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Hay 18 productos.
CORTA PASTAS MOD PASTACUTTER
Cortador para fijar en maquina Concerto 5. Corta cuidadosamente la pasta que sale del extrusor mientras está funcionando.
 
Modelo: PASTACUTT
Marca: Sirman
 
*Compatible con maquina concerto 5
 
Características:
- Materialidad: Acero inoxidable
- Procedencia: Italia
CARRO MANTENEDOR CON PUERTA DE VIDRIO HHC-980
Los armarios calientes de están diseñados para mantener los alimentos cocinados dentro de las temperaturas adecuadas, antes de servirse (entre 71º y 99ºC). Son más anchos y profundos que otros equipos de su categoría, por lo que le permitirá almacenar un número mayor de bandejas.
Sus controles son claros y precisos, y su sistema de ventilación para el control de la humedad es manual.
 
Características:
- Control manual (EM) o Control Digital de Temperatura (CDT) con timer para cada bandeja y control digital.
- Abierto por lado frontal (solid back) o por ambos lados (Pass-through)
- Puerta sólida, cristal o Flip Doors Up
- Bandeja de agua para crear humedad de 3,8 lts
- Acero Inox 304
- Visualización digital constante de humedad/temperatura
- Sistema de autodiagnóstico para el funcionamiento del motor de ventilación, el sensor de temperatura y el calentador de la bandeja de agua.
- Luz de advertencia de agua baja.
 
 
 
 
RACK FDWDE-1X
Marca: Hatco
Procedencia: Canada
Rack ideal para generar ventas de alimentos de impulso
El calor hidrata controladamente y permite mostrar y mantener los alimentos calientes ya utilizando el mínimo espacio mostrador.
* FOTO REFERENCIAL
 
FREIDORA ELECTRICA CON FILTRO 40 LTS WESTERN KITCHEN
Modelo: OFE-321
Marca: Western Kitchen
 
Características:
- Capacidad: 40L
- Rango de temperatura: 90-190°c
- Ancho: 44.1 cm
- Alto: 114 cm
- Profundidad: 87 cm
- Peso: 128kg
- Voltaje: 380v/50Hz/3ph
- Potencia: 13.5kw
- Amperaje: 21.8A
- Producción papas: 30 - 35 Kg/Hr
- Cuba rectangular de acero inoxidable.
- Control inteligente: 12 ciclos de cocción programables, modo de fusión modo inactivo, compensación de carga, control proporcional, indicador de filtro opcional, modo de limpieza, pantalla digital de 16 caracteres con múltiples configuraciones de idioma.
- Filtro incorporado (cargo adicional).
- Fácil canasta puesta y suelta.
- Zona de frío especialmente diseñada para evitar la abrasión.
- Consultar versiones de freidoras de 1, 2 y 3 cubas.
 
*IMPORTANTE:Para su correcto uso es indispensable el uso de papel filtro
 
MAQUINA PARA HACER PASTAS CONCERTO 5
 
Máquina profesional de fabricación de pasta fresca mas cortador de pasta, ideal para restaurantes pequeños o pequeñas producciones. Esta máquina de pasta extruye automáticamente la masa con cualquier tipo de harina con o sin huevos (no trabaja con 100% huevo) con o sin gluten. La máquina está equipada con un motor con reductor de engranajes en baño de aceite y un sistema de ventilación forzada temporizada.
La cuba esta fabricada en aluminio anodizado y dispone de tapa elevable para una fácil introducción de los ingredientes (líquidos y harina). De limpieza fácil y rápida, la pala de amasado, el sinfín, la tapa son de acero inoxidable.
 
*la maquina no incluye cortador de pasta ni tampoco los moldes.
 
Cortador de pasta:
- CORTA PASTAS MOD PASTACUTTER
 
Los moldes compatibles con la maquina concerto 5 son:
- MOLDE GNOCCHETTI SARDI 19 MM
- MOLDE CASARECCE STROZZAPRETI DE 19 MM
 
 
Modelo: Concerto 5
Marca: Sirman
 
Características:
- Potencia: 0.75kw
- Capacidad: 4.2 kg
- Materialidad: Construcción en acero inoxidable AISI 304.
- Voltaje: 220v
- Frecuencia: 50hz/1f
- Adecuada para restaurantes medianos.
- Práctica, rápida y sumamente fácil de limpiar y esterilizar.
- Potente motor ventilado con reducción de engranajes en baño de aceite.
- Aspa amasadora de altas prestaciones, fácilmente desmontable.
- Tapa de acero inoxidable interbloqueada.
- Práctica tolva desmontable para optimizar el vertido de la parte líquida.
- Sinfín, boca y abrazadera de acero inoxidable.
- Cuba de aluminio anodizado.
- Amplia disponibilidad de trefiladoras de bronce.
- Mandos de acero inoxidable IP 67.
- Sistema de ventilación forzada temporizada aun con el motor apagado.
- Materialidad: Acero inoxidable
- Procedencia: Italia
 
 
 
MAQUINA PARA HACER PASTAS CONCERTO 5 CON CORTADOR DE PASTA
 
Máquina profesional de fabricación de pasta fresca mas cortador de pasta, ideal para restaurantes pequeños o pequeñas producciones. Esta máquina de pasta extruye automáticamente la masa con cualquier tipo de harina con o sin huevos (no trabaja con 100% huevo) con o sin gluten. La máquina está equipada con un motor con reductor de engranajes en baño de aceite y un sistema de ventilación forzada temporizada.
La cuba esta fabricada en aluminio anodizado y dispone de tapa elevable para una fácil introducción de los ingredientes (líquidos y harina). De limpieza fácil y rápida, la pala de amasado, el sinfín, la tapa son de acero inoxidable.
 
Modelo: Concerto 5 mas cortador de masa
Marca: Sirman
 
Características:
- Potencia: 0.75kw
- Capacidad: 4.2 kg
- Materialidad: Construcción en acero inoxidable AISI 304.
- Voltaje: 220v
- Frecuencia: 50hz/1f
- Práctica, rápida y sumamente fácil de limpiar y esterilizar.
- Potente motor ventilado con reducción de engranajes en baño de aceite.
- Aspa amasadora de altas prestaciones, fácilmente desmontable.
- Tapa de acero inoxidable interbloqueada.
- Práctica tolva desmontable para optimizar el vertido de la parte líquida.
- Sinfín, boca y abrazadera de acero inoxidable.
- Cuba de aluminio anodizado.
- Amplia disponibilidad de trefiladoras de bronce.
- Mandos de acero inoxidable IP 67.
- Sistema de ventilación forzada temporizada aun con el motor apagado.
- Materialidad: Acero inoxidable
- Procedencia: Italia
- Este pack no incluye moldes.
 
Los moldes compatibles opcionales son:
- MOLDE GNOCCHETTI SARDI 19 MM
- MOLDE CASARECCE STROZZAPRETI DE 19 MM
 
*Este pack no incluye moldes.
 
 
MOLDE SPAGHETTI 1.1 MM
Crea deliciosas pastas caseras con la ayuda de este molde Spaghetti de 1.1mm. Este troquel para pasta tiene una construcción de bronce y crea una pasta capellini consistente y uniforme.
 
Es compatible con las máquinas de pasta Sirman Concerto 5.
 
Modelo: 28180005
Marca: Sirman
 
Características:
- Materialidad: Bronce
- Color: bronce
- Peso: 0.907kg
 
MOLDE TAGLIATELLE 6 MM
Crea deliciosas pastas caseras con la ayuda de este molde Tagliatelle de 6 mm. Este troquel para pasta tiene una construcción de bronce y crea una pasta consistente y uniforme.
 
Es compatible con las máquinas de pasta Sirman Concerto 5.
 
Modelo: 28180034
Marca: Sirman
 
Características:
- Materialidad: Bronce
- Color: bronce
- Peso: 0.907kg
 
MOLDE MACCHERONI 8 MM
Crea deliciosas pastas caseras con la ayuda de este molde para pasta de 8 mm. Este troquel para pasta tiene una construcción de bronce y crea una pasta consistente y uniforme.
Es compatible con las máquinas de pasta Sirman Concerto 5 (se venden por separado).
 
Modelo: 28180077
Marca: Sirman
 
Características:
- Materialidad: Bronce
- Color: bronce
- Peso: 0.907kg
 
DISCO CANNELLONI RIGATI 25MM
Crea deliciosas pastas caseras con la ayuda de este disco Cannelloni Rigati de 25 mm. Este troquel para pasta tiene una construcción de bronce y crea una pasta consistente y uniforme.
 
Es compatible con las máquinas de pasta Sirman Concerto 5.
 
Modelo: 28180082
Marca: Sirman
 
Características:
- Dimensión molde: 7cm
- Tamaño pasta: 25 mm
- Materialidad: Bronce
- Color: bronce
MOLDE GRAMIGNE 3MM
Crea deliciosas pastas caseras con la ayuda de este molde Gramigne de 3 mm. Este troquel para pasta tiene una construcción de bronce y crea una pasta consistente y uniforme.
 
Es compatible con las máquinas de pasta Sirman Concerto 5.
 
Modelo: 28180091
Marca: Sirman
 
Características:
- Materialidad: Bronce
- Color: bronce
- Peso: 0.907kg
 
MOLDE GNOCCHETTI SARDI 19 MM.
Crea deliciosas pastas caseras con la ayuda de este molde Gnocchettu Sardi de 19 mm. Este troquel para pasta tiene una construcción de bronce y crea una pasta consistente y uniforme.
 
Es compatible con las máquinas de pasta Sirman Concerto 5.
 
Modelo: 28180191
Marca: Sirman
 
Características:
- Materialidad: Bronce
- Color: bronce
- Peso: 0.907kg
 
MOLDE CASARECCE STROZZAPRETI DE 19 MM
Crea deliciosas pastas caseras con la ayuda de este molde casarecce strozzapreti de 19 mm. Este troquel para pasta tiene una construcción de bronce y crea una pasta consistente y uniforme.
 
Es compatible con las máquinas de pasta Sirman Concerto 5
 
Modelo: 28180220
Marca: Sirman
 
Características:
- Materialidad: Bronce
- Color: bronce
- Peso: 0.907kg
 
MOLDE FUSILLI 8.4 MM
Crea deliciosas pastas caseras con la ayuda de este molde fusilli de 8.4 mm. Este troquel para pasta tiene una construcción de bronce y crea una pasta consistente y uniforme.
 
Es compatible con las máquinas de pasta Sirman Concerto 5.
 
Modelo: 28180240
Marca: Sirman
 
Características:
- Materialidad: Bronce
- Color: bronce
- Peso: 0.907kg