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Marca: Techfrost

Procedencia: Italia

El clásico abatidor-congelador de aire forzado, fácil de usar.

Fabricado enteramente en acero inoxidable inox AISI 304 18/10.

Automático y manual de descongelación de gas caliente. Panel de control con

HACCP funciones y programas de memorización, soft and hard abatimiento

Se puede trabajar suavemente en su parte superior gracias a su plataforma

de acero inoxidable para uso alimentario.

El estante en el interior también se extrae fácilmente fuera lo que permite

utilizar el equipo de congelación rápida para la producción de helado

tradicional como para porciones individuales, pasteles y otros postres.

Producto de exhibición.

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Marca: Sunnex

Capacidad: 1 lt

• Termo de Acero Inoxidables tipo jarra con un

exterior en Espejo Pulido.

• Este termo está equipado con tapa con

bisagra y se utiliza para servir bebidas calientes

y frías, manteniendo la temperatura durante

más tiempo.

• Es perfecto para cualquier negocio de

restauración.

Termo acero inoxidable.

Pulido satinado.

Todo el termo de acero inoxidable tiene un diseño simple y limpio. La capacidad de 1,5 lt es buena para servir en restaurantes y fiestas. La superficie de pulido satinado es buena para evitar huellas dactilares.

Apto para contacto con alimentos.

Termo de Acero Inoxidables tipo jarra con un exterior en Espejo Pulido.

Este termo está equipado con tapa con bisagra y se utiliza para servir bebidas calientes y frías, manteniendo la temperatura durante más tiempo.

Es perfecto para cualquier negocio de restauración.

Marca: Sunnex

Bowl porcelana redondo 14 cm

Capacidad: 1 lt

Tetera tradicional y clásica para remojar té de hojas.

Apilable para un fácil almacenamiento.

Apto para lavavajillas, fácil de limpiar.

Borde reforzado hecho para soportar el uso diario en entornos comerciales con menos roturas.

Guarde servilletas y cubiertos, o sirva panecillos frescos, frutas y muffins en esta panera circular de color natural. Construida para durar, esta canasta está hecha de cordones de polipropileno tejidos duraderos. Resistente al moho y los hongos

Apto para lavavajillas

Los abatidores/congeladores de la línea MASTER representan el Top de la gama Techfrost, máquinas multifuncionales capaces de satisfacer todas las necesidades de los clientes. Aislamiento hasta 100 mm, empuñadura ergonómica, mayor potencia y rendimiento.

Tabla de Corte para restaurantes y servicios de comidas
Superficie extra grande de 51 x 38 x 1 cm - Úselo para preparaciones especiales como filetear y limpiar pescado, carne de caza, trinchar asados ??y barbacoas en el patio trasero.

Material de larga duración: el poliéster sólido de alta densidad resiste manchas, deformaciones y cortes. Se puede lavar de forma segura con agua caliente, pero no coloque artículos calientes sobre el plástico.

Tabla de corte color cafe.

Con un estilo elegante y pulido que es perfecto para usar en su cafetería, restaurante u hotel.

El color blanco de porcelana seguramente complementará cualquier decoración, desde postres decadentes y aperitivos de muestra hasta frutas y verduras frescas o guarniciones.

Modelo:

Marca: SUNNEX

Características:

- Dimensiones: 6.5 cm

- Materialidad: Porcelana

Es conveniente para servir y presentar alimentos y bocadillos.

Está hecho de pizarra duradera y resistente para una exhibición de servicio muy práctica.

El revestimiento apto para alimentos con barniz transparente no resta valor a esta estética.

Modelo: MSL5030

Marca: SUNNEX

Características:

- Dimensiones: 30 x 50 x 0.5 cm

- Materialidad: Piedra Pizarra

Durabilidad, fuerza y equilibrio superior. Agarre confortable y eficiente. Hojas: Acero inoxidable

Modelo: 1201F11

Marca: Atlantic Chef

Características:

- Dimensiones: 15cm

- Material: Acero Inox

CUCHILLO USABA 18 CMS LÍNEA CLÁSICA ATLANTIC CHEF,  ACERO ALEMÁN DIN-1.4116.

CUCHILLO SASHIMI 30 cm

Experimenta la innovación culinaria en su máxima expresión con nuestro Abatidor de Temperatura diseñado para manejar hasta 10 bandejas con facilidad. Este equipo de vanguardia combina funcionalidad y rendimiento excepcionales para transformar la forma en que enfrías y conservas tus preparaciones gastronómicas. Fácil de usar y con las actuaciones mucho más altas que la media.

Modelo: 10A01004

Marca: Techfrost

Características:

- Capacidad: 10 Bandejas GN 1/1 (60×40)

- Fuente de alimentación: 400V / 3F / 50Hz

- Dimensiones externas: L 820 P/d 800 H 1730 mm

- Dimensiones internas: L 700 P/d 450 Alto 990 mm

- Refrigerante: R452a (PCA 2141)

- Abatimiento: 90°C +3°C en 90' = 28 Kg

- Congelación explosiva: 90°C -18°C en 240' = 18 Kg

- Potencia: 3.6kw

- Materialidad: Fabricado íntegramente en acero inox inoxidable AISI 304.

- Interior con grandes dimensiones, vaporador tratado con protector no tóxico.

- Sistema de enfriamiento y HACCP soft and hard abatimiento y sistema HACCP con memoria.

- Sistema de cierre de puertas hermético. Puerta de auto-cierre con junta magnética climatizada.

- Estante de bandeja extraíble en alambre de acero.

- Reduce de manera rápida las temperaturas centrales de los alimentos, inhibiendo el crecimiento de microorganismos mientras mantiene la frescura y

el sabor de cada alimento intacto.

- Procedencia: Italia

ENFRIAMIENTO RÁPIDO

- Abatimiento de +90°C a +3°C con sonda de aguja o temporizado

CONGELACIÓN RÁPIDO

- Abatimiento de +90°C a -18°C con sonda de aguja o temporizado

PREENFRIAMIENTO

- Lleva la cámara a la temperatura ideal para ciclos de enfriamiento o congelación, antes de insertar el producto caliente.

CICLO CONTINUO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLO DEL HELADO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLOS DUROS O SUAVES

- Opte por el ciclo DURO © SUAVE para productos delicados

SONDA DE NÚCLEO

- Sonda de núcleo incluida

*Disponible a pedido con sonda al corazón.

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