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Hay 22 productos.
SOBADORA LAMINADORA ELECTRICA 30 CM BOTINI
 
Se utiliza para amasar / amasar panes, bollería, lasaña, tortellini, capeletis, raviolis, pizzas y mucho más.
Estructura de acero inoxidable resistente a la corrosión. Rollos de laminación con un diámetro de 50 mm y una longitud de 300 mm, con raspadores para evitar que se peguen.
Espacio máximo entre laminadores de 6 mm.
Base de acero con pintura epoxi.
4 gomas antideslizantes.
Dimensión laminadores: 5 x 30 mm
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CARRO MANTENEDOR CON PUERTA DE VIDRIO HHC-980
Los armarios calientes de están diseñados para mantener los alimentos cocinados dentro de las temperaturas adecuadas, antes de servirse (entre 71º y 99ºC). Son más anchos y profundos que otros equipos de su categoría, por lo que le permitirá almacenar un número mayor de bandejas.
Sus controles son claros y precisos, y su sistema de ventilación para el control de la humedad es manual.
 
Características:
- Control manual (EM) o Control Digital de Temperatura (CDT) con timer para cada bandeja y control digital.
- Abierto por lado frontal (solid back) o por ambos lados (Pass-through)
- Puerta sólida, cristal o Flip Doors Up
- Bandeja de agua para crear humedad de 3,8 lts
- Acero Inox 304
- Visualización digital constante de humedad/temperatura
- Sistema de autodiagnóstico para el funcionamiento del motor de ventilación, el sensor de temperatura y el calentador de la bandeja de agua.
- Luz de advertencia de agua baja.
 
 
 
 
FREIDORA ELECTRICA CON FILTRO 40 LTS WESTERN KITCHEN
Modelo: OFE-321
Marca: Western Kitchen
 
Características:
- Capacidad: 40L
- Rango de temperatura: 90-190°c
- Ancho: 44.1 cm
- Alto: 114 cm
- Profundidad: 87 cm
- Peso: 128kg
- Voltaje: 380v/50Hz/3ph
- Potencia: 13.5kw
- Amperaje: 21.8A
- Producción papas: 30 - 35 Kg/Hr
- Cuba rectangular de acero inoxidable.
- Control inteligente: 12 ciclos de cocción programables, modo de fusión modo inactivo, compensación de carga, control proporcional, indicador de filtro opcional, modo de limpieza, pantalla digital de 16 caracteres con múltiples configuraciones de idioma.
- Filtro incorporado (cargo adicional).
- Fácil canasta puesta y suelta.
- Zona de frío especialmente diseñada para evitar la abrasión.
- Consultar versiones de freidoras de 1, 2 y 3 cubas.
 
*IMPORTANTE:Para su correcto uso es indispensable el uso de papel filtro
 
BAÑO MARIA DE SOBREPONER 40X70X25 ELECTRICO G1304
Baño maría G1304, diseñado para el almacenamiento temporal de platos preparados.
Especificaciones técnicas
Dimensiones: 400x700x850 mm
Dimensiones baño: 305x510x215 mm
Peso: 36 Kilos
Voltaje: 230 V
Potencia: 1.1 kW
Frecuencia actual: 50 Hz
Tipo de corriente: monofásica, con neutro.
Capacidad del baño: 1 recipiente gastronorm GN 1/1
Temperatura máxima de calentamiento: +110°C
ESTACION DE SECADO PARA PAPAS MOD. G2143-G3221
Es el complemento perfecto para tu freidora a gas o eléctrica.
Gabinete en acero inoxidable.
PAPEL FILTRO PARA FREIDORA 100 UNIDADES
Papel filtro para freidoras Western Kitchen modelos OFG321 y OFE321.
Características
- 100 Unidades por caja.
- Dimensiones: 52,5 x 35cm
- Grosor: 2 mm
IMPORTANTE:
Compatible con freidora a gas 20 lts western kitchen
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MOLEDOR DE CARNE MANUAL 10 Kg BOTINI
Picar carnes, verduras y especias.
Fijación en encimeras de hasta 4,5 cm de espesor.
Viene con tres tipos de cuchillos, Cuchilla gruesa y media son adecuadas para moler carne y verduras, cuchilla baja recomendada para moler pimientos, pan tostado, maní, etc.
MOLEDOR DE CAFE MANUAL BOTINI
Moledora de uso manual, ideal para moler café tostado.
La textura (fina o gruesa) del polvo depende del ajuste y el tipo de café. Cuando café está muy tostado, la tendencia es que el polvo se pegue a los molinos y no es posible producir el polvo.
Se recomienda utilizar café de bebida fina, es decir, más suave.
Mantener la salida de café siempre libre, evitando que se atasque el molinillo.
Fijación en encimeras de hasta 4,5cm de espesor.
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COCINA 4 PLATOS C/HORNO 80*70*85 CM. MARCA LINCAR
 
Cocina Profesional modelo G0004
Horno a gas capacidad GN 2/1
Superficie de trabajo de acero inoxidable AISI 304.
Revestimiento de acero inox, acabado Scotch Brite.
4 potentes quemadores de hierro fundido con válvula de seguridad termopar y llama piloto protegida.
Encendido manual.
4 pies de acero inoxidable regulables en altura
Parrillas del plano de cocción en fundición esmaltada.
Cubetas recoge-líquidos embutidas en la propia encimera de inox
Conexión colocada en el inferior.
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ANAFE A GAS 4 QUEMADORES SERIE 900 LINCAR 80x90x85CM
Experimenta la potencia y versatilidad con nuestro Anafe a Gas de 4 Quemadores. Con encendido manual, potencia de 32.5kw y quemadores de hierro fundido, garantiza un rendimiento excepcional.
La estructura robusta incluye una base de almacenamiento abierta y un elegante revestimiento de acero inoxidable AISI 304 con acabado Scotch Brite, asegurando durabilidad y estilo en cada cocina.
 
Modelo: G0232
Marca: Lincar
 
Características:
- Potencia: 32.5kw
- Superficie de trabajo de acero inoxidable AISI 304
- Revestimiento frontal, lateral y posterior en acero inox, acabado Scotch Brite.
- Gran base de almacenamiento abierta, perfecta para maximizar el espacio en tu cocina
- 4 potentes quemadores de hierro fundido con válvula de seguridad termopar y llama piloto protegida.
- Encendido manual.
- 4 pies de acero inoxidable regulables en altura
- Cubetas recoge-líquidos embutidas en la propia encimera de inox
- Ancho: 80cm
- Alto: 85
- Profundidad: 90 cm
- Peso: 70kg
 
 
ANAFE 4 PLACAS SOBREPONER 80X70X25 MODELO G0103
Placas eléctricas redondeadas ( Ø223 mm) , equipado con una protección térmica que interviene cuando se alcanza cierta temperatura.
Cada plato es controlada por un control de 6 posiciones con luz piloto situado en el panel que se enciende cuando se activa la placa.
Cubierta de acero inoxidable de una sola pieza, tanque de acero inoxidable con perímetro redondeado. 15/ 10 mm de espesor.
 
Modelo: G0103
Marca: Lincar
 
Características:
- Dimensiones: 80x70x25 cm
- Diámetro de plato: 22.3 cm
- Alimentación Eléctrica: 380/3 fases/50 hz
- Consumo máximo: 18 amp
- Peso: 45kg
- Potencia: 10.4 kw
- Volumen: 0.39 m3
 
EMBUTIDORA DE CECINAS 2 LITROS BOTINI
Incluye 3 embudos
Accionamiento manual, sistema de transmisión de piñón y cremallera con rodamientos. Cremallera, engranajes y manivela estañados.
Para uso profesional y domestico
Agujeros en los pies para fijar a mesón
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SOBADORA LAMINADORA MANUAL 30 CM BOTINI
Apertura máxima entre laminadoras de 8 mm.
Fijación en encimeras de hasta 3,5 cm de espesor. Fíjelo en una superficie plana estable, para un mejor rendimiento del producto durante el uso, a través de los sujetadores en los lados.
Antes de usar, limpie el cilindro con un paño, agua y jabón suave.
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FREIDORA 2 ESTANQUES ELECTRICA MOD. G1152
Tanques de 17 litros de acero inoxidable AISI 304, con bordes
redondeados y gran zona fría donde los residuos de cocina son
evacuados fácilmente a través del desagüe.
La temperatura del aceite de cocción es controlado por un
termostato eléctrico de alta precisión que controla un contactor
eléctrico que suministra energía a los grupos de calefacción.
La temperatura máxima de trabajo se _ja en 190 ° C, y un
termostato de seguridad interrumpe el circuito de potencia en
caso de anomalías que traería la temperatura del aceite exceda de 230°C.
Las puertas de tipo basculante con cierre magnético tienen la parte externa e interna de acero inoxidable.
Patas en acero inoxidable regulables en altura.
Disposición para el funcionamiento estándar 50Hz trifásico 400 VAC.
Todos los componentes funcionales son fácilmente accesibles
desde el área frontal acelerar y facilitar el mantenimiento.
Modelo: G1152
Marca: Lincar
Especificaciones Técnicas
Dimensiones mm (anch/prof/alt) 800x900x850
Capacidad (lt) 17 + 17
Dimensiones Cuba (mm) 2x 310 x 345
Alimentación Eléctrica 3N 400V AC 50Hz
Peso (Kg) 89