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La solución definitiva para tu cocina industrial! Nuestra campana extractora central garantiza un ambiente limpio y seguro al eliminar eficientemente los humos y olores de la cocina. Diseñada para un rendimiento óptimo, esta campana ofrece una potente extracción que mantiene el aire fresco y saludable en todo momento

 

Modelo:CEHE15013

Marca: Imas

 

Características Generales:

- Construcción Completamente en Acero Inoxidable AISI 304.

- Dimensiones: Largo 150 x Ancho 130 x Alto 35cms.

- 2 Líneas de Filtros de 50x50 acero desmontable y lavable, total 6 filtros

- Mantos estructurales de 1.0mm de espesor.

- Superficies de todas sus caras verticales rectas y de sección rectangular.

- Borde perimetral inferior interior  recolector de grasas por gravedad con despiche hacia cubeta colectora de grasas (movible y lavable).

- Agujeros superiores en superficie horizontal de la campana para tomas especiales de colgado.

- Se ubicarán de manera inclinada según normas.

- 3 Soportes interiores, 2 superiores y 1 central para apoyar líneas de filtros, todos los soportes son fabricados en acero inoxidable de 1.0mm de espesor

 

*Ductos, extractores, extracción, electrificación e iluminación no están incluidas .

 

 

 

 

La solución definitiva para tu cocina industrial! Nuestra campana extractora central garantiza un ambiente limpio y seguro al eliminar eficientemente los humos y olores de la cocina. Diseñada para un rendimiento óptimo, esta campana ofrece una potente extracción que mantiene el aire fresco y saludable en todo momento

 

Modelo:CEHE20013

Marca: Imas

 

Características Generales:

- Construcción Completamente en Acero Inoxidable AISI 304.

- Dimensiones: Largo 250 x Ancho 130 x Alto 35cms.

- 2 Líneas de Filtros de 50x50 acero desmontable y lavable, total 8 filtros

- Mantos estructurales de 1.0mm de espesor.

- Superficies de todas sus caras verticales rectas y de sección rectangular.

- Borde perimetral inferior interior  recolector de grasas por gravedad con despiche hacia cubeta colectora de grasas (movible y lavable).

- Agujeros superiores en superficie horizontal de la campana para tomas especiales de colgado.

- Se ubicarán de manera inclinada según normas.

- 3 Soportes interiores, 2 superiores y 1 central para apoyar líneas de filtros, todos los soportes son fabricados en acero inoxidable de 1.0mm de espesor

 

*Ductos, extractores, extracción, electrificación e iluminación no están incluidas

 

 .

 

La solución definitiva para tu cocina industrial! Nuestra campana extractora central garantiza un ambiente limpio y seguro al eliminar eficientemente los humos y olores de la cocina. Diseñada para un rendimiento óptimo, esta campana ofrece una potente extracción que mantiene el aire fresco y saludable en todo momento

 

Modelo:CEHE15013

Marca: Imas

 

Características Generales:

- Construcción Completamente en Acero Inoxidable AISI 304.

- Dimensiones: Largo 250 x Ancho 130 x Alto 35cms.

- 2 Líneas de Filtros de 50x50 acero desmontable y lavable, total 10 filtros

- Mantos estructurales de 1.0mm de espesor.

- Superficies de todas sus caras verticales rectas y de sección rectangular.

- Borde perimetral inferior interior  recolector de grasas por gravedad con despiche hacia cubeta colectora de grasas (movible y lavable).

- Agujeros superiores en superficie horizontal de la campana para tomas especiales de colgado.

- Se ubicarán de manera inclinada según normas.

- 3 Soportes interiores, 2 superiores y 1 central para apoyar líneas de filtros, todos los soportes son fabricados en acero inoxidable de 1.0mm de espesor

 

 

*Ductos, extractores, extracción, electrificación e iluminación no están incluidas

 

 .

La solución definitiva para tu cocina industrial! Nuestra campana extractora central garantiza un ambiente limpio y seguro al eliminar eficientemente los humos y olores de la cocina. Diseñada para un rendimiento óptimo, esta campana ofrece una potente extracción que mantiene el aire fresco y saludable en todo momento

 

Modelo:CEHE15013

Marca: Imas

 

Características Generales:

- Construcción Completamente en Acero Inoxidable AISI 304.

- Dimensiones: Largo 300 x Ancho 130 x Alto 35cms.

- 2 Líneas de Filtros de 50x50 acero desmontable y lavable, total 12 filtros

- Mantos estructurales de 1.0mm de espesor.

- Superficies de todas sus caras verticales rectas y de sección rectangular.

- Borde perimetral inferior interior  recolector de grasas por gravedad con despiche hacia cubeta colectora de grasas (movible y lavable).

- Agujeros superiores en superficie horizontal de la campana para tomas especiales de colgado.

- Se ubicarán de manera inclinada según normas.

- 3 Soportes interiores, 2 superiores y 1 central para apoyar líneas de filtros, todos los soportes son fabricados en acero inoxidable de 1.0mm de espesor

 

 

*Ductos, extractores, extracción, electrificación e iluminación no están incluidas

 

Experimenta la innovación culinaria en su máxima expresión con nuestro Abatidor de Temperatura diseñado para manejar hasta 15 bandejas con facilidad. Este equipo de vanguardia combina funcionalidad y rendimiento excepcionales para transformar la forma en que enfrías y conservas tus preparaciones gastronómicas. Fácil de usar y con las actuaciones mucho más altas que la media.

 

Marca: Techfrost

Procedencia: Italia

 

Características:

- Capacidad: 15 bandejas GN 1/1 - EN 600×400

- Fuente de alimentación: 400V / 3F / 50Hz

- Dimensiones externas: L 820 P/d 800 H 1930 mm

- Dimensiones internas: L 700 P/d 450 Alto 1090 mm

- Refrigerante: R452a (PCA 2141)

- Abatimiento: 90°C +3°C en 90' = 45 Kg

- Congelación explosiva: 90°C -18°C en 240' = 27 Kg

- Materialidad: Fabricado acero inoxidable inox AISI 304.

- Ventiladores que distribuyen la temperatura uniformemente

- Cobertura del evaporador tratado con productos no tóxicos

- Puerta de cierre automático con sistema calefaccionado de contorno

- Controles electrónicos frontales con software de memoria, con programación Soft o Hard proceso de abatimiento.

- Estante de bandeja extraíble en alambre de acero.

- Reduce de manera rápida las temperaturas centrales de los alimentos, inhibiendo el crecimiento de microorganismos mientras mantiene la frescura y el sabor de cada alimento intacto.

- Este equipo permite una preparación

 

ENFRIAMIENTO RÁPIDO

- Abatimiento de +90°C a +3°C con sonda de aguja o temporizado

CONGELACIÓN RÁPIDA

- Congelación rápida de +90°C a-18°C con sonda de aguja o temporizada

CICLO CONTINUO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLO DEL HELADO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLOS DUROS O SUAVES

- Opte por el ciclo DURO O SUAVE para productos delicados

SONDA DE NÚCLEO

- Sonda de núcleo incluida

FLUJO DE AIRE INDIRECTO

- Circulación de aire con flujo de aire indirecto sobre el producto.

APPCC

- Para almacenar datos y alarmas según la normativa HACCP.

AISI 304

- Totalmente construido en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad.

HIGIENE Y LIMPIEZA

- Diseñado para una fácil limpieza: esquinas redondeadas, panel frontal con bisagras, salas técnicas de fácil acceso

PUERTA DE CIERRE AUTOMÁTICO

- Puerta de cierre automático

CATAFORESIS

- Evaporadores con tratamiento de cataforesis

PUERTA REVERSIBLE

- Posibilidad de invertir la puerta

 

Marca: Techfrost

Procedencia: Italia

 

El clásico abatidor-congelador de aire forzado, fácil de usar.

Fabricado enteramente en acero inoxidable inox AISI 304 18/10.

Automático y manual de descongelación de gas caliente. Panel de control con

HACCP funciones y programas de memorización, soft and hard abatimiento

Se puede trabajar suavemente en su parte superior gracias a su plataforma

de acero inoxidable para uso alimentario.

El estante en el interior también se extrae fácilmente fuera lo que permite

utilizar el equipo de congelación rápida para la producción de helado

tradicional como para porciones individuales, pasteles y otros postres.

 

Producto de exhibición.

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La solución definitiva para tu cocina industrial! Nuestra campana extractora Mural garantiza un ambiente limpio y seguro al eliminar eficientemente los humos y olores de la cocina. Diseñada para un rendimiento óptimo, esta campana ofrece una potente extracción que mantiene el aire fresco y saludable en todo momento

 

Modelo:WEHE10093

Marca: Imas

 

Características Generales:

- Construcción Completamente en Acero Inoxidable AISI 304

- Dimensiones: Largo 100 x Ancho 93 x Alto 35cms.

- Mantos estructurales de 1.0mm de espesor.

- Superficies de todas sus caras verticales rectas y de sección rectangular.

- Borde perimetral inferior interior colector de grasas por gravedad con despiche hacia cubeta colectora de grasas (movible y lavable).

- Agujeros superiores en techo de campana para accesorios colgado.

- Incluye 2 filtros desmontables y lavables 

- Se ubicarán de manera inclinada y con las guías verticales según normas.

- 1 Soporte interior superior y 1 soporte interior inferior para apoyar línea de filtros,

- los soportes son fabricados en acero inoxidable de 1.0mm de espesor.

 

*Ductos, extractores, extracción, electrificación e iluminación no están incluidas

 .

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La solución definitiva para tu cocina industrial! Nuestra campana extractora Mural garantiza un ambiente limpio y seguro al eliminar eficientemente los humos y olores de la cocina. Diseñada para un rendimiento óptimo, esta campana ofrece una potente extracción que mantiene el aire fresco y saludable en todo momento

 

Modelo:WEHE15093

Marca: Imas

 

Características Generales:

- Construcción Completamente en Acero Inoxidable AISI 304

- Dimensiones: Largo 150 x Ancho 93 x Alto 35cms.

- Mantos estructurales de 1.0mm de espesor.

- Superficies de todas sus caras verticales rectas y de sección rectangular.

- Borde perimetral inferior interior colector de grasas por gravedad con despiche hacia cubeta colectora de grasas (movible y lavable).

- Agujeros superiores en techo de campana para accesorios colgado.

- Incluye 3 filtros desmontables y lavables 

- Se ubicarán de manera inclinada y con las guías verticales según normas.

- 1 Soporte interior superior y 1 soporte interior inferior para apoyar línea de filtros,

- los soportes son fabricados en acero inoxidable de 1.0mm de espesor.

 

*Ductos, extractores, extracción, electrificación e iluminación no están incluidas

 

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La solución definitiva para tu cocina industrial! Nuestra campana extractora Mural garantiza un ambiente limpio y seguro al eliminar eficientemente los humos y olores de la cocina. Diseñada para un rendimiento óptimo, esta campana ofrece una potente extracción que mantiene el aire fresco y saludable en todo momento

 

Modelo:WEHE15093

Marca: Imas

 

Características Generales:

- Construcción Completamente en Acero Inoxidable AISI 304

- Dimensiones: Largo 200 x Ancho 93 x Alto 35cms.

- Mantos estructurales de 1.0mm de espesor.

- Superficies de todas sus caras verticales rectas y de sección rectangular.

- Borde perimetral inferior interior colector de grasas por gravedad con despiche hacia cubeta colectora de grasas (movible y lavable).

- Agujeros superiores en techo de campana para accesorios colgado.

- Incluye 4 filtros desmontables y lavables 

- Se ubicarán de manera inclinada y con las guías verticales según normas.

- 1 Soporte interior superior y 1 soporte interior inferior para apoyar línea de filtros,

- los soportes son fabricados en acero inoxidable de 1.0mm de espesor.

 

*Ductos, extractores, extracción, electrificación e iluminación no están incluidas

 

 

 

Experimenta la innovación culinaria en su máxima expresión con nuestro Abatidor de Temperatura diseñado para manejar hasta 10 bandejas con facilidad. Este equipo de vanguardia combina funcionalidad y rendimiento excepcionales para transformar la forma en que enfrías y conservas tus preparaciones gastronómicas. Fácil de usar y con las actuaciones mucho más altas que la media.

 

Modelo: 10A01004

Marca: Techfrost

 

Características:

- Capacidad: 10 Bandejas GN 1/1 (60×40)

- Fuente de alimentación: 400V / 3F / 50Hz

- Dimensiones externas: L 820 P/d 800 H 1730 mm

- Dimensiones internas: L 700 P/d 450 Alto 990 mm

- Refrigerante: R452a (PCA 2141)

- Abatimiento: 90°C +3°C en 90' = 28 Kg

- Congelación explosiva: 90°C -18°C en 240' = 18 Kg

- Potencia: 3.6kw

- Materialidad: Fabricado íntegramente en acero inox inoxidable AISI 304.

- Interior con grandes dimensiones, vaporador tratado con protector no tóxico.

- Sistema de enfriamiento y HACCP soft and hard abatimiento y sistema HACCP con memoria.

- Sistema de cierre de puertas hermético. Puerta de auto-cierre con junta magnética climatizada.

- Estante de bandeja extraíble en alambre de acero.

- Reduce de manera rápida las temperaturas centrales de los alimentos, inhibiendo el crecimiento de microorganismos mientras mantiene la frescura y

el sabor de cada alimento intacto.

- Procedencia: Italia

 

ENFRIAMIENTO RÁPIDO

- Abatimiento de +90°C a +3°C con sonda de aguja o temporizado

CONGELACIÓN RÁPIDO

- Abatimiento de +90°C a -18°C con sonda de aguja o temporizado

PREENFRIAMIENTO

- Lleva la cámara a la temperatura ideal para ciclos de enfriamiento o congelación, antes de insertar el producto caliente.

CICLO CONTINUO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLO DEL HELADO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLOS DUROS O SUAVES

- Opte por el ciclo DURO © SUAVE para productos delicados

SONDA DE NÚCLEO

- Sonda de núcleo incluida

 

 

*Disponible a pedido con sonda al corazón.

 

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Estantería tipo rejilla de 4 niveles de acero inoxidable.

Posee gran visibilidad de los productos almacenados.

Protección Exclusiva: nuevo y exclusivo recubrimiento protección antimicrobiana del producto que protege el revestimiento de bacterias, mohos y hongos que causan olores, manchas y degradación.

El sistema de almacenamiento se mantiene limpio entre las limpiezas.

Atractivo, con una estructura firme pero liviana a la vista que permite ubicar el producto en zonas visibles de almacenamiento además de cámaras frigoríficas.

Su sistema proporciona un fácil montaje sin el uso de herramientas especiales, su diseño permite un incremento en la circulación de aire y la luz además de la versatilidad para cambiar a medida de sus necesidades de almacenamiento, las diferentes alturas de sus repisas.

*ESTAS ESTANTERÍAS REQUIEREN ARMADO POR PARTE DEL CLIENTE, KIT ARMADO INCLUIDO.

 

*EL DESPACHO SE REALIZA EN 5 DÍAS HÁBILES APROXIMADAMENTE.

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Estantería tipo rejilla de 4 niveles de acero inoxidable.

Posee gran visibilidad de los productos almacenados.

Protección Exclusiva: nuevo y exclusivo recubrimiento protección antimicrobiana del producto que protege el revestimiento de bacterias, mohos y hongos que causan olores, manchas y degradación.

El sistema de almacenamiento se mantiene limpio entre las limpiezas.

Atractivo, con una estructura firme pero liviana a la vista que permite ubicar el producto en zonas visibles de almacenamiento además de cámaras frigoríficas.

Su sistema proporciona un fácil montaje sin el uso de herramientas especiales, su diseño permite un incremento en la circulación de aire y la luz además de la versatilidad para cambiar a medida de sus necesidades de almacenamiento, las diferentes alturas de sus repisas.

*ESTAS ESTANTERÍAS REQUIEREN ARMADO POR PARTE DEL CLIENTE, KIT ARMADO INCLUIDO.

*EL DESPACHO SE REALIZA EN 5 DÍAS HÁBILES APROXIMADAMENTE.

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Estantería tipo rejilla de 4 niveles de acero inoxidable.

Posee gran visibilidad de los productos almacenados.

Protección Exclusiva: nuevo y exclusivo recubrimiento protección antimicrobiana del producto que protege el revestimiento de bacterias, mohos y hongos que causan olores, manchas y degradación.

El sistema de almacenamiento se mantiene limpio entre las limpiezas.

Atractivo, con una estructura firme pero liviana a la vista que permite ubicar el producto en zonas visibles de almacenamiento además de cámaras frigoríficas.

Su sistema proporciona un fácil montaje sin el uso de herramientas especiales, su diseño permite un incremento en la circulación de aire y la luz además de la versatilidad para cambiar a medida de sus necesidades de almacenamiento, las diferentes alturas de sus repisas.

*ESTAS ESTANTERÍAS REQUIEREN ARMADO POR PARTE DEL CLIENTE, KIT ARMADO INCLUIDO.

*EL DESPACHO SE REALIZA EN 5 DÍAS HÁBILES APROXIMADAMENTE.

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Estantería tipo rejilla de 4 niveles de acero inoxidable.

Posee gran visibilidad de los productos almacenados.

Protección Exclusiva: nuevo y exclusivo recubrimiento protección antimicrobiana del producto que protege el revestimiento de bacterias, mohos y hongos que causan olores, manchas y degradación.

El sistema de almacenamiento se mantiene limpio entre las limpiezas.

Atractivo, con una estructura firme pero liviana a la vista que permite ubicar el producto en zonas visibles de almacenamiento además de cámaras frigoríficas.

Su sistema proporciona un fácil montaje sin el uso de herramientas especiales, su diseño permite un incremento en la circulación de aire y la luz además de la versatilidad para cambiar a medida de sus necesidades de almacenamiento, las diferentes alturas de sus repisas.

*ESTAS ESTANTERÍAS REQUIEREN ARMADO POR PARTE DEL CLIENTE, KIT ARMADO INCLUIDO.

*EL DESPACHO SE REALIZA EN 5 DÍAS HÁBILES APROXIMADAMENTE.

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Repisa mural, acero inoxidable AISI 304,agrega espacio de almacenamiento vertical a su cocina.

 

Modelo: S6030E

 

Marca: Imas

 

Características:

- Medidas: 60 x 30 cm

- Fabricado con materiales duraderos, este estante está diseñado para usarse en los restaurantes, cafeterías u otros establecimientos de servicio de alimentos.

 

- Incluye 2 soportes que se fijan fácilmente a las paredes

 

- Cubierta superior de 1,0mm con cantonera frontal de 3cms

- Respaldo posterior liso de 4cms

- Pulido de Tipo Sanitarios.

- Armado por medio de pernería

 

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