TRINCHO DE COCINA 15 cm
Durabilidad, fuerza y equilibrio superior. Agarre confortable y eficiente. Hojas: Acero inoxidable
 
Modelo: 1201F11
Marca: Atlantic Chef
 
Características:
- Dimensiones: 15cm
- Material: Acero Inox
Hay 193 productos.
Durabilidad, fuerza y equilibrio superior. Agarre confortable y eficiente. Hojas: Acero inoxidable
 
Modelo: 1201F11
Marca: Atlantic Chef
 
Características:
- Dimensiones: 15cm
- Material: Acero Inox
Experimenta la innovación culinaria en su máxima expresión con nuestro Abatidor de Temperatura diseñado para manejar hasta 15 bandejas con facilidad. Este equipo de vanguardia combina funcionalidad y rendimiento excepcionales para transformar la forma en que enfrías y conservas tus preparaciones gastronómicas. Fácil de usar y con las actuaciones mucho más altas que la media.
 
Marca: Techfrost
Procedencia: Italia
 
Características:
- Capacidad: 15 bandejas GN 1/1 - EN 600×400
- Fuente de alimentación: 400V / 3F / 50Hz
- Dimensiones externas: L 820 P/d 800 H 1930 mm
- Dimensiones internas: L 700 P/d 450 Alto 1090 mm
- Refrigerante: R452a (PCA 2141)
- Abatimiento: 90°C +3°C en 90' = 45 Kg
- Congelación explosiva: 90°C -18°C en 240' = 27 Kg
- Materialidad: Fabricado acero inoxidable inox AISI 304.
- Ventiladores que distribuyen la temperatura uniformemente
- Cobertura del evaporador tratado con productos no tóxicos
- Puerta de cierre automático con sistema calefaccionado de contorno
- Controles electrónicos frontales con software de memoria, con programación Soft o Hard proceso de abatimiento.
- Estante de bandeja extraíble en alambre de acero.
- Reduce de manera rápida las temperaturas centrales de los alimentos, inhibiendo el crecimiento de microorganismos mientras mantiene la frescura y el sabor de cada alimento intacto.
- Este equipo permite una preparación
 
ENFRIAMIENTO RÁPIDO
- Abatimiento de +90°C a +3°C con sonda de aguja o temporizado
CONGELACIÓN RÁPIDA
- Congelación rápida de +90°C a-18°C con sonda de aguja o temporizada
CICLO CONTINUO
- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula
CICLO DEL HELADO
- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula
CICLOS DUROS O SUAVES
- Opte por el ciclo DURO O SUAVE para productos delicados
SONDA DE NÚCLEO
- Sonda de núcleo incluida
FLUJO DE AIRE INDIRECTO
- Circulación de aire con flujo de aire indirecto sobre el producto.
APPCC
- Para almacenar datos y alarmas según la normativa HACCP.
AISI 304
- Totalmente construido en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad.
HIGIENE Y LIMPIEZA
- Diseñado para una fácil limpieza: esquinas redondeadas, panel frontal con bisagras, salas técnicas de fácil acceso
PUERTA DE CIERRE AUTOMÁTICO
- Puerta de cierre automático
CATAFORESIS
- Evaporadores con tratamiento de cataforesis
PUERTA REVERSIBLE
- Posibilidad de invertir la puerta
 
Marca: Techfrost
Procedencia: Italia
 
El clásico abatidor-congelador de aire forzado, fácil de usar.
Fabricado enteramente en acero inoxidable inox AISI 304 18/10.
Automático y manual de descongelación de gas caliente. Panel de control con
HACCP funciones y programas de memorización, soft and hard abatimiento
Se puede trabajar suavemente en su parte superior gracias a su plataforma
de acero inoxidable para uso alimentario.
El estante en el interior también se extrae fácilmente fuera lo que permite
utilizar el equipo de congelación rápida para la producción de helado
tradicional como para porciones individuales, pasteles y otros postres.
 
Producto de exhibición.
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Experimenta la innovación culinaria en su máxima expresión con nuestro Abatidor de Temperatura diseñado para manejar hasta 10 bandejas con facilidad. Este equipo de vanguardia combina funcionalidad y rendimiento excepcionales para transformar la forma en que enfrías y conservas tus preparaciones gastronómicas. Fácil de usar y con las actuaciones mucho más altas que la media.
 
Modelo: 10A01004
Marca: Techfrost
 
Características:
- Capacidad: 10 Bandejas GN 1/1 (60×40)
- Fuente de alimentación: 400V / 3F / 50Hz
- Dimensiones externas: L 820 P/d 800 H 1730 mm
- Dimensiones internas: L 700 P/d 450 Alto 990 mm
- Refrigerante: R452a (PCA 2141)
- Abatimiento: 90°C +3°C en 90' = 28 Kg
- Congelación explosiva: 90°C -18°C en 240' = 18 Kg
- Potencia: 3.6kw
- Materialidad: Fabricado íntegramente en acero inox inoxidable AISI 304.
- Interior con grandes dimensiones, vaporador tratado con protector no tóxico.
- Sistema de enfriamiento y HACCP soft and hard abatimiento y sistema HACCP con memoria.
- Sistema de cierre de puertas hermético. Puerta de auto-cierre con junta magnética climatizada.
- Estante de bandeja extraíble en alambre de acero.
- Reduce de manera rápida las temperaturas centrales de los alimentos, inhibiendo el crecimiento de microorganismos mientras mantiene la frescura y
el sabor de cada alimento intacto.
- Procedencia: Italia
 
ENFRIAMIENTO RÁPIDO
- Abatimiento de +90°C a +3°C con sonda de aguja o temporizado
CONGELACIÓN RÁPIDO
- Abatimiento de +90°C a -18°C con sonda de aguja o temporizado
PREENFRIAMIENTO
- Lleva la cámara a la temperatura ideal para ciclos de enfriamiento o congelación, antes de insertar el producto caliente.
CICLO CONTINUO
- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula
CICLO DEL HELADO
- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula
CICLOS DUROS O SUAVES
- Opte por el ciclo DURO © SUAVE para productos delicados
SONDA DE NÚCLEO
- Sonda de núcleo incluida
 
 
*Disponible a pedido con sonda al corazón.
 
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Marca: Gastroplast
Medidas (Ancho x Alto): 52.7 x 32.5 cm
Material policarbonato
Se agarra fácilmente gracias a sus diseños ergonómicos y proporciona facilidad de uso.
No causa ningún cambio de olor y sabor en los alimentos durante el uso.
Se puede lavar en lavavajillas industriales.
Es resistente a temperaturas de -40 / + 99 grados.
Marca: Gastroplast
Capacidad: 100 lts
Libre BPA
Se produce en color blanco y la cubierta es transparente.
Tiene una capacidad de 100 lt.
No causa ningún cambio de olor y sabor en los alimentos durante el uso.
Proporciona un uso cómodo y portátil con 2 ruedas fijas y 2 móviles que proporcionan dirección.
Se puede lavar en lavavajillas industriales.
Es resistente a temperaturas de -40 / + 70 grados.
Instrucciones de uso.
Se produce de acuerdo con la regulación de los productos en contacto con alimentos TR-34-K 186769.
Se recomienda no limpiar con productos químicos de limpieza pesados.
No caliente los alimentos a la parrilla ni al fuego.
No entre en contacto con el cuchillo y otras cuchillas que puedan rayar la superficie del producto.
Use esponja suave y jabón para platos.
PALA BASURA ALUMINIO C/TAPA NEGRA Y ESCOBA
Dimensiones Pala basura: 32.51 × 28.70 × 12.70 cm
Peso Pala: 1.3 kg
Optimiza tu almacenamiento con el recipiente de policarbonato GastroPlast: duradero, transparente y apilable. La solución perfecta para mantener tus ingredientes frescos y organizados. Hecho de materia prima de policarbonato PC segura para la salud.
Los recipientes no modifican el sabor ni el olor de los alimentos. Las marcas de graduación proporcionan un uso cómodo.
 
 
Modelo: GSP4
 
Marca: GastroPlast
 
Características:
- Material: Policarbonato PC
- Capacidad: 3.8 Litros
- Dimensiones: Ancho 20 cm x Profundidad 20cm x Altura 18.7 cm
- Irrompible
- compatible con microondas.
- Se puede lavar en lavavajillas industriales..
- Es resistente a temperaturas de -40/+99 grados..
- Apilables entre sí.
- Reciclable.
- Peso: 0.38 kg.
 
Optimiza tu almacenamiento con el recipiente de policarbonato GastroPlast: duradero, transparente y apilable. La solución perfecta para mantener tus ingredientes frescos y organizados. Hecho de materia prima de policarbonato PC segura para la salud.
Los recipientes no modifican el sabor ni el olor de los alimentos. Las marcas de graduación proporcionan un uso cómodo.
 
 
Modelo: GSP6
 
Marca: GastroPlast
 
Características:
- Material: Policarbonato PC
- Capacidad: 5.7 Litros
- Dimensiones: Ancho 24.2 cm x Profundidad 24.2 cm x Altura 19 cm
- Irrompible
- compatible con microondas.
- Se puede lavar en lavavajillas industriales..
- Es resistente a temperaturas de -40/+99 grados..
- Apilables entre sí.
- Reciclable.
- Peso: 0.53 kg.
 
Optimiza tu espacio con nuestro organizador de cubiertos. Este ingenioso accesorio no solo es funcional, sino que también es un elemento estilizado que transformará la forma en que organizas tus utensilios.
El organizador está fabricado con PC resistente, lo que garantiza durabilidad y fácil limpieza. Su tono gris suave añade un toque moderno y confortable a tu espacio, integrándose perfectamente con la decoración de tu cocina.
Con compartimentos diseñados estratégicamente, este organizador brinda un lugar específico para cada tipo de cubierto, desde cucharas hasta tenedores y cuchillos. Mantén tus utensilios ordenados y al alcance de la mano, facilitando la preparación de tus comidas diarias.
 
Modelo: GK04
Marca: Gastroplast
 
Características:
- Dimensiones: 530x290 mm
- Hecho de polipropileno PP materia prima adecuada para contacto con alimentos.
- No contiene BPA.
- Se puede lavar en lavavajillas industriales.
La tradición oriental en el tratamiento de la hoja se une a la fuerza del Acero Alemán. Atlantic Chef utiliza el Acero Alemán 1.4116, que se compone de Carbono, Cromo, Vanadio, Molibdeno y varios otros materiales. Tras el endurecimiento/templado, esmerilado, afilado y algunos otros procesos importantes, la dureza de las hojas puede alcanzar hasta HRC 56° y superiores. El filo de la hoja, afilado a mano, también ofrece un afilado duradero, un fácil mantenimiento del filo y un rápido reafilado.
Mangos de POM: Los mangos Atlantic Chef de POM están sobremoldeados para un uso intensivo y con fines higiénicos (por Derlin® de DuPont®) y presentan una gran rigidez y una elevada temperatura de deflexión térmica para garantizar la calidad del proceso alimentario.
 
Modelo: 1461F05
Marca: Atlantic Chef
 
Características:
- Tamaño Hoja: 21cm
- Materialidad: Acero Alemán din-1.4116.(Carbono, Cromo, Vanadio, Molibdeno y varios otros materiales), Mangos POM (de Derlin® en DuPont®).
- Certificación: NSF
- Color: Negro
- CDH: 56°
- País Origen: Taiwán
La tradición oriental en el tratamiento de la hoja se une a la fuerza del Acero Alemán. Atlantic Chef utiliza el Acero Alemán 1.4116, que se compone de Carbono, Cromo, Vanadio, Molibdeno y varios otros materiales. Tras el endurecimiento/templado, esmerilado, afilado y algunos otros procesos importantes, la dureza de las hojas puede alcanzar hasta HRC 56° y superiores. El filo de la hoja, afilado a mano, también ofrece un afilado duradero, un fácil mantenimiento del filo y un rápido reafilado.
Mangos Santoprene y PP: Santoprene® es una marca registrada de Advanced Elastometer, L.P. Los mangos Atlantic Chef fabricados en Santoprene® ofrecen un agarre ergonómico antideslizante, máximo control, un grado de confort insuperable y el polipropileno para un uso resistente.
 
Modelo: 8321T61
Marca: Atlantic Chef
 
Características:
- Tamaño Hoja: 25cm
- Materialidad: Acero Alemán din-1.4116.(Carbono, Cromo, Vanadio, Molibdeno y varios otros materiales), Mango Santoprene® mas polipropileno.
- Certificación: NSF
- Color: Negro
- CDH: 56°
- País Origen: Taiwán
Es ideal para áreas donde el uso de vidrio y porcelana es limitado, como la piscina y los comedores.
 
Marca: Gastroplast
Modelo: 200GPC21
 
Características:
- Dimensiones: 21 cm
- Material: Policarbonato
- Color: Blanco
- Compra Mínima 4 unidades
Es ideal para áreas donde el uso de vidrio y porcelana es limitado, como la piscina y los comedores. No causa ningún cambio de olor y sabor en los alimentos durante el uso.
 
Marca: Gastroplast
Diámetro: 19 cm
 
Características:
- Plato profundo de policarbonato blanco.
- Tiene una característica irrompible.
- Se puede lavar en lavavajillas industriales.
- Es resistente a temperaturas de -40 / + 99 grados.
- Es apilable, reciclable.
- Compra mínima 4 unidades
Ideal para áreas donde el uso de vidrio y porcelana es limitado, como la piscina y los comedores.
 
Modelo: GPD23Y
Marca: Gastroplast
 
Características:
- Material: Policarbonato PC
- Diametro: 23cm
- Rango de temperatura: -40 a +99 grados.
- Color: Amarillo
- Los platos son apilables y reciclables.
- Apto para lavavajillas y microondas.
- No caliente las comidas al fuego o en las parrillas.
- Compra mínima 6 unidades