CARRO MONTACARGA
Marca: Cambro
Medida: 57x57x12 cm
Las ruedas para trabajos pesados se maniobran fácilmente en todo tipo de terreno.
Disponible con retiro en Bodega, ubicada en Puerto Montt #3250 - Renca.
Hay 346 productos.
Marca: Cambro
Medida: 57x57x12 cm
Las ruedas para trabajos pesados se maniobran fácilmente en todo tipo de terreno.
Disponible con retiro en Bodega, ubicada en Puerto Montt #3250 - Renca.
Diseñado para brindar un rendimiento sobresaliente día tras día en todos los establecimientos de catering.
Equipo diseñado para hacer cook and serve o cook and chill. Pensado para pequeños negocios de comida preparada fría o congelada. Le brindará un alto nivel de rendimiento, confiabilidad y estilo.
Ofrece un enfriamiento rápido y congelación por choque para grandes cantidades de alimentos en poco tiempo, lo que ayuda a preservar el sabor y el valor.
Modelo: 800EBF05
Marca: Norkalt
Características:
- Capacidad: 5 bandejas 1/1 GN Compatible con gastronorm de 1/1 x 6.5 cm altura entre bandejas.
- Potencia: 1300W.
- Voltaje: 220V/50Hz.
- Consumo: 5.9A.
- Interior y exterior de acero inoxidable equipado con aislamiento de 6 cm.
- Panel digital indicador de temperatura Controlador electrónico Rango de temperatura.
- Incluye sonda de temperatura, para poner en el interior de los productos y programar la temperatura.
- Control digital marca CAREL.
- Abatimiento 28 Kg 90°C +3°C en 90'
- Carga máxima de Enfriamiento 25 kg + 90 ° C / + 3 ° C en 120'
- Carga máxima de congelación 15 kg + 90 ° C / -18 ° C en 240'
- Dimensiones(an/alt/pro): 75 x 81.5 x 87cm
- Peso: 89Kg
- Certificación CE.
Modelo: 1418410
Marca: Cambro
 
Características:
- Materialidad: fibra de vidrio
- Medida: 35x46cm
- Color: crema de frambuesa
Experimenta la innovación culinaria en su máxima expresión con nuestro Abatidor de Temperatura diseñado para manejar hasta 15 bandejas con facilidad. Este equipo de vanguardia combina funcionalidad y rendimiento excepcionales para transformar la forma en que enfrías y conservas tus preparaciones gastronómicas. Fácil de usar y con las actuaciones mucho más altas que la media.
 
Marca: Techfrost
Procedencia: Italia
 
Características:
- Capacidad: 15 bandejas GN 1/1 - EN 600×400
- Fuente de alimentación: 400V / 3F / 50Hz
- Dimensiones externas: L 820 P/d 800 H 1930 mm
- Dimensiones internas: L 700 P/d 450 Alto 1090 mm
- Refrigerante: R452a (PCA 2141)
- Abatimiento: 90°C +3°C en 90' = 45 Kg
- Congelación explosiva: 90°C -18°C en 240' = 27 Kg
- Materialidad: Fabricado acero inoxidable inox AISI 304.
- Ventiladores que distribuyen la temperatura uniformemente
- Cobertura del evaporador tratado con productos no tóxicos
- Puerta de cierre automático con sistema calefaccionado de contorno
- Controles electrónicos frontales con software de memoria, con programación Soft o Hard proceso de abatimiento.
- Estante de bandeja extraíble en alambre de acero.
- Reduce de manera rápida las temperaturas centrales de los alimentos, inhibiendo el crecimiento de microorganismos mientras mantiene la frescura y el sabor de cada alimento intacto.
- Este equipo permite una preparación
 
ENFRIAMIENTO RÁPIDO
- Abatimiento de +90°C a +3°C con sonda de aguja o temporizado
CONGELACIÓN RÁPIDA
- Congelación rápida de +90°C a-18°C con sonda de aguja o temporizada
CICLO CONTINUO
- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula
CICLO DEL HELADO
- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula
CICLOS DUROS O SUAVES
- Opte por el ciclo DURO O SUAVE para productos delicados
SONDA DE NÚCLEO
- Sonda de núcleo incluida
FLUJO DE AIRE INDIRECTO
- Circulación de aire con flujo de aire indirecto sobre el producto.
APPCC
- Para almacenar datos y alarmas según la normativa HACCP.
AISI 304
- Totalmente construido en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad.
HIGIENE Y LIMPIEZA
- Diseñado para una fácil limpieza: esquinas redondeadas, panel frontal con bisagras, salas técnicas de fácil acceso
PUERTA DE CIERRE AUTOMÁTICO
- Puerta de cierre automático
CATAFORESIS
- Evaporadores con tratamiento de cataforesis
PUERTA REVERSIBLE
- Posibilidad de invertir la puerta
 
Marca: Techfrost
Procedencia: Italia
 
El clásico abatidor-congelador de aire forzado, fácil de usar.
Fabricado enteramente en acero inoxidable inox AISI 304 18/10.
Automático y manual de descongelación de gas caliente. Panel de control con
HACCP funciones y programas de memorización, soft and hard abatimiento
Se puede trabajar suavemente en su parte superior gracias a su plataforma
de acero inoxidable para uso alimentario.
El estante en el interior también se extrae fácilmente fuera lo que permite
utilizar el equipo de congelación rápida para la producción de helado
tradicional como para porciones individuales, pasteles y otros postres.
 
Producto de exhibición.
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Equipo de gran productividad, capacidad máxima de Batido de 5 kilos.
Gran potencia y tecnología.
 
Cuenta con Un protector de alambre evita que los dedos y los objetos queden atrapados en la batidora mientras está en uso, lo que maximiza la seguridad. Esta batidora no funcionará cuando el protector del tazón esté abierto o cuando el tazón esté bajado.
Accesorios: Tazón extraíble, gancho para amasar, un batidor plano y un batidor de alambre
 
Velocidad de Mezcla (r/min) : 94/165/386
Bowl: 370 (diámetro) x 360 (alto) mm
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Marca: Cambro
Color: Burdeo.
Tapa y plato termoaislado 25.4 cms.
Experimenta la innovación culinaria en su máxima expresión con nuestro Abatidor de Temperatura diseñado para manejar hasta 10 bandejas con facilidad. Este equipo de vanguardia combina funcionalidad y rendimiento excepcionales para transformar la forma en que enfrías y conservas tus preparaciones gastronómicas. Fácil de usar y con las actuaciones mucho más altas que la media.
 
Modelo: 10A01004
Marca: Techfrost
 
Características:
- Capacidad: 10 Bandejas GN 1/1 (60×40)
- Fuente de alimentación: 400V / 3F / 50Hz
- Dimensiones externas: L 820 P/d 800 H 1730 mm
- Dimensiones internas: L 700 P/d 450 Alto 990 mm
- Refrigerante: R452a (PCA 2141)
- Abatimiento: 90°C +3°C en 90' = 28 Kg
- Congelación explosiva: 90°C -18°C en 240' = 18 Kg
- Potencia: 3.6kw
- Materialidad: Fabricado íntegramente en acero inox inoxidable AISI 304.
- Interior con grandes dimensiones, vaporador tratado con protector no tóxico.
- Sistema de enfriamiento y HACCP soft and hard abatimiento y sistema HACCP con memoria.
- Sistema de cierre de puertas hermético. Puerta de auto-cierre con junta magnética climatizada.
- Estante de bandeja extraíble en alambre de acero.
- Reduce de manera rápida las temperaturas centrales de los alimentos, inhibiendo el crecimiento de microorganismos mientras mantiene la frescura y
el sabor de cada alimento intacto.
- Procedencia: Italia
 
ENFRIAMIENTO RÁPIDO
- Abatimiento de +90°C a +3°C con sonda de aguja o temporizado
CONGELACIÓN RÁPIDO
- Abatimiento de +90°C a -18°C con sonda de aguja o temporizado
PREENFRIAMIENTO
- Lleva la cámara a la temperatura ideal para ciclos de enfriamiento o congelación, antes de insertar el producto caliente.
CICLO CONTINUO
- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula
CICLO DEL HELADO
- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula
CICLOS DUROS O SUAVES
- Opte por el ciclo DURO © SUAVE para productos delicados
SONDA DE NÚCLEO
- Sonda de núcleo incluida
 
 
*Disponible a pedido con sonda al corazón.
 
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Marca: Cambro
Esta placa térmica y pellet elevador está diseñado para levantar de forma segura un pellet térmico
Esto ayuda a proteger las manos de los trabajadores ya que preparar comidas en un hospital, casa hogar o otros instituciones médicas.
Marca: Cambro
Medida: 25,4 x 30,4 x 5 cm
Hechos de SAN para que resistan impactos, manchas y roturas.
Bandeja exhibición octogonal negra.
Maximiza tu capacidad de almacenamiento con nuestro Congelador Vertical de 2 Puertas, con una capacidad de 1300 litros. Su estructura de acero inoxidable garantiza durabilidad e higiene, mientras que su potencia de 0.83 kW ofrece eficiencia energética. Ideal para negocios que buscan un almacenamiento confiable, este congelador combina accesibilidad con rendimiento excepcional.
 
Modelo: MBF8114
Marca: Norkalt
 
Características:
- Capacidad: 1300lts.
- Materialidad: Estructura e interior completo de acero inoxidable.
- Potencia: 0.83kW
- Dimensiones: 1314 x 845 x 2130 mm
- Peso: 185 Kg
- Puertas con cierre automático, incluye llaves.
- Sistema de refrigeración de aire forzado.
- 4 ruedas, 2 con freno. Iluminación interior.
- Control digital marca Carel.
- Guía para ajustar ubicación de rejillas.
- Incluye 6 rejillas de acero plastificado de 52 x 62 cms. (tamaño GN 2/1).
 
 
Marca: Cambro
Color: Negro
Dimensión: 38 x 38x 50 cm
Bandeja mercadeo triangular.
Batidor manual para uso profesional.
Resistente material de acero inoxidable con mango tubular de alta calidad. Antioxidante y anticorrosión.
Fácil de limpiar y sostener. Diseño de mango ergonómico para un agarre perfecto, fácil de almacenar.
Apto para lavavajillas
Tamaño de 100cm.
El batidor de cocina Durafio está hecho de acero inoxidable, muy resistente, nunca se oxida.
El mango cuenta con una protección antibacterial, diseñado ergonómicamente para un excelente equilibrio y control. Forma de globo popular para un batido óptimo.
Longitud total: 35cm
Experimenta la eficiencia y elegancia con nuestro congelador de acero inoxidable de 700 litros. La puerta de vidrio termopanel ofrece visibilidad y ahorro energético. Con una potencia de 520W, es la opción perfecta para un almacenamiento confiable y estilizado de productos congelados.
 
Modelo: MCF8601
Marca: Norkalt
 
Características:
- Capacidad: 700 L
- Potencia: 520w
- Voltaje: 220v
- Frecuencia: 50hz/1F
- Matareialidad: Acero inoxidable con puerta de vidrio Termopanel.
- Incluye: 4 rejillas de acero plastificados, duraderos, ajustables y con capacidad de hasta 70 kg por estante.
- Cuenta con tirador de puerta empotrado, cerradura de seguridad, juntura de puertas magnéticas y 4 ruedas (2 con freno). Incluye llave.
- Temperatura de trabajo: -20 a -17 °, Circulación de aire forzado
- Luces led en contorno de la puerta.
- Control digital marca: CAREL
- Ancho: 73cm
- Alto: 213cm
- Profundidad: 84.5cm
- Peso: 120kg