Inicio

Experimenta la innovación culinaria en su máxima expresión con nuestro Abatidor de Temperatura diseñado para manejar hasta 10 bandejas con facilidad. Este equipo de vanguardia combina funcionalidad y rendimiento excepcionales para transformar la forma en que enfrías y conservas tus preparaciones gastronómicas. Fácil de usar y con las actuaciones mucho más altas que la media.

 

Modelo: 10A01004

Marca: Techfrost

 

Características:

- Capacidad: 10 Bandejas GN 1/1 (60×40)

- Fuente de alimentación: 400V / 3F / 50Hz

- Dimensiones externas: L 820 P/d 800 H 1730 mm

- Dimensiones internas: L 700 P/d 450 Alto 990 mm

- Refrigerante: R452a (PCA 2141)

- Abatimiento: 90°C +3°C en 90' = 28 Kg

- Congelación explosiva: 90°C -18°C en 240' = 18 Kg

- Potencia: 3.6kw

- Materialidad: Fabricado íntegramente en acero inox inoxidable AISI 304.

- Interior con grandes dimensiones, vaporador tratado con protector no tóxico.

- Sistema de enfriamiento y HACCP soft and hard abatimiento y sistema HACCP con memoria.

- Sistema de cierre de puertas hermético. Puerta de auto-cierre con junta magnética climatizada.

- Estante de bandeja extraíble en alambre de acero.

- Reduce de manera rápida las temperaturas centrales de los alimentos, inhibiendo el crecimiento de microorganismos mientras mantiene la frescura y

el sabor de cada alimento intacto.

- Procedencia: Italia

 

ENFRIAMIENTO RÁPIDO

- Abatimiento de +90°C a +3°C con sonda de aguja o temporizado

CONGELACIÓN RÁPIDO

- Abatimiento de +90°C a -18°C con sonda de aguja o temporizado

PREENFRIAMIENTO

- Lleva la cámara a la temperatura ideal para ciclos de enfriamiento o congelación, antes de insertar el producto caliente.

CICLO CONTINUO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLO DEL HELADO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLOS DUROS O SUAVES

- Opte por el ciclo DURO © SUAVE para productos delicados

SONDA DE NÚCLEO

- Sonda de núcleo incluida

 

 

*Disponible a pedido con sonda al corazón.

 

.

Experimenta la innovación culinaria en su máxima expresión con nuestro Abatidor de Temperatura diseñado para manejar hasta 15 bandejas con facilidad. Este equipo de vanguardia combina funcionalidad y rendimiento excepcionales para transformar la forma en que enfrías y conservas tus preparaciones gastronómicas. Fácil de usar y con las actuaciones mucho más altas que la media.

 

Marca: Techfrost

Procedencia: Italia

 

Características:

- Capacidad: 15 bandejas GN 1/1 - EN 600×400

- Fuente de alimentación: 400V / 3F / 50Hz

- Dimensiones externas: L 820 P/d 800 H 1930 mm

- Dimensiones internas: L 700 P/d 450 Alto 1090 mm

- Refrigerante: R452a (PCA 2141)

- Abatimiento: 90°C +3°C en 90' = 45 Kg

- Congelación explosiva: 90°C -18°C en 240' = 27 Kg

- Materialidad: Fabricado acero inoxidable inox AISI 304.

- Ventiladores que distribuyen la temperatura uniformemente

- Cobertura del evaporador tratado con productos no tóxicos

- Puerta de cierre automático con sistema calefaccionado de contorno

- Controles electrónicos frontales con software de memoria, con programación Soft o Hard proceso de abatimiento.

- Estante de bandeja extraíble en alambre de acero.

- Reduce de manera rápida las temperaturas centrales de los alimentos, inhibiendo el crecimiento de microorganismos mientras mantiene la frescura y el sabor de cada alimento intacto.

- Este equipo permite una preparación

 

ENFRIAMIENTO RÁPIDO

- Abatimiento de +90°C a +3°C con sonda de aguja o temporizado

CONGELACIÓN RÁPIDA

- Congelación rápida de +90°C a-18°C con sonda de aguja o temporizada

CICLO CONTINUO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLO DEL HELADO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLOS DUROS O SUAVES

- Opte por el ciclo DURO O SUAVE para productos delicados

SONDA DE NÚCLEO

- Sonda de núcleo incluida

FLUJO DE AIRE INDIRECTO

- Circulación de aire con flujo de aire indirecto sobre el producto.

APPCC

- Para almacenar datos y alarmas según la normativa HACCP.

AISI 304

- Totalmente construido en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad.

HIGIENE Y LIMPIEZA

- Diseñado para una fácil limpieza: esquinas redondeadas, panel frontal con bisagras, salas técnicas de fácil acceso

PUERTA DE CIERRE AUTOMÁTICO

- Puerta de cierre automático

CATAFORESIS

- Evaporadores con tratamiento de cataforesis

PUERTA REVERSIBLE

- Posibilidad de invertir la puerta

 

Dimensiones: 600 x 400 x 150 x 0.6mm

Modelo: T6040

Marca: Imas

- Desagüe 51 mm

- Aislante de sonido

- Grapas de fijación

- no grifo

- sin Agujero de grifo

- Acabado satinado/Pulido

 

Diseño práctico y versátil con un estilo profesional. Esta colección es la revitalización de una estilo clásico que se mantiene fiel a la líneas puras y sobrias que le otorgan una funcionalidad ideal. abarca todo estilo para todo tipo de espacios.

.

  

Medidas: 80X50X15CM

Modelo: BD8050A

Marca: Imas

 

- Escurridor Derecho

- Material: Acero Inoxidable

- Aislante de sonido

- Desagüe 51mm

- Grapas de fijación

- no grifo

- Agujero de grifo 3,5cm

- Acabado satinado/Pulido

 

Diseño práctico y versátil con un estilo profesional. Esta colección es la revitalización de una estilo clásico que se mantiene fiel a la líneas puras y sobrias que le otorgan una funcionalidad ideal. abarca todo estilo para todo tipo de espacios.

.

  

Dimensiones: 120x50x15CM

Modelo:I12050A

Marca: IMAS

 

- Escurridor Derecho

- Dos cubetas

- Aislante de sonido

- Desagüe 51mm

- Grapas de fijación

- No grifo

- Agujero de grifo 3,5cm

- Acabado satinado/Pulido

- Material: acero inoxidable

 

Diseño práctico y versátil con un estilo profesional. Esta colección es la revitalización de una estilo clásico que se mantiene fiel a la líneas puras y sobrias que le otorgan una funcionalidad ideal. abarca todo estilo para todo tipo de espacios.

.

  

Dimensiones: 800 x 500 x 150 x 0.6mm

Modelo: I8050B

Marca: Imas

 

- Escurridor Derecho

- Desagüe 51 mm

- Aislante de sonido

- Grapas de fijación

- no grifo

- 1 Agujero de grifo

- Acabado satinado/Pulido

 

Diseño práctico y versátil con un estilo profesional. Esta colección es la revitalización de una estilo clásico que se mantiene fiel a la líneas puras y sobrias que le otorgan una funcionalidad ideal. abarca todo estilo para todo tipo de espacios.

.

  

 

 

 

Dimensiones: 800 x 500 x 150 x 0.6mm

Modelo: I8050BR

Marca: Imas

 

- Escurridor Izquierdo

- Desagüe 51 mm

- Aislante de sonido

- Grapas de fijación

- no grifo

- 1 Agujero de grifo

- Acabado satinado/Pulido

 

Diseño práctico y versátil con un estilo profesional. Esta colección es la revitalización de una estilo clásico que se mantiene fiel a la líneas puras y sobrias que le otorgan una funcionalidad ideal. abarca todo estilo para todo tipo de espacios.

.

  

 

Medidas: 100x50x15cm

Modelo: I10050

Marca: Imas

 

- Escurridor derecho

- Material: Acero Inoxidable

- Aislante de sonido

- Desagüe 51mm

- Grapas de fijación

- No grifo

- Agujero de grifo 3,5cm

- Acabado satinado/Pulido

 

 

Diseño práctico y versátil con un estilo profesional. Esta colección es la revitalización de una estilo clásico que se mantiene fiel a la líneas puras y sobrias que le otorgan una funcionalidad ideal. abarca todo estilo para todo tipo de espacios.

.

  

Dimensiones: 44x44x15,5cm

Modelo: UB4040

Marca: Imas

 

- Aislante de Sonido

- Desagüé 51mm

- Grapas de fijación

- Acabado satinado

- no grifo

- sin Agujero de grifo

- Acabado satinado/Pulido

 

Diseño práctico y versátil con un estilo profesional. Esta colección es la revitalización de una estilo clásico que se mantiene fiel a la líneas puras y sobrias que le otorgan una funcionalidad ideal. abarca todo estilo para todo tipo de espacios.

.

  

Medidas: 46,7x42,3x15CM

Modelo: UB4540

Marca: Imas

 

- Material: acero inoxidable

- Aislante de sonido

- Desagüe 51mm

- Grapas de fijación

- no grifo

- sin Agujero de grifo

- Acabado satinado/Pulido

 

 

Diseño práctico y versátil con un estilo profesional. Esta colección es la revitalización de una estilo clásico que se mantiene fiel a la líneas puras y sobrias que le otorgan una funcionalidad ideal. abarca todo estilo para todo tipo de espacios.

.

  

Dimensiones: 120X50X15CM

Modelo:I12050AR

Marca: IMAS

 

- Escurridor Izquierdo

- Dos cubetas

- Aislante de sonido

- Desagüe 51mm

- Grapas de fijación

- No grifo

- Agujero de grifo 3,5cm

- Acabado satinado/Pulido

- Material: acero inoxidable

 

Diseño práctico y versátil con un estilo profesional. Esta colección es la revitalización de una estilo clásico que se mantiene fiel a la líneas puras y sobrias que le otorgan una funcionalidad ideal. abarca todo estilo para todo tipo de espacios.

.

  

Dimensiones: 1202x503x150mm

Modelo:I12050A

Marca: IMAS

 

- Escurridor Derecho

- Dos cubetas

- Aislante de sonido

- Desagüe 51mm

- Grapas de fijación

- No grifo

- Agujero de grifo 3,5cm

- Acabado satinado/Pulido

- Material: acero inoxidable

 

Diseño práctico y versátil con un estilo profesional. Esta colección es la revitalización de una estilo clásico que se mantiene fiel a la líneas puras y sobrias que le otorgan una funcionalidad ideal. abarca todo estilo para todo tipo de espacios.

.

  

Medidas: 100x50x15cm

Modelo: I10050R

Marca: Imas

 

- Escurridor Izquierdo

- Material: Acero Inoxidable

- Aislante de sonido

- Desagüe 51mm

- Grapas de fijación

- no grifo

- Agujero de grifo 3,5cm

- Acabado satinado/Pulido

 

Diseño práctico y versátil con un estilo profesional. Esta colección es la revitalización de una estilo clásico que se mantiene fiel a la líneas puras y sobrias que le otorgan una funcionalidad ideal. abarca todo estilo para todo tipo de espacios.

.

  

Elaborado en cuerpo de vidrio lo que facilita la visualización del tipo de condimento, tapa de acero inoxidable, utiliza poco espacio ideal para mantener sobre la mesa.

 

Modelo: 221S10

Marca: Imas

 

Características:

- Capacidad: 50 gramos

- Material: cuerpo de vidrio, tapa acero inox

 

Calidad y resistencia en acero inoxidable, Un equipo muy funcional que facilita el trabajo de los preparadores profesionales de alimentos. Equipo con mesa de trabajo y autoservicio o preparación de alimentos que necesiten refrigeración.

 

Modelo: LUC350F6

Marca: Lassele

 

Características:

- Voltaje: 220V/50Hz/1ph

- Potencia: 0.57kW

- Dimensiones: 122.5 x 76.2 x 92.9 cm

- Rango Temperatura: -3°C a -24°C

- Capacidad: 339 litros

- Peso: 110kg

- Material: acero inoxidable, AISI 304.

- Interior en acero inoxidable, AISI 304.

- Refrigerante: R-404a

- Parrillas interiores en acero plastificado.

- Ruedas para fácil transporte.

- Puertas de cierre automático.

- Método de descongelado automático.

- Con termostato regulable.

- Altura recomendada: 600mm