Hay 100 productos.
Durabilidad, fuerza y equilibrio superior. Agarre confortable y eficiente. Hojas: Acero inoxidable
Modelo: 1201F11
Marca: Atlantic Chef
Características:
- Dimensiones: 15cm
- Material: Acero Inox
Marca: Giorik
Procedencia: Italia
HORNO GIORIK RIBOX GR0511M
Los regeneradores de temperatura ventilados permiten devolver a temperatura de servicio los alimentos preparados y enfriados rápidamente antes de su suministración.
CARACTERÍSTICAS
Regeneración desde positivo (+2°C) o desde negativo (-18°C).
Seguridad higiénica HACCP: gracias a la sonda al corazón se pueden llevar con precisión los productos a una temperatura superior a los 65°C.
En los regeneradores de suelo la cámara de regeneración puede albergar los carros que utilizan los equipos de enfriamiento rápido y los hornos.
Programas memorizables con fases de regeneración y mantenimiento.
Velocidad del ventilador ajustable.
Ventajas
Gracias al sistema cook & chill (cocción, enfriamiento rápido, almacenamiento y regeneración) es posible reducir de forma significativa la aportación de mano de obra necesaria en la cocina y optimizar las compras de materia prima reduciendo las pérdidas.
Mayor flexibilidad y adaptabilidad del trabajo a las demandas de los clientes.
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CUCHILLO USABA 18 CMS LÍNEA CLÁSICA ATLANTIC CHEF, ACERO ALEMÁN DIN-1.4116.
Control de pantalla táctil permite el uso de programa cocina precargada. Programas con nueve fases de cocción, regulación de la humedad relativa en cámara, tres distintas velocidades de ventilación, cocción con sonda de aguja y cocción a baja temperatura con delta T.
Modelo: MTE10XW_R
Marca: Giorik
Características:
- Horno mixto - 10 GN 1/1-60x40
- Versión potenciada con 3 ventiladores.
- Rejillas laterales porta bandejas para bandejas Gastronorm y pastelería 60x40
- Bisagras del lado derecho, panel lateral izquierdo
- Pantalla táctil 18 cm
- Versión eléctrica
- Versión de inyección directa
- Producción de vapor: instantánea
- Sistema de lavado automático con detergente líquido.
- Sistema de lavado: circuito abierto
- Ajuste del ventilador de 3 velocidades
- Libro de recetas preestablecido
- Modos de cocción: Manual, Libro de recetas, OneTouch
- Accesorio de ducha de mano incluida
- Accesorio de Sonda al núcleo de un solo punto Incluida
- Ancho: 90.7 cm
- Profundidad: 75.2 cm
- Altura: 102.3 cm
- Fuente de alimentación: Eléctrico
- Peso: 100 kg
- Energía eléctrica de la cámara: 16.5 kw
- Potencia eléctrica total: 17.4 kw
- Procedencia: Italia
NO INCLUYE ATRIL
SE DEBE UTILIZAR PARA LOS HORNOS COMBINADOS INSTALAR UN ABLANDADOR DE AGUA PARA SU CORRECTO FUNCIONAMIENTO Y USO DE LA GARANTIA.
La parrilla Karusell Breinz es la mejor manera de disfrutar un asado con la familia y amigos, ya que gracias a sus innovador sistema de 7 espadas giratorias automáticas, puedes preparar hasta 15 kg. de carne y vegetales. de forma fácil y cómo un profesional.
Modelo:
Marca: Breinz
Características:
- Alta Durabilidad (100% acero inoxidable).
- Dimensiones: 90 x 32 x 35 cm.
- Peso 8,5 Kg.
- Motor 240 V.
- Manilla para girar Manualmente.
Puedes asar con:
- Carbón o leña (ahorra hasta un 30%)
- Calentador eléctrico (opcional)
- Gas (la puedes montar sobre una parrilla convencional)
Incluye:
- 3 Espadas anchas.
- 3 Espadas medias.
- 1 Espada central (trozos grandes).
- Bandeja antiadherente
- Recipiente para carbón con tiraje. Fácil encendido.
- Ruedas para fácil movilidad de la parrilla.
La tradición oriental en el tratamiento de la hoja se une a la fuerza del Acero Alemán. Atlantic Chef utiliza el Acero Alemán 1.4116, que se compone de Carbono, Cromo, Vanadio, Molibdeno y varios otros materiales. Tras el endurecimiento/templado, esmerilado, afilado y algunos otros procesos importantes, la dureza de las hojas puede alcanzar hasta HRC 56° y superiores. El filo de la hoja, afilado a mano, también ofrece un afilado duradero, un fácil mantenimiento del filo y un rápido reafilado.
Mangos Santoprene y PP: Santoprene® es una marca registrada de Advanced Elastometer, L.P. Los mangos Atlantic Chef fabricados en Santoprene® ofrecen un agarre ergonómico antideslizante, máximo control, un grado de confort insuperable y el polipropileno para un uso resistente.
Modelo: 8321T06
Marca: Atlantic Chef
Características:
- Tamaño Hoja: 21cm
- Materialidad: Acero Alemán din-1.4116.(Carbono, Cromo, Vanadio, Molibdeno y varios otros materiales), Mango Santoprene® mas polipropileno.
- Certificación: NSF
- Color: Negro
- CDH: 56°
- País Origen: Taiwán
Plato consome 17 cm
Línea porcelana Frig
100% porcelana turca kutahya.
Borde reforzado, doble esmaltado, libre de cadmio.
Excelente calidad y diseño, resiste altas temperaturas.
Compra mínima 6 unidades por producto.
Marca: KUTAHYA
Taza para café
Dale un aspecto elegante y atemporal a tu buffet o servicio de mesa con esta taza de porcelana blanca. Diseñado para durar en cualquier ocasión, este producto es una excelente opción para comedores comerciales, ¡desde tradicionales hasta contemporáneos! No solo agrega un elemento de lujo a la configuración de su mesa, sino que el sofisticado color blanco seguramente realzará el aspecto de su café, brindando una presentación atractiva. Al garantizar la durabilidad para resistir el uso frecuente, este artículo es excelente para servir sus bebidas calientes exclusivas con estilo.
Línea porcelana Frig.
100% porcelana turca Kutahya.
Borde reforzado, doble esmaltado, libre de cadmio.
Excelente calidad y diseño, resiste altas temperaturas.
Compra mínima 6 unidades por producto.
Plato principal coupe
Dimensiones 30 cms.
Este plato combina sencillez y estilo para añadir elegancia a tu mesa. Con un atractivo diseño de cupé que agrega un grado de sofisticación, impresionará a los invitados y lo pondrá un paso por encima de su competencia. ¡Cree exhibiciones llamativas en su restaurante, hotel o evento atendido sirviendo sus recetas exclusivas en este plato!
Platillo salsero porcelana Línea Efes 19 cm
100% porcelana turca Kutahya.
Borde reforzado, doble esmaltado, libre de cadmio.
Excelente calidad y diseño, resiste altas temperaturas.
Salsero porcelana Línea Efes 300 cc
100% porcelana turca Kutahya.
Borde reforzado, doble esmaltado, libre de cadmio.
Excelente calidad y diseño, resiste altas temperaturas.
La forma redonda y curva de este cremero aporta un aspecto clásico a la configuración de la mesa. Su coloración blanca de porcelana se integra a la perfección con los ajustes existentes, mientras que su boquilla asegura un vertido suave y sencillo. Ideal para ofrecer leche o crema.
Está hecho de porcelana resistente y esmaltado para una mayor longevidad y protección contra raspaduras y rayones.
Salsero porcelana 360 cc. Línea Efes
100% porcelana turca Kutahya.
Borde reforzado, doble esmaltado, libre de cadmio.
Excelente calidad y diseño, resiste altas temperaturas.
Bowl redondo ensalada 23 cm.
Línea Dunya, finamente decorada con una textura de líneas delgadas.
100% porcelana turca Kutahya.
Borde reforzado, doble esmaltado, libre de cadmio.
Excelente calidad y diseño, resiste altas temperaturas.
Compra mínima 6 unidades por producto.
