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Experimenta la innovación culinaria en su máxima expresión con nuestro Abatidor de Temperatura diseñado para manejar hasta 15 bandejas con facilidad. Este equipo de vanguardia combina funcionalidad y rendimiento excepcionales para transformar la forma en que enfrías y conservas tus preparaciones gastronómicas. Fácil de usar y con las actuaciones mucho más altas que la media.

Marca: Techfrost

Procedencia: Italia

Características:

- Capacidad: 15 bandejas GN 1/1 - EN 600×400

- Fuente de alimentación: 400V / 3F / 50Hz

- Dimensiones externas: L 820 P/d 800 H 1930 mm

- Dimensiones internas: L 700 P/d 450 Alto 1090 mm

- Refrigerante: R452a (PCA 2141)

- Abatimiento: 90°C +3°C en 90' = 45 Kg

- Congelación explosiva: 90°C -18°C en 240' = 27 Kg

- Materialidad: Fabricado acero inoxidable inox AISI 304.

- Ventiladores que distribuyen la temperatura uniformemente

- Cobertura del evaporador tratado con productos no tóxicos

- Puerta de cierre automático con sistema calefaccionado de contorno

- Controles electrónicos frontales con software de memoria, con programación Soft o Hard proceso de abatimiento.

- Estante de bandeja extraíble en alambre de acero.

- Reduce de manera rápida las temperaturas centrales de los alimentos, inhibiendo el crecimiento de microorganismos mientras mantiene la frescura y el sabor de cada alimento intacto.

- Este equipo permite una preparación

ENFRIAMIENTO RÁPIDO

- Abatimiento de +90°C a +3°C con sonda de aguja o temporizado

CONGELACIÓN RÁPIDA

- Congelación rápida de +90°C a-18°C con sonda de aguja o temporizada

CICLO CONTINUO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLO DEL HELADO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLOS DUROS O SUAVES

- Opte por el ciclo DURO O SUAVE para productos delicados

SONDA DE NÚCLEO

- Sonda de núcleo incluida

FLUJO DE AIRE INDIRECTO

- Circulación de aire con flujo de aire indirecto sobre el producto.

APPCC

- Para almacenar datos y alarmas según la normativa HACCP.

AISI 304

- Totalmente construido en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad.

HIGIENE Y LIMPIEZA

- Diseñado para una fácil limpieza: esquinas redondeadas, panel frontal con bisagras, salas técnicas de fácil acceso

PUERTA DE CIERRE AUTOMÁTICO

- Puerta de cierre automático

CATAFORESIS

- Evaporadores con tratamiento de cataforesis

PUERTA REVERSIBLE

- Posibilidad de invertir la puerta

Bowl con tazón tipo cascada

Agregue un poco de estilo y anime a sus eventos de catering o mesas de buffet con este GET B-790 San Michele de aspecto moderno, en ángulo, blanco.

100% libre de BPA

Resistente a roturas

Se puede lavar en lavavajillas

Marca: Techfrost

Procedencia: Italia

El clásico abatidor-congelador de aire forzado, fácil de usar.

Fabricado enteramente en acero inoxidable inox AISI 304 18/10.

Automático y manual de descongelación de gas caliente. Panel de control con

HACCP funciones y programas de memorización, soft and hard abatimiento

Se puede trabajar suavemente en su parte superior gracias a su plataforma

de acero inoxidable para uso alimentario.

El estante en el interior también se extrae fácilmente fuera lo que permite

utilizar el equipo de congelación rápida para la producción de helado

tradicional como para porciones individuales, pasteles y otros postres.

Producto de exhibición.

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Bowl melamina redondo.

Lleve estilo y sofisticación a su mesa con este bowl redondo rojo. Este bowl es parte de la nueva vajilla exclusiva de la serie New Yorker de GET Enterprise que seguramente atraerá la atención con su estilo contemporáneo y su aspecto moderno. Cada uno está fabricado con melamina duradera y es perfecto para presentaciones de alimentos, restaurantes y empresas de catering.

100% libre de BPA.

Resistente a roturas.

Se puede lavar en lavavajillas.

Experimenta la innovación culinaria en su máxima expresión con nuestro Abatidor de Temperatura diseñado para manejar hasta 10 bandejas con facilidad. Este equipo de vanguardia combina funcionalidad y rendimiento excepcionales para transformar la forma en que enfrías y conservas tus preparaciones gastronómicas. Fácil de usar y con las actuaciones mucho más altas que la media.

Modelo: 10A01004

Marca: Techfrost

Características:

- Capacidad: 10 Bandejas GN 1/1 (60×40)

- Fuente de alimentación: 400V / 3F / 50Hz

- Dimensiones externas: L 820 P/d 800 H 1730 mm

- Dimensiones internas: L 700 P/d 450 Alto 990 mm

- Refrigerante: R452a (PCA 2141)

- Abatimiento: 90°C +3°C en 90' = 28 Kg

- Congelación explosiva: 90°C -18°C en 240' = 18 Kg

- Potencia: 3.6kw

- Materialidad: Fabricado íntegramente en acero inox inoxidable AISI 304.

- Interior con grandes dimensiones, vaporador tratado con protector no tóxico.

- Sistema de enfriamiento y HACCP soft and hard abatimiento y sistema HACCP con memoria.

- Sistema de cierre de puertas hermético. Puerta de auto-cierre con junta magnética climatizada.

- Estante de bandeja extraíble en alambre de acero.

- Reduce de manera rápida las temperaturas centrales de los alimentos, inhibiendo el crecimiento de microorganismos mientras mantiene la frescura y

el sabor de cada alimento intacto.

- Procedencia: Italia

ENFRIAMIENTO RÁPIDO

- Abatimiento de +90°C a +3°C con sonda de aguja o temporizado

CONGELACIÓN RÁPIDO

- Abatimiento de +90°C a -18°C con sonda de aguja o temporizado

PREENFRIAMIENTO

- Lleva la cámara a la temperatura ideal para ciclos de enfriamiento o congelación, antes de insertar el producto caliente.

CICLO CONTINUO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLO DEL HELADO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLOS DUROS O SUAVES

- Opte por el ciclo DURO © SUAVE para productos delicados

SONDA DE NÚCLEO

- Sonda de núcleo incluida

*Disponible a pedido con sonda al corazón.

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Durable para soportar un uso de alto volumen, la bandeja de cafetería GET TR-151-FB está hecha de melamina resistente a roturas. Este nivel de fuerza es excelente para las escuelas, y el azul francés se puede usar para mostrar el espíritu escolar. Tiene un diseño estándar de seis compartimentos y está diseñado para usuarios diestros. Después del servicio, la bandeja se puede colocar en el lavavajillas. El material está diseñado para secarse rápidamente después de la limpieza.

6 compartimentos estándar con disposición para diestros

sin BPA

Lleve estilo y sofisticación a su mesa con este bowl de fuente redondo. Este bowl es parte de la nueva vajilla exclusiva de la serie New Yorker de GET que seguramente atraerá la atención con su estilo contemporáneo y su aspecto moderno. Cada bowl está fabricado con melamina duradera y es perfecto para presentaciones de alimentos, restaurantes y empresas de catering.

Bowl con tazón redondo

100% libre de BPA

Resistente a roturas.

Sirva sus deliciosos pasteles, guarniciones, aperitivos, entremeses y más en esta divertida bandeja de exhibición rectangular de melamina negra Bake and Brew. Esta bandeja de exhibición presenta un elegante borde enrollado en el perímetro de la bandeja.

100% libre de BPA

Resistente a roturas

Se puede lavar en lavavajillas comercial

Certificado por la NSF

Este plato es ideal para servir aperitivos y platos principales compartidos. Con un amplio espacio para platos únicos debido a su diseño cuadrado, sus chefs pueden agregar un toque creativo a cada plato para una experiencia gastronómica que sus invitados recordarán. Además, su color nítido brinda un contraste óptimo, lo que permite que sus comidas vibrantes parezcan salirse de la mesa para lograr una apariencia llamativa.

100% libre de BPA.

Resistente a roturas.

Se puede lavar en lavavajillas.

Certificado por la NSF.

Sirva sus deliciosas guarniciones, aperitivos y platos principales en este exclusivo y divertido plato de pintor blanco. Este plato tiene un estilo de caballete de pintor, lo que le da un toque divertido a cualquier restaurante, buffet o evento con servicio de catering. Viene con tres compartimentos del mismo tamaño para tazones pequeños, moldes, tazas para porciones y más, para mantener sus comidas y salsas separadas y ¡agradable!

100% libre de BPA.

Resistente a roturas.

Se puede lavar en lavavajillas.

Certificado por la NSF.

Cree un collage de colores en su restaurante o evento de catering con estos platos de melamina triangulares verde selva tropical GET TP-12-FG. Esta colorida vajilla es una excelente manera de acentuar la personalidad de su negocio. Use este plato de forma única para Presentaciones de plato principal, aperitivos y postres. 

Estos platos están hechos de melamina resistente a roturas y vidriados para mayor protección y durabilidad. 

100% libre de BPA.

Resistente a roturas.

Se puede lavar en lavavajillas.

Certificado por la NSF.

Cree un collage de colores en su restaurante o evento de catering con estos platos de melamina triangulares verde selva tropical. Esta colorida vajilla es una excelente manera de acentuar la personalidad de su negocio. Use este plato de forma única para Presentaciones de plato principal, aperitivos y postres. 

Estos platos están hechos de melamina resistente a roturas y vidriados para mayor protección y durabilidad.

100% libre de BPA.

Resistente a roturas.

Se puede lavar en lavavajillas.

Certificado por la NSF.

Cree un collage de colores en su restaurante o evento de catering con estos platos de melamina triangulares verde selva tropical. Esta colorida vajilla es una excelente manera de acentuar la personalidad de su negocio. Use este plato de forma única para Presentaciones de plato principal, aperitivos y postres. 

Estos platos están hechos de melamina resistente a roturas y vidriados para mayor protección y durabilidad.

100% libre de BPA.

Resistente a roturas.

Se puede lavar en lavavajillas.

Certificado por la NSF.

Cree un collage de colores en su restaurante o evento de catering con estos platos de melamina triangulares verde selva tropical. Esta colorida vajilla es una excelente manera de acentuar la personalidad de su negocio. Use este plato de forma única para Presentaciones de plato principal, aperitivos y postres. 

Estos platos están hechos de melamina resistente a roturas y vidriados para mayor protección y durabilidad.

100% libre de BPA.

Resistente a roturas.

Se puede lavar en lavavajillas.

Certificado por la NSF.

La vajilla de melamina, es una opción económica y duradera para abastecer su cocina. Resistente a roturas, la melamina durará el desgaste de una cocina ajetreada. Este plato también tiene un acabado brillante, lo que le da a su comedor una apariencia elegante.

100% libre de BPA.

Resistente a roturas.

Se puede lavar en lavavajillas.

Certificado por la NSF.