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Hay 12 productos.
HORNO ELECT. EASYAIR 5GN 2/3 TOUCH C/LAVADO MOD.ETE523W
Marca: Giorik
Procedencia: Italia
Modelo con lavado automático.
Calentamiento de la cámara de cocción con elementos de calentamiento INCOLOY de alto rendimiento.
Velocidad del ventilador ajustable en 3 posiciones.
Puerta ventilada con doble acristalamiento (los paneles se pueden abrir para facilitar la limpieza).
Cámara de cocción en acero inox., con esquinas redondeadas.
Patas regulables en altura.
Puerto USB para cargar y guardar recetas y para actualizar el firmware.
Apertura motorizada de la válvula de ventilación.
Control único mediante un solo botón del codificador Jog / Dial.
Requerimientos de instalación
Equipo debe ser instalado por personal capacitado, en áreas
donde se cumplan requerimientos técnicos mencionados.
Para un correcto funcionamiento, la temperatura ambiental
del lugar debe ser mayor de +4° C hasta 35°C.
Desniveles o inclinaciones de cierta importancia pueden
influenciar negativamente en el funcionamiento del horno.
Distancia instalación: Posterior y costado derecho, 50mm.
Lado panel (izquierdo) 500mm.
Se requiere el uso de campana de extracción.
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HORNO COMBINADO MOVAIR 5GN 1/1 MTE5XW_R
Control de pantalla táctil permite el uso de programa cocina precargada. Programas con nueve fases de cocción, regulación de la humedad relativa en cámara, tres distintas velocidades de ventilación, cocción con sonda de aguja y cocción a baja temperatura con delta T.
 
Marca: Giorik
Modelo: MTE5XW_R
 
Características:
- Horno mixto
- Capacidad: 5 GN 1/1-60x40
- Versión potenciada
- Rejillas laterales portabandejas para bandejas Gastronorm y pastelería 60x40
- Pantalla táctil 18 cm
- Versión eléctrica
- Versión de inyección directa
- Producción de vapor: instantánea
- Sistema de lavado automático con detergente líquido.
- Sistema de lavado: circuito abierto
- Ajuste del ventilador de 3 velocidades
- Libro de recetas preestablecido
- Modos de cocción: Manual, Libro de recetas, OneTouch
- Accesorio de ducha de mano incluida
- Accesorio de Sonda al núcleo de un solo punto Incluida
 
-- Ancho: 90.7 cm
- Profundidad: 75.2 cm
- Altura: 64.3 cm
- Fuente de alimentación: Eléctrico
- Peso: 65 kilos
- Energía eléctrica de la cámara. 7.35 kw
- Potencia eléctrica total 7.7 kw
- Procedencia: Italia
 
NO INCLUYE ATRIL
SE DEBE UTILIZAR PARA LOS HORNOS COMBINADOS INSTALAR UN ABLANDADOR DE AGUA PARA SU CORRECTO FUNCIONAMIENTO Y USO DE LA GARANTIA.
 
HORNO GIORIK RIBOX GR0511M
Marca: Giorik
Procedencia: Italia
HORNO GIORIK RIBOX GR0511M
Los regeneradores de temperatura ventilados permiten devolver a temperatura de servicio los alimentos preparados y enfriados rápidamente antes de su suministración.
CARACTERÍSTICAS
Regeneración desde positivo (+2°C) o desde negativo (-18°C).
Seguridad higiénica HACCP: gracias a la sonda al corazón se pueden llevar con precisión los productos a una temperatura superior a los 65°C.
En los regeneradores de suelo la cámara de regeneración puede albergar los carros que utilizan los equipos de enfriamiento rápido y los hornos.
Programas memorizables con fases de regeneración y mantenimiento.
Velocidad del ventilador ajustable.
Ventajas
Gracias al sistema cook & chill (cocción, enfriamiento rápido, almacenamiento y regeneración) es posible reducir de forma significativa la aportación de mano de obra necesaria en la cocina y optimizar las compras de materia prima reduciendo las pérdidas.
Mayor flexibilidad y adaptabilidad del trabajo a las demandas de los clientes.
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HORNO MOVAIR ELECTRICO 10 BANDEJAS MTE10XW_R
Control de pantalla táctil permite el uso de programa cocina precargada. Programas con nueve fases de cocción, regulación de la humedad relativa en cámara, tres distintas velocidades de ventilación, cocción con sonda de aguja y cocción a baja temperatura con delta T.
 
Modelo: MTE10XW_R
Marca: Giorik
 
Características:
- Horno mixto - 10 GN 1/1-60x40
- Versión potenciada con 3 ventiladores.
- Rejillas laterales porta bandejas para bandejas Gastronorm y pastelería 60x40
- Bisagras del lado derecho, panel lateral izquierdo
- Pantalla táctil 18 cm
- Versión eléctrica
- Versión de inyección directa
- Producción de vapor: instantánea
- Sistema de lavado automático con detergente líquido.
- Sistema de lavado: circuito abierto
- Ajuste del ventilador de 3 velocidades
- Libro de recetas preestablecido
- Modos de cocción: Manual, Libro de recetas, OneTouch
- Accesorio de ducha de mano incluida
- Accesorio de Sonda al núcleo de un solo punto Incluida
- Ancho: 90.7 cm
- Profundidad: 75.2 cm
- Altura: 102.3 cm
- Fuente de alimentación: Eléctrico
- Peso: 100 kg
- Energía eléctrica de la cámara: 16.5 kw
- Potencia eléctrica total: 17.4 kw
- Procedencia: Italia
 
NO INCLUYE ATRIL
SE DEBE UTILIZAR PARA LOS HORNOS COMBINADOS INSTALAR UN ABLANDADOR DE AGUA PARA SU CORRECTO FUNCIONAMIENTO Y USO DE LA GARANTIA.
 
LICUADORA MIXTEC MS-32A
Suficiente potencia, construida con el sistema de acoplamiento superior.
Control de velocidad variable, perilla de 42 mm de gran tamaño, fácil de operar.
Perilla de POTENCIA + perilla giratoria de VELOCIDAD + perilla de PULSO
La tapa de grado alimenticio y el tarro de 1,8 litros aptos para mezclar bebidas frías y calientes.
Protección automática de apagado mientras el motor se sobrecalienta.
6 velocidades variables, ajuste fácilmente la velocidad para lograr una variedad de texturas.
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EXTRACTOR DE JUGO PROFESIONAL MS-86J
Exprimidor de fruta de zumo eléctrico para uso comercial, Hotel, Restaurant y uso doméstico.
Entrada de boca grande de 76 mm diseñada para colocar frutas enteras sin cortar previamente, lo que hace que la extracción sea más rápida y fácil
Diseño de control de 5 velocidades, se puede utilizar de acuerdo con diferentes características de la fruta.
Tecnología patentada de filtro de tres capas, hace un jugo delicado
Dos tipos de boca de jugo diseñados para diferentes usos de contenedores
La cubierta superior está bien unida al exprimidor, evita fugas de jugo.
Contenedor de jugo de gran capacidad hecho de material alemán Covertro PC, saludable y seguro
CALENTADOR DE AGUA MIXTEC 12LT 3000W
Dispensador de agua caliente
Para entregar un servicio rápido y limpio
Herramienta imprescindible para cualquier cafetería o restaurante.
Panel Led indicador de Temperatura
Luz Indicadora de Nivel de agua
Grifo Dispensador de agua caliente
Bandeja de goteo incorporada
 
Para alargar la vida útil del producto
se recomienda usar ablandador
 
 
BANDEJA ANTIADHERENTE 6 HUEVOS GN 1/1
Bandeja antiadherente 6 huevos gn 1/1
LICUADORA PROFESIONAL 2HP MIXTEC
Nuestra licuadora está equipada con un motor de 1300 vatios que garantiza un rendimiento excepcional en la trituración de ingredientes. Esta potencia permite procesar fácilmente una amplia variedad de alimentos, desde frutas y verduras hasta hielo y frutos secos, lo que la convierte en una herramienta versátil para la cocina.
 
Modelo: MI-52AT
Marca: Mixtec
 
Características:
- Capacidad: 1700ml
- Potencia: 1300w
- 6 velocidades
- Hojas de acero inoxidable reforzado 420
- Materialidad Contenedor: PC de grado alimentario
- Certificación CE/LVD/EMC
- Incluye empujador
LICUADORA PROFESIONAL CON CUPULA 2.5HP MIXTEC
Nuestra licuadora está equipada con un motor de 1500 vatios que garantiza un rendimiento excepcional en la trituración de ingredientes. Esta potencia permite procesar fácilmente una amplia variedad de alimentos, desde frutas y verduras hasta hielo y frutos secos, lo que la convierte en una herramienta versátil para la cocina.
 
Modelo: MI-72EC
Marca: Mixtec
 
Características:
- Potencia: 1500w
- 6 configuraciones pre-programadas
- Hojas de acero inoxidable reforzado 420
- Materialidad Contenedor: PC de grado alimentario
- Certificación CE/LVD/EMC
- Voltaje: 220~240V
- Frecuencia: 50~60Hz
 
HORNO ELECTRICO RAPIDO POP GIORIK 2/3
 
 
¡Crujiente por fuera, fundido por dentro!
 
PoP permite la preparación de sándwiches, tostadas, pizzas, piadinas, croque madame, croque monsieur, con capacidad para incluso 4 porciones por ciclo, en menos de 2 minutos y medio. La vaporización de una cantidad mínima de agua combinada con la alta velocidad del aire en el interior de la cámara de cocción permite cocinar, recalentar y regenerar alimentos típicos de la comida rápida con unos resultados de calidad sorprendentes. De hecho, los alimentos alcanzan la temperatura ideal de 65 °C en su núcleo, manteniendo el exterior crujiente y realzando la textura del producto.
 
 
 
Modelo: POP01
 
Marca: Giorik
 
 
 
Características:
 
- Convección: Movimiento de alta velocidad del aire caliente en el interior de la cámara
 
- PoP Steam: Impulsión de aire + tecnología de vapor para acelerar el proceso
 
- PoP Tuner: Ajuste automático de la temperatura y la humedad en función del resultado deseado por el cliente
 
- Libro de cocina: Hasta 18 recetas personalizables
 
- Alto rendimiento: Hasta 400 ciclos de cocción con un depósito de agua (3 litros)
 
- Tiempo extra: Para añadir al final del ciclo de cocción 15 o 30 segundos más
 
- Pantalla táctil de 17.78cm, Pantalla en color
 
- Sin filtro: No necesita filtro ni campana
 
- Conectar y cocinar: No requiere instalación
 
- Bandeja Aluminio antiadherente tamaño GN 2/3
 
- Potencia: 3.3 kw
 
- Voltaje: 220 v
 
- Frecuencia: 50 hz
 
- Ancho: 43 cm
 
- Profundidad: 67.2 cm
 
- Alto: 51.3 cm
 
- Peso neto: 43 kg
 
- Depósito de agua: 3 litros
 
- USB, Para cargar firmware