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Marca: Techfrost

Procedencia: Italia

 

El clásico abatidor-congelador de aire forzado, fácil de usar.

Fabricado enteramente en acero inoxidable inox AISI 304 18/10.

Automático y manual de descongelación de gas caliente. Panel de control con

HACCP funciones y programas de memorización, soft and hard abatimiento

Se puede trabajar suavemente en su parte superior gracias a su plataforma

de acero inoxidable para uso alimentario.

El estante en el interior también se extrae fácilmente fuera lo que permite

utilizar el equipo de congelación rápida para la producción de helado

tradicional como para porciones individuales, pasteles y otros postres.

 

Producto de exhibición.

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Calidad y resistencia en acero inoxidable, Un equipo muy funcional que facilita el trabajo de los preparadores profesionales de alimentos. Mantiene las temperaturas incluso a temperatura ambiente de 38 °C.

 

Modelo: YPF9040

Marca: Imas

 

Características:

- Rango de temperatura entre -2/ +8°C.

- Mantiene las temperaturas incluso a temperatura ambiente de 38 °C.

- Altura recomendada: 600mm.

- Ventilación frontal.

- Enchufe monofásico domiciliario 10A.

- 4 ruedas de 10 cm, 2 con freno.

- Dimensiones: 180 x 60 x 81.5 cm

- Dimensiones Internas: Ancho 140cm x Profundidad 44cm x Alto 57cm

 

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Calidad y resistencia en acero inoxidable.

Control digital de T°. Rango de temperatura entre -2/ +8°C.

Mantiene las temperaturas incluso a temperatura ambiente de 38 °C.

Ventilación frontal.

Incluye 2 rejillas de 435 x 390 mm.

 

Calidad y resistencia en acero inoxidable, Un equipo muy funcional que facilita el trabajo de los preparadores profesionales de alimentos. Equipo con mesa de trabajo y autoservicio o preparación de alimentos que necesiten refrigeración.

 

Modelo: MGF8403

Marca: Imas

 

Características:

- Voltaje: 220V/50Hz/1F

- Potencia: 0.33 kW

- Dimensiones: 153 x 76.2 x 92.9cm

- Material: acero inoxidable, AISI 304

- Interior en acero inoxidable, AISI 304

- Parrillas interiores en acero plastificado

- Ruedas para fácil transporte

- Puertas de cierre automático

- Método de descongelado automático

- Termostato regulable

 

 

Calidad y resistencia en acero inoxidable, Un equipo muy funcional que facilita el trabajo de los preparadores profesionales de alimentos. Equipo con mesa de trabajo y autoservicio o preparación de alimentos que necesiten refrigeración.

 

Modelo: MGF8406

Marca: Imas

 

Características:

- Voltaje: 220V/50Hz/1ph

- Potencia: 0.57kW

- Dimensiones: 122.5 x 76.2 x 92.9 cm

- Rango Temperatura: -3°C a -24°C

- Capacidad: 339 litros

- Peso: 110kg

- Material: acero inoxidable, AISI 304.

- Interior en acero inoxidable, AISI 304.

- Refrigerante: R-404a

- Parrillas interiores en acero plastificado.

- Ruedas para fácil transporte.

- Puertas de cierre automático.

- Método de descongelado automático.

- Con termostato regulable.

- Altura recomendada: 600mm

 

 

Tener un mesón refrigerado es prácticamente uno de los elementos esenciales e indispensable en los comercios donde se hace y se vende comida, porque es de gran utilidad para poder preparar y mantener con buena refrigeración los alimentos que se deseen

 

Modelo: YPF9035

Marca: Nortalt

 

Características:

- Bodega refrigerada inferior con 2 puertas de acero inoxidable.

- Control de temperatura con visor digital.

- Control de temperatura con visor digital.

- Potencia: 450 W

- Material: Acero inoxidable interior y exterior.

- Voltaje: 220V/50Hz/1PH

- Dimensiones: 1500 × 600 × 800 mm

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Con el tamaño perfecto para cualquier operación que quiera agregar sándwiches y ensaladas exclusivos al menú, esta salsera le brinda la comodidad del almacenamiento de ingredientes y mucho espacio de preparación, ¡todo en un espacio reducido! Ofrece mucho espacio para armar sus creaciones culinarias, mientras que la base del gabinete refrigerado debajo del área de trabajo le brinda espacio para almacenar ingredientes adicionales, guarniciones, condimentos o bandejas para aderezos.

 

Modelo: MSF8301

Marca: Norkalt

 

Características:

- Dimensiones(an/alt/pro): 69.8 X 113 X 76.2 cm

- Altura de trabajo: 95 cm

- Peso: 91 kg

- Capacidad: 184 Litros

- Refrigerante: R134a

- Voltaje: 220V/50Hz/1Ph

- Potencia: 264 W

- Consumo: 1.2 A

- Rango de Temperatura: +1°C a +8°C

- Material: Acero inoxidable exterior e interior.

- Tabla de polipropileno 69.8 x 24 cm.

- Área de insertos aislada con tapa de acero inoxidable

- Control digital de temperatura con 3 niveles

- Termómetro visible al usuario

- Sistema de refrigeración eficiente.

- Diseño de esquina redonda.

- Manija de la puerta empotrada.

- Aislado con poliuretano inyectado.

- Compresor de alta eficiencia y refrigeración, ahorro de energía.

- Máxima y cómoda capacidad de almacenamiento.

- Puerta con cierre automático y permanencia abierta.

- Enfriamiento de ventilador.

- Control Mecánico.

- No incluye GN, se venden por separado ( capacidad 8 GN 1/6) 

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Calidad y resistencia en acero inoxidable

Rango de temperatura entre -2/ +10°C 

Mantiene las temperaturas incluso a temperatura ambiente de 38 °C

Puede contener 7 recipientes GN de 1/3

Cuenta con superficie de preparación de alta resistencia

Exterior e interior en acero inoxidable, AIAI 304

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Características:

Exterior de acero inoxidable. Mesón de cubierta granito.
Aislado con poliuretano inyectado.
Máxima y cómoda capacidad de almacenamiento.

Control digital marca Carel
Puerta abierta y de cierre automático.
Compresor de alta eficiencia y refrigeración, Ahorro de energía.

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Con el tamaño perfecto para cualquier operación que quiera agregar sándwiches y ensaladas exclusivos al menú, esta salsera le brinda la comodidad del almacenamiento de ingredientes y mucho espacio de preparación, ¡todo en un espacio reducido! Ofrece mucho espacio para armar sus creaciones culinarias, mientras que la base del gabinete refrigerado debajo del área de trabajo le brinda espacio para almacenar ingredientes adicionales, guarniciones, condimentos o bandejas para aderezos.

 

Modelo: MSF8308

Marca: Norkalt

 

Características:

- Dimensiones(an/alt/pro): 153X 113 X 86.3 cm

- Altura de trabajo: 95 cm

- Peso: 170 kg

- Capacidad: 538 Litros

- Refrigerante: R134a

- Voltaje: 220V/50Hz/1Ph

- Potencia: 440 W

- Consumo: 2 A

- Rango de Temperatura: +1°C a +8°C

- Material: Acero inoxidable exterior e interior.

- Tabla de polipropileno 153cm x 24 cm.

- Área de insertos aislada con tapa de acero inoxidable

- Control digital de temperatura con 3 niveles

- Termómetro visible al usuario

- Sistema de refrigeración eficiente.

- Diseño de esquina redonda.

- Manija de la puerta empotrada.

- Aislado con poliuretano inyectado.

- Compresor de alta eficiencia y refrigeración, ahorro de energía.

- Máxima y cómoda capacidad de almacenamiento.

- Puerta con cierre automático y permanencia abierta.

- Enfriamiento de ventilador.

- Control Mecánico.

- No incluye GN, se venden por separado ( capacidad 30 GN 1/6) 

Con el tamaño perfecto para cualquier operación que quiera agregar sándwiches y ensaladas exclusivos al menú, esta salsera le brinda la comodidad del almacenamiento de ingredientes y mucho espacio de preparación, ¡todo en un espacio reducido! Ofrece mucho espacio para armar sus creaciones culinarias, mientras que la base del gabinete refrigerado debajo del área de trabajo le brinda espacio para almacenar ingredientes adicionales, guarniciones, condimentos o bandejas para aderezos.

 

Modelo: MSF8307

Marca: Norkalt

 

Características:

- Dimensiones(an/alt/pro): 153X 113 X 86.3 cm

- Altura de trabajo: 95 cm

- Peso: 160 kg

- Capacidad: 526 Litros

- Refrigerante: R134a

- Voltaje: 220V/50Hz/1Ph

- Potencia: 440 W

- Consumo: 2 A

- Rango de Temperatura: +1°C a +8°C

- Material: Acero inoxidable exterior e interior.

- Tabla de polipropileno 153cm x 24 cm.

- Área de insertos aislada con tapa de acero inoxidable

- Control digital de temperatura con 3 niveles

- Termómetro visible al usuario

- Sistema de refrigeración eficiente.

- Diseño de esquina redonda.

- Manija de la puerta empotrada.

- Aislado con poliuretano inyectado.

- Compresor de alta eficiencia y refrigeración, ahorro de energía.

- Máxima y cómoda capacidad de almacenamiento.

- Puerta con cierre automático y permanencia abierta.

- Enfriamiento de ventilador.

- Control Mecánico.

- No incluye GN, se venden por separado ( capacidad 24 GN 1/6) 

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Los abatidores/congeladores de la línea MASTER representan el Top de la gama Techfrost, máquinas multifuncionales capaces de satisfacer todas las necesidades de los clientes. Aislamiento hasta 100 mm, empuñadura ergonómica, mayor potencia y rendimiento.

 

Experimenta la innovación culinaria en su máxima expresión con nuestro Abatidor de Temperatura diseñado para manejar hasta 10 bandejas con facilidad. Este equipo de vanguardia combina funcionalidad y rendimiento excepcionales para transformar la forma en que enfrías y conservas tus preparaciones gastronómicas. Fácil de usar y con las actuaciones mucho más altas que la media.

 

Modelo: 10A01004

Marca: Techfrost

 

Características:

- Capacidad: 10 Bandejas GN 1/1 (60×40)

- Fuente de alimentación: 400V / 3F / 50Hz

- Dimensiones externas: L 820 P/d 800 H 1730 mm

- Dimensiones internas: L 700 P/d 450 Alto 990 mm

- Refrigerante: R452a (PCA 2141)

- Abatimiento: 90°C +3°C en 90' = 28 Kg

- Congelación explosiva: 90°C -18°C en 240' = 18 Kg

- Potencia: 3.6kw

- Materialidad: Fabricado íntegramente en acero inox inoxidable AISI 304.

- Interior con grandes dimensiones, vaporador tratado con protector no tóxico.

- Sistema de enfriamiento y HACCP soft and hard abatimiento y sistema HACCP con memoria.

- Sistema de cierre de puertas hermético. Puerta de auto-cierre con junta magnética climatizada.

- Estante de bandeja extraíble en alambre de acero.

- Reduce de manera rápida las temperaturas centrales de los alimentos, inhibiendo el crecimiento de microorganismos mientras mantiene la frescura y

el sabor de cada alimento intacto.

- Procedencia: Italia

 

ENFRIAMIENTO RÁPIDO

- Abatimiento de +90°C a +3°C con sonda de aguja o temporizado

CONGELACIÓN RÁPIDO

- Abatimiento de +90°C a -18°C con sonda de aguja o temporizado

PREENFRIAMIENTO

- Lleva la cámara a la temperatura ideal para ciclos de enfriamiento o congelación, antes de insertar el producto caliente.

CICLO CONTINUO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLO DEL HELADO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLOS DUROS O SUAVES

- Opte por el ciclo DURO © SUAVE para productos delicados

SONDA DE NÚCLEO

- Sonda de núcleo incluida

 

 

*Disponible a pedido con sonda al corazón.

 

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Experimenta la innovación culinaria en su máxima expresión con nuestro Abatidor de Temperatura diseñado para manejar hasta 15 bandejas con facilidad. Este equipo de vanguardia combina funcionalidad y rendimiento excepcionales para transformar la forma en que enfrías y conservas tus preparaciones gastronómicas. Fácil de usar y con las actuaciones mucho más altas que la media.

 

Marca: Techfrost

Procedencia: Italia

 

Características:

- Capacidad: 15 bandejas GN 1/1 - EN 600×400

- Fuente de alimentación: 400V / 3F / 50Hz

- Dimensiones externas: L 820 P/d 800 H 1930 mm

- Dimensiones internas: L 700 P/d 450 Alto 1090 mm

- Refrigerante: R452a (PCA 2141)

- Abatimiento: 90°C +3°C en 90' = 45 Kg

- Congelación explosiva: 90°C -18°C en 240' = 27 Kg

- Materialidad: Fabricado acero inoxidable inox AISI 304.

- Ventiladores que distribuyen la temperatura uniformemente

- Cobertura del evaporador tratado con productos no tóxicos

- Puerta de cierre automático con sistema calefaccionado de contorno

- Controles electrónicos frontales con software de memoria, con programación Soft o Hard proceso de abatimiento.

- Estante de bandeja extraíble en alambre de acero.

- Reduce de manera rápida las temperaturas centrales de los alimentos, inhibiendo el crecimiento de microorganismos mientras mantiene la frescura y el sabor de cada alimento intacto.

- Este equipo permite una preparación

 

ENFRIAMIENTO RÁPIDO

- Abatimiento de +90°C a +3°C con sonda de aguja o temporizado

CONGELACIÓN RÁPIDA

- Congelación rápida de +90°C a-18°C con sonda de aguja o temporizada

CICLO CONTINUO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLO DEL HELADO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLOS DUROS O SUAVES

- Opte por el ciclo DURO O SUAVE para productos delicados

SONDA DE NÚCLEO

- Sonda de núcleo incluida

FLUJO DE AIRE INDIRECTO

- Circulación de aire con flujo de aire indirecto sobre el producto.

APPCC

- Para almacenar datos y alarmas según la normativa HACCP.

AISI 304

- Totalmente construido en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad.

HIGIENE Y LIMPIEZA

- Diseñado para una fácil limpieza: esquinas redondeadas, panel frontal con bisagras, salas técnicas de fácil acceso

PUERTA DE CIERRE AUTOMÁTICO

- Puerta de cierre automático

CATAFORESIS

- Evaporadores con tratamiento de cataforesis

PUERTA REVERSIBLE

- Posibilidad de invertir la puerta

 

¡Impulsa la presentación de tus productos con nuestra innovadora Vitrina Expositora! Diseñada meticulosamente para satisfacer las necesidades de cualquier negocio gastronómico, esta vitrina no solo mejora la visualización de tus productos, sino que garantiza su conservación óptima gracias a su avanzada tecnología.

Esta vitrina cuenta con un eficiente sistema de descongelamiento automático. Equipada con un termómetro digital visual, permite un control preciso de la temperatura sin abrir la vitrina, manteniendo tus alimentos siempre frescos. Gracias a su refrigeración por aire forzado, ofrece una distribución uniforme del frío

 

Modelo: S960

Marca: Imas

 

Características:

- Descongelamiento automático

- Termómetro digital visual.

- Refrigeración por Aire forzado,

- Refrigerante : R-134a

- 2 repisas mas piso de carga

- Dimensiones 1800 X 810 X 1300 Mm

- Voltaje 220V/1PH/50HZ

- Potencia 1040W

- Capacidad 730 Lts