Inicio

Los armarios calientes de están diseñados para mantener los alimentos cocinados dentro de las temperaturas adecuadas, antes de servirse (entre 71º y 99ºC). Son más anchos y profundos que otros equipos de su categoría, por lo que le permitirá almacenar un número mayor de bandejas.

Sus controles son claros y precisos, y su sistema de ventilación para el control de la humedad es manual.

 

 Características:

- Control manual (EM) o Control Digital de Temperatura (CDT) con timer para cada bandeja y control digital.

- Abierto por lado frontal (solid back) o por ambos lados (Pass-through)

- Puerta sólida, cristal o Flip Doors Up

- Bandeja de agua para crear humedad de 3,8 lts

- Acero Inox 304

- Visualización digital constante de humedad/temperatura

- Sistema de autodiagnóstico para el funcionamiento del motor de ventilación, el sensor de temperatura y el calentador de la bandeja de agua.

- Luz de advertencia de agua baja.

 

*compatible con bandeja 60x40

 

 

 

Modelo: OFE-321

Marca: Western Kitchen

 

Características:

- Capacidad: 40L

- Rango de temperatura: 90-190°c

- Ancho: 44.1 cm

- Alto: 114 cm

- Profundidad: 87 cm

- Peso: 128kg

- Voltaje: 380v/50Hz/3ph

- Potencia: 13.5kw

- Amperaje: 21.8A

- Producción papas: 30 - 35 Kg/Hr

- Cuba rectangular de acero inoxidable.

- Control inteligente: 12 ciclos de cocción programables, modo de fusión modo inactivo, compensación de carga, control proporcional, indicador de filtro opcional, modo de limpieza, pantalla digital de 16 caracteres con múltiples configuraciones de idioma.

- Filtro incorporado (cargo adicional).

- Fácil canasta puesta y suelta.

- Zona de frío especialmente diseñada para evitar la abrasión.

- Consultar versiones de freidoras de 1, 2 y 3 cubas.

 

*IMPORTANTE:Para su correcto uso es indispensable el uso de papel filtro

 

Rallador de Pan modelo MPS-200
El mejor equipo para no tener mermas de pan
Material de acero inoxidable
2 cabezas de trabajo
4 Cuchillas
180 kg de producción por hora

Base el aparato con patas antideslizantes y una pequeña abertura de ventilación, evitando el acceso de las manos a los componentes eléctricos.

Protección de la boquilla de alimentación, evita que el pan tostado se caiga de la boquilla y protege al operador del acceso a las cuchillas

.

Rallador de Pan modelo MPS-200
2 cabezas de trabajo, permiten generar diferentes granulados de harina (Gruesa y Fina)
4 Cuchillas
80 kg de producción por hora

Base el aparato con patas antideslizantes y una pequeña abertura de ventilación, evitando el acceso de las manos a los componentes eléctricos.

Protección de la boquilla de alimentación, evita que el pan tostado se caiga de la boquilla y protege al operador del acceso a las cuchillas

Piezas desmontables que facilitan la higienización y mantención del equipo.

Facilidad y rapidez en el cambio de los tamices, siendo necesario solo el desmontaje y montaje del colector.

Gabinete y colector de harina.
Laminas con alta eficiencia y fabricadas en acero, material no toxico que garantiza una vida útil del equipo.

.

Marca:Quamar

Procedencia: Italiana

Cuerpo en Aluminio Negro

Alta capacidad con un promedio de 3Kg de producción
Capacidad del dispensador de 250 gr.
Dispositivo dosificador: porcionador y contador.

.

 

Fríe tus alimentos de forma más saludable con menos o nada de aceite. Podrás disfrutar de los mismos alimentos fritos más crujientes con menos grasa.

Freidora de Aire con Gran Capacidad 6 Litros color Negra

Marca: Hoffmans Electronics.

Pantalla táctil digital con 7 menús preestablecidos para diferentes opciones. Control de temperatura ajustable hasta 200°C.

Características del producto

Pantalla LCD.

Capacidad: 6 Lt.

Control Táctil (Touch screen).

Protección contra el sobrecalentamiento

7 Funciones Automáticas.

Indicador de Temperatura

Temporizador digital hasta 30 Min.

Cesta de freír extraíble

Tecnología Alemana.

Fiabilidad Garantizada

Bandeja antiadherente.

Fríe tus alimentos de forma más saludable con menos o nada de aceite. Podrás disfrutar de los mismos alimentos fritos más crujientes con menos grasa.

Freidora de Aire con Gran Capacidad 6 Litros color Verde

Marca: Hoffmans Electronics.

Pantalla táctil digital con 7 menús preestablecidos para diferentes opciones. Control de temperatura ajustable hasta 200°C.

Características del producto

Pantalla LCD.

Capacidad: 6 Lt.

Control Táctil (Touch screen).

Protección contra el sobrecalentamiento

7 Funciones Automáticas.

Indicador de Temperatura

Temporizador digital hasta 30 Min.

Cesta de freír extraíble

Tecnología Alemana.

Fiabilidad Garantizada

Bandeja antiadherente.

Fríe tus alimentos de forma más saludable con menos o nada de aceite. Podrás disfrutar de los mismos alimentos fritos más crujientes con menos grasa.

Freidora de Aire con Gran Capacidad 6 Litros color Roja

Marca: Hoffmans Electronics.

Pantalla táctil digital con 7 menús preestablecidos para diferentes opciones. Control de temperatura ajustable hasta 200°C.

Características del producto

Pantalla LCD.

Capacidad: 6 Lt.

Control Táctil (Touch screen).

Protección contra el sobrecalentamiento

7 Funciones Automáticas.

Indicador de Temperatura

Temporizador digital hasta 30 Min.

Cesta de freír extraíble

Tecnología Alemana.

Fiabilidad Garantizada

Bandeja antiadherente.

Dispensador de chocolates caliente, mantiene el chocolate caliente gracias a sus agitadores de alta calidad.

Diseño elegante de acero inoxidable, gran exhibición de producto. 

 

Marca: Quamar

Modelo: C1-2I02

 

Características:

- Dimensiones: 22 x 22 x 45 cm

- Potencia: 330W

- Voltaje: 230V/50Hz

- Velocidad: 30 rpm

- Resistencia: 650W

- Material: Policarbonato transparente

- Capacidad: 4 Litros

- Niveles de potencia

- Fácil de limpiar.

- Terminación de excelente calidad y diseño.

- Diseñado y Fabricado en Italia.

- Uso comercial.

 

 

Papel filtro para freidoras Western Kitchen modelos OFG321 y  OFE321.

100 Unidades por caja.

Dimensiones: 52,5 x 35cm

 

 

 

 

IMPORTANTE:

Compatible con freidora a gas 20 lts western kitchen

.

 

Exprimidor industrial 

Producción (L/H): 50

Ideal para uso doméstico y comercial, el extractor de jugos ofrece mayor rendimiento y alta durabilidad.

Equipo semi-manual.

Extrae jugo de naranja y limón.

Gabinete en acero inoxidable de alta resistencia.

Tapa y vaso fabricado en plástico atoxico.

Base con topes antideslizantes.

Fácil limpieza y mantenimiento.

Incluye: Vaso dosificador y 2 copas intercambiables.

Procedencia: Brasil

Producción (L/H): 50

RPM: 1680 

Potencia del motor (CV): 1/4

• Ideal para uso doméstico y comercial, el extractor de jugos ofrece mayor rendimiento y alta durabilidad.

• Equipo semi-manual.

• Extrae jugo de naranja y limón.

• Gabinete en acero inoxidable de alta resistencia.

• Tapa fabricada en acero inoxidable y vaso fabricado en plástico atoxico.

• Base con topes antideslizantes.

• Fácil limpieza y mantenimiento.

• Incluye: Vaso dosificador y 2 copas intercambiables.

.

  

Potente extractor de 800watt está equipado con un filtro de malla de acero inoxidable, que cuida de la durabilidad del dispositivo.

 

Modelo: HM-620

Marca: Hoffmans

 

Características:

 

- Diámetro del cuello de alimentación: 65mm

- Poder: 800 Watts

- Velocidades: 3

- Capacidad recipiente zumo: 600ml

- Función Anti-caída

- Voltaje: 220-2240v

- Frecuencia: 50/60Hz

 

La licuadora industrial LQ-10 Metvisa es ideal para triturar y mezclar varios alimentos simpe adicionándole líquido, puedes obtener un resultado optimo al realizar licuados, salsas, sopas, batidos y helados. Ideal para grandes producciones en el rubro gastronómico.

 

• Marca: Metvisa

• Procedencia: Brasil

• Modelo: LQ.10

• Capacidad de 10 litros.

• Para batidos y frutas congeladas

• Licuadora industrial tritura diversos productos con adición de líquido

• Base construida en acero inoxidable de alta resistencia

• Vaso fabricado en acero inoxidable con tapa que permite una segura protección del contenido

• Cuchillas de acero endurecido de alta resistencia ante el desgaste

• Botón de funcionamiento independiente

• Base con topes antideslizantes

• Fácil limpieza y mantenimiento.

.

 

La licuadora industrial LQB.19 Metvisa es ideal para triturar y mezclar varios alimentos simpe adicionándole líquido, puedes obtener un resultado optimo al realizar licuados, salsas, sopas, batidos y helados. Ideal para grandes producciones en el rubro gastronómico.

 

Modelo: QB19220

Marca: Metvisa

 

Características:

- Procedencia: Brasil

- Modelo: LQB.19

- Capacidad de 19 litros.

- Para batidos y frutas congeladas

- Licuadora industrial tritura diversos productos con adición de líquido

- Base construida en acero inoxidable de alta resistencia

- Vaso fabricado en acero inoxidable con tapa que permite una segura protección del contenido

- Cuchillas de acero endurecido de alta resistencia ante el desgaste

- Botón de funcionamiento independiente

- Base con topes antideslizantes

- Fácil limpieza y mantenimiento.