladores que distribuyen la temperatura uniformemente

- Cobertura del evaporador tratado con productos no tóxicos

- Puerta de cierre automático con sistema calefaccionado de contorno

- Controles electrónicos frontales con software de memoria, con programación Soft o Hard proceso de abatimiento.

- Estante de bandeja extraíble en alambre de acero.

- Reduce de manera rápida las temperaturas centrales de los alimentos, inhibiendo el crecimiento de microorganismos mientras mantiene la frescura y el sabor de cada alimento intacto.

- Este equipo permite una preparación

 

ENFRIAMIENTO RÁPIDO

- Abatimiento de +90°C a +3°C con sonda de aguja o temporizado

CONGELACIÓN RÁPIDA

- Congelación rápida de +90°C a-18°C con sonda de aguja o temporizada

CICLO CONTINUO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLO DEL HELADO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLOS DUROS O SUAVES

- Opte por el ciclo DURO O SUAVE para productos delicados

SONDA DE NÚCLEO

- Sonda de núcleo incluida

FLUJO DE AIRE INDIRECTO

- Circulación de aire con flujo de aire indirecto sobre el producto.

APPCC

- Para almacenar datos y alarmas según la normativa HACCP.

AISI 304

- Totalmente construido en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad.

HIGIENE Y LIMPIEZA

- Diseñado para una fácil limpieza: esquinas redondeadas, panel frontal con bisagras, salas técnicas de fácil acceso

PUERTA DE CIERRE AUTOMÁTICO

- Puerta de cierre automático

CATAFORESIS

- Evaporadores con tratamiento de cataforesis

PUERTA REVERSIBLE

- Posibilidad de invertir la puerta

 

Triple función: refrigerado, congelador suave, congelado ultra.

Rango de temperatura: congelado suave (-7°C) y congelado ultra (-25°C).

Sistema de sellado, eficaz para evitar el escape de aire frío.

Puerta ultra aislada, cerrada con llave, interior plástico de alta densidad con cantos redondeados para facilitar la limpieza.

El equipo posee ruedas, lo que lo hace fácil de mover y trasladar.

 

Dimensiones: 1164x670x945 mm

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Los organizadores para refrigerador BIX, son ideales para mantener en orden tanto tu refrigerador como tu despensa. Puedes guardar alimentos en cajas, carnes, frutas y verduras, bebestibles yogurt, etc. Para el uso de la despensa de recomienda almacenar productos secos.
Al ser transparente te ayuda a tener una mejor visual de los alimentos que contiene en su interior

Su asa de agarre, facilita el traslado y visualización de su contenedor.

Diseñado para brindar un rendimiento sobresaliente día tras día en todos los establecimientos de catering.

Equipo diseñado para hacer cook and serve o cook and chill. Pensado para pequeños negocios de comida preparada fría o congelada. Le brindará un alto nivel de rendimiento, confiabilidad y estilo.

Ofrece un enfriamiento rápido y congelación por choque para grandes cantidades de alimentos en poco tiempo, lo que ayuda a preservar el sabor y el valor.

 

Modelo: EBF10

Marca: Norkalt

 

Características:

- Capacidad: 10 bandejas  1/1 GN Compatible con gastronorm de 1/1 x 6.5 cm altura entre bandejas.

- Potencia: 2250W.

- Voltaje: 220V/50Hz.

- Consumo: 10.5A.

- Refrigerante: R404A

- Interior y exterior de acero inoxidable equipado con aislamiento de 6 cm.

- Panel digital indicador de temperatura Controlador electrónico Rango de temperatura.

- Incluye sonda de temperatura, para poner en el interior de los productos y programar la temperatura.

- Control digital marca CAREL.

- Abatimiento 28 Kg 90°C +3°C en 90'

- Carga máxima de Enfriamiento 50 kg + 90 ° C / + 3 ° C en 120'

- Carga máxima de congelación 30 kg + 90 ° C / -18 ° C  en 240'

- Dimensiones(an/alt/pro): 75 x 143.5 x 83cm

- Peso: 140Kg

- Certificación: CE.

Diseñado para brindar un rendimiento sobresaliente día tras día en todos los establecimientos de catering.

Equipo diseñado para hacer cook and serve o cook and chill. Pensado para pequeños negocios de comida preparada fría o congelada. Le brindará un alto nivel de rendimiento, confiabilidad y estilo.

Ofrece un enfriamiento rápido y congelación por choque para grandes cantidades de alimentos en poco tiempo, lo que ayuda a preservar el sabor y el valor.

 

Modelo: 800EBF15

Marca: Norkalt

 

Características:

- Capacidad: 15 bandejas  1/1 GN Compatible con gastronorm de 1/1 x 6.5 cm altura entre bandejas.

- Potencia: 3350W.

- Voltaje: 220V/50Hz.

- Consumo: 15.5A.

- Refrigerante: R404A

- Interior y exterior de acero inoxidable equipado con aislamiento de 6 cm.

- Panel digital indicador de temperatura Controlador electrónico Rango de temperatura.

- Incluye sonda de temperatura, para poner en el interior de los productos y programar la temperatura.

- Control digital marca CAREL.

- Abatimiento 28 Kg 90°C +3°C en 90'

- Carga máxima de Enfriamiento 75 kg + 90 ° C / + 3 ° C en 120'

- Carga máxima de congelación 45 kg + 90 ° C / -18 ° C  en 240'

- Dimensiones(an/alt/pro): 75 x 186 x 83cm

- Peso: 178Kg

- Certificación: CE.

¡Impulsa la presentación de tus productos con nuestra innovadora Vitrina Expositora! Diseñada meticulosamente para satisfacer las necesidades de cualquier negocio gastronómico, esta vitrina no solo mejora la visualización de tus productos, sino que garantiza su conservación óptima gracias a su avanzada tecnología.

Esta vitrina cuenta con un eficiente sistema de descongelamiento automático. Equipada con un termómetro digital visual, permite un control preciso de la temperatura sin abrir la vitrina, manteniendo tus alimentos siempre frescos. Gracias a su refrigeración por aire forzado, ofrece una distribución uniforme del frío

 

Modelo: S960

Marca: Imas

 

Características:

- Descongelamiento automático

- Termómetro digital visual.

- Refrigeración por Aire forzado,

- Refrigerante : R-134a

- 2 repisas mas piso de carga

- Dimensiones 1800 X 810 X 1300 Mm

- Voltaje 220V/1PH/50HZ

- Potencia 1040W

- Capacidad 730 Lts

 

 

Vidrio endurecido de doble capa, perfectamente mantenido la temperatura. Menos ruido y consumo eléctrico por compresor hermético de alta calidad

 

Modelo: M440

Marca: IMAS

 

Características:

- Dimensiones: 1200*460*700 mm

- Temperatura: +2ºC~+8ºC.

- Capa (pc): 2

- Refrigerante: R-134a

- sistema de refrigeración: Ventilador

- Consumo: 3w

- Capacidad: 80L

- Materialidad: Acero Inox.

 

 

¡Impulsa la presentación de tus productos con nuestra innovadora Vitrina Expositora! Diseñada meticulosamente para satisfacer las necesidades de cualquier negocio gastronómico, esta vitrina no solo mejora la visualización de tus productos, sino que garantiza su conservación óptima gracias a su avanzada tecnología.

Esta vitrina cuenta con un eficiente sistema de descongelamiento automático. Equipada con un termómetro digital visual, permite un control preciso de la temperatura sin abrir la vitrina, manteniendo tus alimentos siempre frescos. Gracias a su refrigeración por aire forzado, ofrece una distribución uniforme del frío

 

Modelo: L960

Marca: Imas

 

Características:

- Descongelamiento automático

- Termómetro digital visual.

- Refrigeración por Aire forzado,

- Refrigerante : R-134a

- 2 repisas mas piso de carga

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Marca: Imas

Ruedas de panadero para facilitar el movimiento.

Vidrio templado ITO endurecido, anticondensación y ahorro de

energía y buen efecto visual.

El sistema mejorado de enfriamiento por descongelación de aire

forzado garantiza una circulación de aire efectiva.

El descongelamiento automático asegura que el evaporador

funcione a su óptimo rendimiento.

Vaporización automática del agua del evaporador.

Luz LED como iluminación evita deslumbramientos.

Control digital preciso permite una visualización precisa de la temperatura.

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Un diseño esencial y un look maravilloso para los helados dan vida a OneShow. Hay una amplia gama de materiales y acabados preciosos para elegir, que permiten infinitas combinaciones de diseño.

Diseñado con la máxima flexibilidad para permitir la gestión de la exposición de productos de temporada. La función Dual Temperature (opcional) permite cambiar la vitrina de forma sencilla, la temperatura de funcionamiento para helados y productos de pastelería.

Así es el modelo BASE de Oneshow.

Cuenta con 2 puertas de vidrio abatibles.

2 controles digitales independientes de temperatura.

*Producto exhibición.

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Vitrina pastelera combinada. 

 Rango de Temperatura de trabajo en sección Neutra/Caliente:

+30°C/+65°C

Rango de Temperatura de trabajo en sección refrigerada:

+3°C/+7°C

Sección Autoservicio refrigerada.  

+3°C/+7°

Revestimiento exterior y cubierta de trabajo full inoxidable.

Iluminación led por repisas. 

Maximiza tu espacio con la mejor exhibición. 

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Marca: Imas D760

Vitrina combinada Frio/calor 

Zona fría temperatura 0-8 grados, especial para pastelería, jugos, bebidas y ensaladas. Refrigeración por Aire forzado.

Zona Caliente, se puede usar tanto neutra como caliente, llega hasta los 65 grados. Especial para masas, salados y platos calientes. 

Repisas iluminadas 

Maximiza tu espacio! con una exhibición extraordinaria. 

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Marca: Imas D750

 

Vitrina combinada Frio/calor 

 

Zona fría temperatura 0-8 grados, especial para pastelería, jugos, bebidas y ensaladas. Refrigeración por Aire forzado.

 

Zona Caliente, se puede usar tanto neutra como caliente, donde llega hasta 65 grados. Especial para masas, salados y platos calientes. 

 

Repisas iluminadas 

 

Maximiza tu espacio! con una exhibición extraordinaria. 

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