TRINCHO DE COCINA 15 cm
Durabilidad, fuerza y equilibrio superior. Agarre confortable y eficiente. Hojas: Acero inoxidable
 
Modelo: 1201F11
Marca: Atlantic Chef
 
Características:
- Dimensiones: 15cm
- Material: Acero Inox
Hay 100 productos.
Durabilidad, fuerza y equilibrio superior. Agarre confortable y eficiente. Hojas: Acero inoxidable
 
Modelo: 1201F11
Marca: Atlantic Chef
 
Características:
- Dimensiones: 15cm
- Material: Acero Inox
Experimenta la innovación culinaria en su máxima expresión con nuestro Abatidor de Temperatura diseñado para manejar hasta 15 bandejas con facilidad. Este equipo de vanguardia combina funcionalidad y rendimiento excepcionales para transformar la forma en que enfrías y conservas tus preparaciones gastronómicas. Fácil de usar y con las actuaciones mucho más altas que la media.
 
Marca: Techfrost
Procedencia: Italia
 
Características:
- Capacidad: 15 bandejas GN 1/1 - EN 600×400
- Fuente de alimentación: 400V / 3F / 50Hz
- Dimensiones externas: L 820 P/d 800 H 1930 mm
- Dimensiones internas: L 700 P/d 450 Alto 1090 mm
- Refrigerante: R452a (PCA 2141)
- Abatimiento: 90°C +3°C en 90' = 45 Kg
- Congelación explosiva: 90°C -18°C en 240' = 27 Kg
- Materialidad: Fabricado acero inoxidable inox AISI 304.
- Ventiladores que distribuyen la temperatura uniformemente
- Cobertura del evaporador tratado con productos no tóxicos
- Puerta de cierre automático con sistema calefaccionado de contorno
- Controles electrónicos frontales con software de memoria, con programación Soft o Hard proceso de abatimiento.
- Estante de bandeja extraíble en alambre de acero.
- Reduce de manera rápida las temperaturas centrales de los alimentos, inhibiendo el crecimiento de microorganismos mientras mantiene la frescura y el sabor de cada alimento intacto.
- Este equipo permite una preparación
 
ENFRIAMIENTO RÁPIDO
- Abatimiento de +90°C a +3°C con sonda de aguja o temporizado
CONGELACIÓN RÁPIDA
- Congelación rápida de +90°C a-18°C con sonda de aguja o temporizada
CICLO CONTINUO
- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula
CICLO DEL HELADO
- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula
CICLOS DUROS O SUAVES
- Opte por el ciclo DURO O SUAVE para productos delicados
SONDA DE NÚCLEO
- Sonda de núcleo incluida
FLUJO DE AIRE INDIRECTO
- Circulación de aire con flujo de aire indirecto sobre el producto.
APPCC
- Para almacenar datos y alarmas según la normativa HACCP.
AISI 304
- Totalmente construido en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad.
HIGIENE Y LIMPIEZA
- Diseñado para una fácil limpieza: esquinas redondeadas, panel frontal con bisagras, salas técnicas de fácil acceso
PUERTA DE CIERRE AUTOMÁTICO
- Puerta de cierre automático
CATAFORESIS
- Evaporadores con tratamiento de cataforesis
PUERTA REVERSIBLE
- Posibilidad de invertir la puerta
 
Marca: Techfrost
Procedencia: Italia
 
El clásico abatidor-congelador de aire forzado, fácil de usar.
Fabricado enteramente en acero inoxidable inox AISI 304 18/10.
Automático y manual de descongelación de gas caliente. Panel de control con
HACCP funciones y programas de memorización, soft and hard abatimiento
Se puede trabajar suavemente en su parte superior gracias a su plataforma
de acero inoxidable para uso alimentario.
El estante en el interior también se extrae fácilmente fuera lo que permite
utilizar el equipo de congelación rápida para la producción de helado
tradicional como para porciones individuales, pasteles y otros postres.
 
Producto de exhibición.
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Experimenta la innovación culinaria en su máxima expresión con nuestro Abatidor de Temperatura diseñado para manejar hasta 10 bandejas con facilidad. Este equipo de vanguardia combina funcionalidad y rendimiento excepcionales para transformar la forma en que enfrías y conservas tus preparaciones gastronómicas. Fácil de usar y con las actuaciones mucho más altas que la media.
 
Modelo: 10A01004
Marca: Techfrost
 
Características:
- Capacidad: 10 Bandejas GN 1/1 (60×40)
- Fuente de alimentación: 400V / 3F / 50Hz
- Dimensiones externas: L 820 P/d 800 H 1730 mm
- Dimensiones internas: L 700 P/d 450 Alto 990 mm
- Refrigerante: R452a (PCA 2141)
- Abatimiento: 90°C +3°C en 90' = 28 Kg
- Congelación explosiva: 90°C -18°C en 240' = 18 Kg
- Potencia: 3.6kw
- Materialidad: Fabricado íntegramente en acero inox inoxidable AISI 304.
- Interior con grandes dimensiones, vaporador tratado con protector no tóxico.
- Sistema de enfriamiento y HACCP soft and hard abatimiento y sistema HACCP con memoria.
- Sistema de cierre de puertas hermético. Puerta de auto-cierre con junta magnética climatizada.
- Estante de bandeja extraíble en alambre de acero.
- Reduce de manera rápida las temperaturas centrales de los alimentos, inhibiendo el crecimiento de microorganismos mientras mantiene la frescura y
el sabor de cada alimento intacto.
- Procedencia: Italia
 
ENFRIAMIENTO RÁPIDO
- Abatimiento de +90°C a +3°C con sonda de aguja o temporizado
CONGELACIÓN RÁPIDO
- Abatimiento de +90°C a -18°C con sonda de aguja o temporizado
PREENFRIAMIENTO
- Lleva la cámara a la temperatura ideal para ciclos de enfriamiento o congelación, antes de insertar el producto caliente.
CICLO CONTINUO
- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula
CICLO DEL HELADO
- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula
CICLOS DUROS O SUAVES
- Opte por el ciclo DURO © SUAVE para productos delicados
SONDA DE NÚCLEO
- Sonda de núcleo incluida
 
 
*Disponible a pedido con sonda al corazón.
 
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Marca: Sunnex
Capacidad: 1 lt
Termo de Acero Inoxidables tipo jarra con un
exterior en Espejo Pulido.
Este termo está equipado con tapa con
bisagra y se utiliza para servir bebidas calientes
y frías, manteniendo la temperatura durante
más tiempo.
Es perfecto para cualquier negocio de
restauración.
Termo acero inoxidable.
Pulido satinado.
Todo el termo de acero inoxidable tiene un diseño simple y limpio. La capacidad de 1,5 lt es buena para servir en restaurantes y fiestas. La superficie de pulido satinado es buena para evitar huellas dactilares.
Apto para contacto con alimentos.
Termo de Acero Inoxidables tipo jarra con un exterior en Espejo Pulido.
Este termo está equipado con tapa con bisagra y se utiliza para servir bebidas calientes y frías, manteniendo la temperatura durante más tiempo.
Es perfecto para cualquier negocio de restauración.
Marca: Sunnex
Capacidad: 3.5 lts
Termo acero inox airpot
Borde reforzado hecho para soportar el uso diario en entornos comerciales con menos roturas.
Bueno para servir guarniciones y verduras.
Apto para horno y puede ir del horno a la mesa.
Apto para lavavajillas y microondas.
Modelo:
Marca: SUNNEX
 
Características:
- Dimensiones: 22.5 cm.
- Materialidad: porcelana
 
Termo insulado acero inox tapa polipropileno.
Almacene de forma segura leche o crema o bebidas calientes como té, café o agua en su estación de café, con este termo de acero inoxidable. Esta jarra ofrece la máxima retención de temperatura en su cafetería o eventos atendidos.
Apto para lavavajillas y microondas.
Borde reforzado hecho para soportar el uso diario en entornos comerciales con menos roturas.
Apto para horno y puede ir del horno a la mesa.
Bueno para servir guarniciones y verduras.
 
Modelo:
Marca: SUNNEX
 
Características:
- Dimensiones: 25.5 cm
- Materialidad: Porcelana
 
Almacene de forma segura leche o crema o bebidas calientes como té, café o agua en su estación de café, con este termo de acero inoxidable. Esta jarra ofrece la máxima retención de temperatura en su cafetería o eventos atendidos.
 
Modelo:
Marca: SUNNEX
 
Características:
- Dimensiones:
- Capacidad: 1.5 Lts
- Materialidad: acero inox tapa polipropileno.
 
Capacidad: 1 lt
Tetera tradicional y clásica para remojar té de hojas.
Apilable para un fácil almacenamiento.
Apto para lavavajillas, fácil de limpiar.
Borde reforzado hecho para soportar el uso diario en entornos comerciales con menos roturas.
Capacidad: 500 ml
Tetera tradicional y clásica para remojar té de hojas.
Apilable para un fácil almacenamiento.
Apto para lavavajillas, fácil de limpiar.
Borde reforzado hecho para soportar el uso diario en entornos comerciales con menos roturas.
Bowl porcelana ensalada 18 cm.
Una estructura de tazón versátil para brindarle una herramienta versátil para servir.
Agregue estilo simple y elegancia a su mesa con este bowl para sopa/ensalada de porcelana. Con un color blanco, este tazón proporciona el fondo perfecto para sus platos. La forma redonda clásica agrega una presentación de lujo para elevar los elementos de su menú.