Inicio

Control de pantalla táctil permite el uso de programa cocina precargada. Programas con nueve fases de cocción, regulación de la humedad relativa en cámara, tres distintas velocidades de ventilación, cocción con sonda de aguja y cocción a baja temperatura con delta T.

 

Marca: Giorik

Modelo: MTE5XW_R

 

Características:

- Horno mixto

- Capacidad: 5 GN 1/1-60x40

- Versión potenciada

- Rejillas laterales portabandejas para bandejas Gastronorm y pastelería 60x40

- Pantalla táctil 18 cm

- Versión eléctrica

- Versión de inyección directa

- Producción de vapor: instantánea

- Sistema de lavado automático con detergente líquido.

- Sistema de lavado: circuito abierto

- Ajuste del ventilador de 3 velocidades

- Libro de recetas preestablecido

- Modos de cocción: Manual, Libro de recetas, OneTouch

- Accesorio de ducha de mano incluida

- Accesorio de Sonda al núcleo de un solo punto Incluida

 

-- Ancho: 90.7 cm

- Profundidad: 75.2 cm

- Altura: 64.3 cm

- Fuente de alimentación: Eléctrico

- Peso: 65 kilos

- Energía eléctrica de la cámara. 7.35 kw

- Potencia eléctrica total 7.7 kw

- Procedencia: Italia

 

NO INCLUYE ATRIL

SE DEBE UTILIZAR PARA LOS HORNOS COMBINADOS INSTALAR UN ABLANDADOR DE AGUA PARA SU CORRECTO FUNCIONAMIENTO Y USO DE LA GARANTIA.

 

Marca: Giorik

Procedencia: Italia 

Modelo con lavado automático.

Calentamiento de la cámara de cocción con elementos de calentamiento INCOLOY de alto rendimiento.

Velocidad del ventilador ajustable en 3 posiciones.

Puerta ventilada con doble acristalamiento (los paneles se pueden abrir para facilitar la limpieza).

Cámara de cocción en acero inox., con esquinas redondeadas.

Patas regulables en altura.

Puerto USB para cargar y guardar recetas y para actualizar el firmware.

Apertura motorizada de la válvula de ventilación.

Control único mediante un solo botón del codificador Jog / Dial.

Requerimientos de instalación

• Equipo debe ser instalado por personal capacitado, en áreas

donde se cumplan requerimientos técnicos mencionados.

• Para un correcto funcionamiento, la temperatura ambiental

del lugar debe ser mayor de +4° C hasta 35°C.

Desniveles o inclinaciones de cierta importancia pueden

influenciar negativamente en el funcionamiento del horno.

• Distancia instalación: Posterior y costado derecho, 50mm.

Lado panel (izquierdo) 500mm. 

• Se requiere el uso de campana de extracción.

.

 

Descubre la Vitrina Pastelera Refrigerada CS-900R2, diseñada para resaltar la frescura y presentación de tus productos. Su avanzado sistema de enfriamiento y termostato digital mantienen una temperatura ideal para preservar la textura y sabor de tus postres. Con diseño de doble vidrio, luces LED y base de Acero Inoxidable 304, combina elegancia y funcionalidad. Ofrece durabilidad, estilo y eficiencia energética

 

Modelo:CS-900R2

Marca: Norkalt

 

Características

- Capacidad: 343 Ltros

- Dimensiones: 900 X 750 X 1200 mm

- Voltaje: 220V/50Hz/1F

- Potencia :  0,345 KW

- Consumo: 1.95 A

- Carga posterior de productos.

- Base de acero inoxidable ASIS 304 espejada.

- Enfriamiento por sistema de aire forzado con alto ahorro de energía.

- Compresor EMBRACO.

- Ciclo de descongelado automático y evaporación del agua descongelada.

- Termostato digital con ciclo automático de deshielo. Marca Dixel

- Luces led en todas las áreas de exhibición.

- Puertas posteriores corredera con vidrio de termo panel.

- 2 repisas o niveles.

- Ruedas para un mejor desplazamiento.

- Condiciones ambientales optimas: 25°C / 50%H - Certificación CE.

 

Descubre la Vitrina Pastelera Refrigerada CS-1800R2, diseñada para resaltar la frescura y presentación de tus productos. Su avanzado sistema de enfriamiento y termostato digital mantienen una temperatura ideal para preservar la textura y sabor de tus postres. Con diseño de doble vidrio, luces LED y base de Acero Inoxidable 304, combina elegancia y funcionalidad. Ofrece durabilidad, estilo y eficiencia energética

 

Modelo:CS-1800R2

Marca: Norkalt

 

Características

- Capacidad: 760 Ltros

- Dimensiones: 1800 x 725 x 1200 mm

- Voltaje: 220V/50Hz/1F

- Potencia : 0.54 KW

- Consumo: 3.24 A

- Carga posterior de productos.

- Base de acero inoxidable ASIS 304 espejada.

- Enfriamiento por sistema de aire forzado con alto ahorro de energía.

- Compresor EMBRACO.

- Ciclo de descongelado automático y evaporación del agua descongelada.

- Termostato digital con ciclo automático de deshielo. Marca Dixel

- Luces led en todas las áreas de exhibición.

- Puertas posteriores corredera con vidrio de termo panel.

- 2 repisas o niveles.

- Ruedas para un mejor desplazamiento.

- Condiciones ambientales optimas: 25°C / 50%H - Certificación CE.

 

 

Vitrina pastelera Vertical sobre mesa. Perfecta para panaderías, cafeterías y comedores. Incluye 3 estantes de alambre para ayudar a exhibir y organizar productos, desde pasteles hasta agua embotellada o refrescos.

Diseñado con paneles de doble vidrio con vació en sus 4 lados la cual proporciona la máxima visibilidad del producto. Además, la iluminación LED es un producto iluminador incorporado para una exhibición brillante y atractiva.

Ciclo automático de descongelación y evaporación de agua.

 

Modelo: 4G800

Marca: Norkalt

 

Características:

- Potencia: 150kw

- Termostato Digital

- Capacidad: 45 Litros

- Materialidad: Acero 304

- Refrigerante: R134a

- Dimensiones: 430 x 385 x 880 mm

 

Descubre la Vitrina Pastelera Refrigerada CS-1200R2, diseñada para resaltar la frescura y presentación de tus productos. Su avanzado sistema de enfriamiento y termostato digital mantienen una temperatura ideal para preservar la textura y sabor de tus postres. Con diseño de doble vidrio, luces LED y base de Acero Inoxidable 304, combina elegancia y funcionalidad. Ofrece durabilidad, estilo y eficiencia energética

 

Modelo:CS-1200R2

Marca: Norkalt

 

Características

- Capacidad: 480 Litros

- Dimensiones: 1200 x 725 x 1200 mm

- Voltaje: 220V/50Hz/1F

- Potencia :  0,6 KW

- Consumo: 3.24 A

- Carga posterior de productos.

- Base de acero inoxidable ASIS 304 espejada.

- Enfriamiento por sistema de aire forzado con alto ahorro de energía.

- Compresor EMBRACO.

- Ciclo de descongelado automático y evaporación del agua descongelada.

- Termostato digital con ciclo automático de deshielo. Marca Dixel

- Luces led en todas las áreas de exhibición.

- Puertas posteriores corredera con vidrio de termo panel.

- 2 repisas o niveles.

- Ruedas para un mejor desplazamiento.

- Condiciones ambientales optimas: 25°C / 50%H - Certificación CE.

 

Descubre la Vitrina Pastelera Refrigerada CS-1500R2, diseñada para resaltar la frescura y presentación de tus productos. Su avanzado sistema de enfriamiento y termostato digital mantienen una temperatura ideal para preservar la textura y sabor de tus postres. Con diseño de doble vidrio, luces LED y base de Acero Inoxidable 304, combina elegancia y funcionalidad. Ofrece durabilidad, estilo y eficiencia energética

 

Modelo:CS-1500R2

Marca: Norkalt

 

Características

- Capacidad: 600 Ltros

- Dimensiones: 1500 x 725 x 1200 mm

- Voltaje: 220V/50Hz/1F

- Potencia :  0,60 KW

- Consumo: 3.24 A

- Carga posterior de productos.

- Base de acero inoxidable ASIS 304 espejada.

- Enfriamiento por sistema de aire forzado con alto ahorro de energía.

- Compresor EMBRACO.

- Ciclo de descongelado automático y evaporación del agua descongelada.

- Termostato digital con ciclo automático de deshielo. Marca Dixel

- Luces led en todas las áreas de exhibición.

- Puertas posteriores corredera con vidrio de termo panel.

- 2 repisas o niveles.

- Ruedas para un mejor desplazamiento.

- Condiciones ambientales optimas: 25°C / 50%H - Certificación CE.

 

Marca: Giorik

Procedencia: Italia

HORNO GIORIK RIBOX GR0511M 

Los regeneradores de temperatura ventilados permiten devolver a temperatura de servicio los alimentos preparados y enfriados rápidamente antes de su suministración.

CARACTERÍSTICAS
• Regeneración desde positivo (+2°C) o desde negativo (-18°C).
• Seguridad higiénica HACCP: gracias a la sonda al corazón se pueden llevar con precisión los productos a una temperatura superior a los 65°C.
• En los regeneradores de suelo la cámara de regeneración puede albergar los carros que utilizan los equipos de enfriamiento rápido y los hornos.
• Programas memorizables con fases de regeneración y mantenimiento.
• Velocidad del ventilador ajustable.

Ventajas
• Gracias al sistema “cook & chill” (cocción, enfriamiento rápido, almacenamiento y regeneración) es posible reducir de forma significativa la aportación de mano de obra necesaria en la cocina y optimizar las compras de materia prima reduciendo las pérdidas.
• Mayor flexibilidad y adaptabilidad del trabajo a las demandas de los clientes.

.

Vitrina calefaccionada para panadería.

Iluminación LED brillante
3 estantes interiores de alambre cromado, que se pueden ajustar según los elementos a exhibir
Vidrio frontal curvo.
Puertas de accesos traseros
Diseño de salida de aire, que proporciona la anti condensación, evitando el empañamiento de los cristales.
Pantalla digital de temperatura.

.

Características:

Termóstato digital.

Condiciones ambientales óptimas: 32ºC / 50% H

Carga frontal de productos.

Vidrio frontal abatible.

Enfriamiento ventilado.

Compresor europeo.

Ciclo de descongelado automático y evaporación del agua descongelada.

Iluminación LED.

.

Características:

Termóstato digital.

Condiciones ambientales óptimas: 32ºC / 50% H

Carga frontal de productos.

Vidrio frontal abatible.

Enfriamiento ventilado.

Compresor europeo.

Ciclo de descongelado automático y evaporación del agua descongelada.

Iluminación LED.

.

Equipo de enfriamiento para la conservación de alimentos perecederos, diseñado para la industria alimenticia.

 

Modelo: C5H10

Marca: Norkalt

 

- Refrigeración por ventilación

- Refrigerante R290 

- Termostato digital 

- Placa interior de acero inoxidable 

- Vidrio curvo abatible frontal 

- Gabinete de almacenamiento trasero

- Estante interior de  vidrio ambiental

- Dimensión Exterior: ancho 200cm/Profundidad 105cm/Altura total 120cm

- Dimensión Interior: ancho 190cm/Profundidad 76cm/Altura total 50cm

- Puerta Trasera: 49x22.5cm

 

.

Esta vitrina refrigerada de Norkalt cuenta con un exterior duradero y un diseño contemporáneo de vidrio curvo que ofrece una forma conveniente y atractiva de exhibir sushi y otros productos alimenticios refrigerados. También está equipado con una luz LED brillante y de bajo consumo para garantizar que su comida esté bien iluminada y sea fácil de identificar. El diseño aerodinámico de la unidad minimiza el espacio que ocupa para simplificar el servicio.

 

Modelo: G120S

Marca: Norkalt

 

Características:

- Dimensiones Exterior: Ancho 120 x Profundidad 35 x Alto 34cm 

- Temperatura: 2~8ºC

- Refrigerante: R134a/275g

- Voltage: 220V

- Poder: 470 Watts

- Frecuencia: 50Hz

- Carga posterior de productos.

- Ciclo de descongelado automático y evaporación del agua descongelada.

- Enfriamiento ventilado.

- Compresor europeo.

- Vidrio curvo doble.

- Termóstato digital.

- 1 nivel.

- Puerta corredera trasera.

- Condiciones ambientales óptimas: 32ºC / 50% H

.

Vitrina refrigerada para panadería.

Iluminación LED brillante
2 estantes interiores de alambre cromado, que se pueden ajustar según los elementos a exhibir
Vidrio frontal curvo.
Puertas de accesos traseros
Diseño de salida de aire, que proporciona la anti condensación, evitando el empañamiento de los cristales.
Pantalla digital de temperatura

-

Esta vitrina refrigerada de Norkalt cuenta con un exterior duradero y un diseño contemporáneo de vidrio curvo que ofrece una forma conveniente y atractiva de exhibir sushi y otros productos alimenticios refrigerados. También está equipado con una luz LED brillante y de bajo consumo para garantizar que su comida esté bien iluminada y sea fácil de identificar. El diseño aerodinámico de la unidad minimiza el espacio que ocupa para simplificar el servicio.

 

Modelo: G150S

Marca: Norkalt

 

Características:

- Dimensiones Exterior: Ancho 150 x Profundidad 35 x Alto 34cm 

- Temperatura: 2~8ºC

- Refrigerante: R134a/275g

- Voltage: 220V

- Poder: 470 Watts

- Frecuencia: 50Hz

- Carga posterior de productos.

- Ciclo de descongelado automático y evaporación del agua descongelada.

- Enfriamiento ventilado.

- Compresor europeo.

- Vidrio curvo doble.

- Termóstato digital.

- 1 nivel.

- Puerta corredera trasera.

- Condiciones ambientales óptimas: 32ºC / 50% H

 

.