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Los armarios calientes de están diseñados para mantener los alimentos cocinados dentro de las temperaturas adecuadas, antes de servirse (entre 71º y 99ºC). Son más anchos y profundos que otros equipos de su categoría, por lo que le permitirá almacenar un número mayor de bandejas.

Sus controles son claros y precisos, y su sistema de ventilación para el control de la humedad es manual.

 

 Características:

- Control manual (EM) o Control Digital de Temperatura (CDT) con timer para cada bandeja y control digital.

- Abierto por lado frontal (solid back) o por ambos lados (Pass-through)

- Puerta sólida, cristal o Flip Doors Up

- Bandeja de agua para crear humedad de 3,8 lts

- Acero Inox 304

- Visualización digital constante de humedad/temperatura

- Sistema de autodiagnóstico para el funcionamiento del motor de ventilación, el sensor de temperatura y el calentador de la bandeja de agua.

- Luz de advertencia de agua baja.

 

*compatible con bandeja 60x40

 

 

 

Modelo: OFE-321

Marca: Western Kitchen

 

Características:

- Capacidad: 40L

- Rango de temperatura: 90-190°c

- Ancho: 44.1 cm

- Alto: 114 cm

- Profundidad: 87 cm

- Peso: 128kg

- Voltaje: 380v/50Hz/3ph

- Potencia: 13.5kw

- Amperaje: 21.8A

- Producción papas: 30 - 35 Kg/Hr

- Cuba rectangular de acero inoxidable.

- Control inteligente: 12 ciclos de cocción programables, modo de fusión modo inactivo, compensación de carga, control proporcional, indicador de filtro opcional, modo de limpieza, pantalla digital de 16 caracteres con múltiples configuraciones de idioma.

- Filtro incorporado (cargo adicional).

- Fácil canasta puesta y suelta.

- Zona de frío especialmente diseñada para evitar la abrasión.

- Consultar versiones de freidoras de 1, 2 y 3 cubas.

 

*IMPORTANTE:Para su correcto uso es indispensable el uso de papel filtro

 

Bunn ThermoFresh perfecto para Buffets, cadenas de restaurantes o cafés.

Está sellado al vacío para mantener el café caliente y fresco durante horas y revestido de acero inoxidable para facilitar la limpieza.

 

- Temporizador de cuenta progresiva digital de cuatro horas.

- Aislamiento al vacío para mantener el café caliente durante horas.

- La mirilla digital funciona con cuatro baterías AAA fácilmente reemplazables con una vida útil promedio de 1 año.

- La pantalla muestra el símbolo de batería baja cuando es necesario reemplazarla.

- El soporte autoblocante permite múltiples opciones de preparación y servicio.

- El protector de grifo de aluminio resistente

- Mantiene el área del grifo limpia y protegida.

- Asa de agarre suave para facilitar el transporte.

- Grifo de flujo rápido.

- El indicador de volumen muestra la cantidad de café que queda dentro del servidor.

- El diseño exclusivo de la tapa permite que la pantalla esté orientada hacia adelante o hacia atrás.

 

Modelo:

Marca: BUNN

 

Características:

- Dimensiones: 23.6 x 33 x 57.7 cm

- Capacidad: 5.7 LT

 

Porta recipiente cromado para aceitera y vinagrera.

 

Modelo:  OV-HDR

Marca: Update 

 

Características:

- Dimensiones: 20.3cm x 17.5cm x 7.8cm

- Materialidad: Metal

- Color: Plateado

 

Cuchillo asado mango madera

 

Modelo: 0BB15

Marca: Update

 

Características:

- Dimensiones: 13 cm

- Materialidad: Madera

 

Nuestro tenedor asado de 46 cm, fabricado con acero inoxidable de alta calidad, es la herramienta esencial para los amantes de las parrilladas y las barbacoas. Con su generoso tamaño y su diseño robusto, este tenedor te brinda el control y la durabilidad necesaria para Manipular carnes asadas con facilidad y precisión.

El tenedor asado está diseñado para resistir las altas temperaturas de la parrilla y garantizar un rendimiento excepcional durante todo el proceso de cocción. Fabricado con acero inoxidable resistente, ofrece una excelente resistencia al calor ya la corrosión, asegurando su durabilidad y permitiéndote disfrutar de su durante muchos años.

 

Modelo: CF-18P

Marca: Update

 

Características:

- Dimensiones: 46 cm

- Materialidad: Acero Inox

 

¡Este soporte para paquetes de sal y pimienta/azúcar está hecho de alambre cromado para una apariencia clásica que atrae a todo tipo de decoraciones de restaurantes, cafeterías y cafeterías! El estante agrega comodidad a cualquier mesa, ya que sostiene de forma atractiva saleros y pimenteros.

 

Modelo: SUSKHDR

Marca: Update

 

Características:

- Material: Acero cromado

- Dimensiones (Largo x ancho x alto): 20.4 x 12.8 x 12.8 cm

Producto de exhibición.

El tanque (5.9L) proporciona una capacidad de preparación consecutiva.

Adaptable a doble voltaje (puede funcionar a 120 V/15 amperios o 120/208-240 V/20 amperios).

Garantice la calidad del café con la programación del nivel de preparación, el bloqueo de preparación en frío y la temperatura del tanque, que se configuran fácilmente desde el frente de la máquina.

Realiza un seguimiento de la edad del café preparado.

Apagado automático del calentador cuando se retira el decantador o el tiempo de frescura ha expirado.

Para áreas con alto contenido de cal, la tecnología BrewLOGIC® calcula el caudal y ajusta el tiempo de preparación para mantener niveles constantes en el contenedor.

Los calentadores se desactivan automáticamente cuando se usan con jarras térmicas con chip RFID.

El modo de ahorro de energía reduce la temperatura del tanque durante los períodos de inactividad.

El embudo SplashGard® desvía los líquidos calientes lejos de la mano.

Extracción de café controlada con preinfusión programable, pulso de preparación y control de temperatura digital.

Funciona con decantadores de vidrio o jarras térmicas con chip RFID.

Se ajusta automáticamente a la presión de agua variable.

***El uso de accesorios que no sean RFID con cafeteras habilitadas para RFID no dará como resultado los beneficios de BrewWISE.

Programación con una visualización LCD en la parte frontal.

Decantadores no incluidos.

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Papel filtro para freidoras Western Kitchen modelos OFG321 y  OFE321.

100 Unidades por caja.

Dimensiones: 52,5 x 35cm

 

 

 

 

IMPORTANTE:

Compatible con freidora a gas 20 lts western kitchen

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Pinza multiuso de acero inoxidable de 30 cm.

 

Modelo: PT12

Marca: Update

 

Características:

- Material: Acero inoxidable

- Dimensiones: 30 cm

Adaptador para Boquilla Pastelera.

 

Modelo: PTC2

Marca: Update

 

Características:

- Material: plástico

- Medidas: Diámetro 3.5 cm

- Diámetro boquillas: 2.1 cm y 2.6 cm

Cuchara para servir de 3 puntas, elaborada con acero inoxidable de alta calidad, es el utensilio perfecto para brindar eficiencia y elegancia a la hora de servir tus platos favoritos. Su diseño versátil y funcional permite una manipulación precisa y un fácil agarre, facilitando la tarea de servir con precisión y estilo.

Las tres puntas de nuestra cuchara permiten recoger fácilmente diferentes porciones de alimentos, ya sea para servir ensaladas, guarniciones o platos principales. Su diseño cuidadosamente equilibrado garantiza un reparto uniforme y preciso, lo que te permite presentar tus creaciones culinarias con estilo y precisión.

 

Modelo: HB3PH

Marca: Mova

 

Características:

- Dimensiones: 28cm

- Materialidad: Acero Inoxidable

 

Cuchara calada acero inox 46 cm.

 

Modelo: BSOT18HD

Marca: Update

 

Características:

- Material: Acero inoxidable

- Dimensiones: 46 cm

Adaptador para Boquilla Pastelera.

 

Modelo: PTC3

Marca: Update

 

Características:

- Material: Plástico

- Dimensiones: 4.1 X 5 X 4.1cm

- Ancho: 4.1cm

- Peso: 136gr

Porta menú alto 30 cms.

 

Modelo: PT12

Marca: Update

 

Características:

- Material: Acero inoxidable

- Dimensiones: 30 cm