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Experimenta la innovación culinaria en su máxima expresión con nuestro Abatidor de Temperatura diseñado para manejar hasta 15 bandejas con facilidad. Este equipo de vanguardia combina funcionalidad y rendimiento excepcionales para transformar la forma en que enfrías y conservas tus preparaciones gastronómicas. Fácil de usar y con las actuaciones mucho más altas que la media.

 

Marca: Techfrost

Procedencia: Italia

 

Características:

- Capacidad: 15 bandejas GN 1/1 - EN 600×400

- Fuente de alimentación: 400V / 3F / 50Hz

- Dimensiones externas: L 820 P/d 800 H 1930 mm

- Dimensiones internas: L 700 P/d 450 Alto 1090 mm

- Refrigerante: R452a (PCA 2141)

- Abatimiento: 90°C +3°C en 90' = 45 Kg

- Congelación explosiva: 90°C -18°C en 240' = 27 Kg

- Materialidad: Fabricado acero inoxidable inox AISI 304.

- Ventiladores que distribuyen la temperatura uniformemente

- Cobertura del evaporador tratado con productos no tóxicos

- Puerta de cierre automático con sistema calefaccionado de contorno

- Controles electrónicos frontales con software de memoria, con programación Soft o Hard proceso de abatimiento.

- Estante de bandeja extraíble en alambre de acero.

- Reduce de manera rápida las temperaturas centrales de los alimentos, inhibiendo el crecimiento de microorganismos mientras mantiene la frescura y el sabor de cada alimento intacto.

- Este equipo permite una preparación

 

ENFRIAMIENTO RÁPIDO

- Abatimiento de +90°C a +3°C con sonda de aguja o temporizado

CONGELACIÓN RÁPIDA

- Congelación rápida de +90°C a-18°C con sonda de aguja o temporizada

CICLO CONTINUO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLO DEL HELADO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLOS DUROS O SUAVES

- Opte por el ciclo DURO O SUAVE para productos delicados

SONDA DE NÚCLEO

- Sonda de núcleo incluida

FLUJO DE AIRE INDIRECTO

- Circulación de aire con flujo de aire indirecto sobre el producto.

APPCC

- Para almacenar datos y alarmas según la normativa HACCP.

AISI 304

- Totalmente construido en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad.

HIGIENE Y LIMPIEZA

- Diseñado para una fácil limpieza: esquinas redondeadas, panel frontal con bisagras, salas técnicas de fácil acceso

PUERTA DE CIERRE AUTOMÁTICO

- Puerta de cierre automático

CATAFORESIS

- Evaporadores con tratamiento de cataforesis

PUERTA REVERSIBLE

- Posibilidad de invertir la puerta

 

Marca: Techfrost

Procedencia: Italia

 

El clásico abatidor-congelador de aire forzado, fácil de usar.

Fabricado enteramente en acero inoxidable inox AISI 304 18/10.

Automático y manual de descongelación de gas caliente. Panel de control con

HACCP funciones y programas de memorización, soft and hard abatimiento

Se puede trabajar suavemente en su parte superior gracias a su plataforma

de acero inoxidable para uso alimentario.

El estante en el interior también se extrae fácilmente fuera lo que permite

utilizar el equipo de congelación rápida para la producción de helado

tradicional como para porciones individuales, pasteles y otros postres.

 

Producto de exhibición.

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Experimenta la innovación culinaria en su máxima expresión con nuestro Abatidor de Temperatura diseñado para manejar hasta 10 bandejas con facilidad. Este equipo de vanguardia combina funcionalidad y rendimiento excepcionales para transformar la forma en que enfrías y conservas tus preparaciones gastronómicas. Fácil de usar y con las actuaciones mucho más altas que la media.

 

Modelo: 10A01004

Marca: Techfrost

 

Características:

- Capacidad: 10 Bandejas GN 1/1 (60×40)

- Fuente de alimentación: 400V / 3F / 50Hz

- Dimensiones externas: L 820 P/d 800 H 1730 mm

- Dimensiones internas: L 700 P/d 450 Alto 990 mm

- Refrigerante: R452a (PCA 2141)

- Abatimiento: 90°C +3°C en 90' = 28 Kg

- Congelación explosiva: 90°C -18°C en 240' = 18 Kg

- Potencia: 3.6kw

- Materialidad: Fabricado íntegramente en acero inox inoxidable AISI 304.

- Interior con grandes dimensiones, vaporador tratado con protector no tóxico.

- Sistema de enfriamiento y HACCP soft and hard abatimiento y sistema HACCP con memoria.

- Sistema de cierre de puertas hermético. Puerta de auto-cierre con junta magnética climatizada.

- Estante de bandeja extraíble en alambre de acero.

- Reduce de manera rápida las temperaturas centrales de los alimentos, inhibiendo el crecimiento de microorganismos mientras mantiene la frescura y

el sabor de cada alimento intacto.

- Procedencia: Italia

 

ENFRIAMIENTO RÁPIDO

- Abatimiento de +90°C a +3°C con sonda de aguja o temporizado

CONGELACIÓN RÁPIDO

- Abatimiento de +90°C a -18°C con sonda de aguja o temporizado

PREENFRIAMIENTO

- Lleva la cámara a la temperatura ideal para ciclos de enfriamiento o congelación, antes de insertar el producto caliente.

CICLO CONTINUO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLO DEL HELADO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLOS DUROS O SUAVES

- Opte por el ciclo DURO © SUAVE para productos delicados

SONDA DE NÚCLEO

- Sonda de núcleo incluida

 

 

*Disponible a pedido con sonda al corazón.

 

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Marca: Gastroplast

Medidas (Ancho x Alto): 52.7 x 32.5 cm

Material policarbonato

Se agarra fácilmente gracias a sus diseños ergonómicos y proporciona facilidad de uso.

No causa ningún cambio de olor y sabor en los alimentos durante el uso.

Se puede lavar en lavavajillas industriales.

Es resistente a temperaturas de -40 / + 99 grados.

Marca: Gastroplast

Capacidad: 100 lts

Libre BPA

 

>Se produce en color blanco y la cubierta es transparente.

>Tiene una capacidad de 100 lt.

>No causa ningún cambio de olor y sabor en los alimentos durante el uso.

>Proporciona un uso cómodo y portátil con 2 ruedas fijas y 2 móviles que proporcionan dirección.

>Se puede lavar en lavavajillas industriales.

>Es resistente a temperaturas de -40 / + 70 grados.

Instrucciones de uso.

Se produce de acuerdo con la regulación de los productos en contacto con alimentos TR-34-K 186769.

Se recomienda no limpiar con productos químicos de limpieza pesados.

No caliente los alimentos a la parrilla ni al fuego.

No entre en contacto con el cuchillo y otras cuchillas que puedan rayar la superficie del producto.

Use esponja suave y jabón para platos.

 

 

 

Optimiza tu almacenamiento con el recipiente de policarbonato GastroPlast: duradero, transparente y apilable. La solución perfecta para mantener tus ingredientes frescos y organizados. Hecho de materia prima de policarbonato PC segura para la salud.

Los recipientes no modifican el sabor ni el olor de los alimentos. Las marcas de graduación proporcionan un uso cómodo.

 

 

Modelo: GSP4

 

Marca: GastroPlast

 

Características:

- Material: Policarbonato PC

- Capacidad: 3.8 Litros

- Dimensiones: Ancho 20 cm x Profundidad 20cm x Altura 18.7 cm

- Irrompible

- compatible con microondas.

- Se puede lavar en lavavajillas industriales..

- Es resistente a temperaturas de -40/+99 grados..

- Apilables entre sí.

- Reciclable.

- Peso: 0.38 kg.

 

Optimiza tu almacenamiento con el recipiente de policarbonato GastroPlast: duradero, transparente y apilable. La solución perfecta para mantener tus ingredientes frescos y organizados. Hecho de materia prima de policarbonato PC segura para la salud.

Los recipientes no modifican el sabor ni el olor de los alimentos. Las marcas de graduación proporcionan un uso cómodo.

 

 

Modelo: GSP6

 

Marca: GastroPlast

 

Características:

- Material: Policarbonato PC

- Capacidad: 5.7 Litros

- Dimensiones: Ancho 24.2 cm x Profundidad 24.2 cm x Altura 19 cm

- Irrompible

- compatible con microondas.

- Se puede lavar en lavavajillas industriales..

- Es resistente a temperaturas de -40/+99 grados..

- Apilables entre sí.

- Reciclable.

- Peso: 0.53 kg.

 

Optimiza tu espacio con nuestro organizador de cubiertos. Este ingenioso accesorio no solo es funcional, sino que también es un elemento estilizado que transformará la forma en que organizas tus utensilios.

El organizador está fabricado con PC resistente, lo que garantiza durabilidad y fácil limpieza. Su tono gris suave añade un toque moderno y confortable a tu espacio, integrándose perfectamente con la decoración de tu cocina.

Con compartimentos diseñados estratégicamente, este organizador brinda un lugar específico para cada tipo de cubierto, desde cucharas hasta tenedores y cuchillos. Mantén tus utensilios ordenados y al alcance de la mano, facilitando la preparación de tus comidas diarias.

 

Modelo: GK04

Marca: Gastroplast

 

Características:

- Dimensiones: 530x290 mm

- Hecho de polipropileno PP materia prima adecuada para contacto con alimentos.

- No contiene BPA.

- Se puede lavar en lavavajillas industriales.

Es ideal para áreas donde el uso de vidrio y porcelana es limitado, como la piscina y los comedores.

 

Marca: Gastroplast

Modelo: 200GPC21

 

Características:

- Dimensiones: 21 cm

- Material: Policarbonato

- Color: Blanco

- Compra Mínima 4 unidades

Es ideal para áreas donde el uso de vidrio y porcelana es limitado, como la piscina y los comedores. No causa ningún cambio de olor y sabor en los alimentos durante el uso.

 

Marca: Gastroplast

Diámetro: 19 cm

 

Características:

- Plato profundo de policarbonato blanco.

- Tiene una característica irrompible.

- Se puede lavar en lavavajillas industriales.

- Es resistente a temperaturas de -40 / + 99 grados.

- Es apilable, reciclable.

- Compra mínima 4 unidades

Ideal para áreas donde el uso de vidrio y porcelana es limitado, como la piscina y los comedores.

 

Modelo: GPD23Y

Marca: Gastroplast 

 

Características:

- Material: Policarbonato PC

- Diametro: 23cm

- Rango de temperatura: -40 a +99 grados.

- Color: Amarillo

- Los platos son apilables y reciclables. 

- Apto para lavavajillas y microondas. 

- No caliente las comidas al fuego o en las parrillas.

- Compra mínima 6 unidades

set 6 Platos de policarbonato Gastroplast

Es ideal para áreas donde el uso de vidrio y porcelana es limitado, como la piscina y los comedores.

No causa ningún cambio de olor y sabor en los alimentos durante el uso.

 

Marca: Tower

Modelo: HS011777

 

Características:

- Dimensiones: 17 cm

- Material: policarbonato PC

- Tiene una característica irrompible.

- Se puede lavar en lavavajillas industriales.

- Es apilable, reciclable.

 

- Compatible con microondas.

- Color: Blanco

- Compra Mínima 6 unidades

Producido con materias primas de policarbonato PC seguras para la salud.

En tamaños comunes de platos para servir La apariencia es como la porcelana, producida en color Blanco.

Perfectamente útil en zonas como piscinas o comedores donde está prohibido el uso de vidrio.

El sabor u olor de los alimentos no se ven afectados.

No haga contacto con cuchillas, cuchillos o cualquier cosa afilada.

 

Marca: Gastroplast

Modelo: 200GPD15Y

 

Características:

- Dimensiones: 15 cm

- Material: Policarbonato

- Color: Amarillo

- Tiene una característica irrompible.

- Se puede lavar en lavavajillas industriales.

- Es apilable, reciclable.

- Compatible con microondas.

- Compra Mínima 6 unidades

Marca: Gastroplast

Diámetro: 17 cm

Características

>Es ideal para áreas donde el uso de vidrio y porcelana es limitado, como la piscina y los comedores.

>No causa ningún cambio de olor y sabor en los alimentos durante el uso.

>Tiene una característica irrompible.

>Se puede lavar en lavavajillas industriales.

>Es resistente a temperaturas de -40 / + 99 grados.

Marca: Gastroplast

Diámetro: 23 cm 

Características

>Es ideal para áreas donde el uso de vidrio y porcelana es limitado, como la piscina y los comedores.

>No causa ningún cambio de olor y sabor en los alimentos durante el uso.

>Tiene una característica irrompible.

>Se puede lavar en lavavajillas industriales.

>Es resistente a temperaturas de -40 / + 99 grados.

>Es apilable, reciclable.