BANDEJA PARA PARRILLA GN 1/1
Marca: Rational
Medida: GN 1/1 (325x530 mm)
Bandeja para parrilla.
Hay 22 productos.
Marca: Rational
Medida: GN 1/1 (325x530 mm)
Bandeja para parrilla.
Marca: Rational
Medida: GN 1/1 (325 x 530 mm)
Canastillo para freír.
Con CombiFry®, por primera vez es posible preparar grandes cantidades de productos prefritos como nuggets de pollo, papas fritas o croquetas, sin agregar aceite. Sano y sabroso.
Marca: Rational
Pastillas de limpieza care control.
Para todos los iCombi Pro, iCombi Classic y SelfCookingCenter con Efficient CareControl.
Las sustancias altamente eficaces protegen activamente y prolongan la vida útil de su equipo.
El descalcificador especial contenido en las pastillas Care combate las incrustaciones calcáreas inhibiendo desde un principio su formación.
Máxima seguridad de operación sin costos de filtrado del agua o descalcificación.
150 Unidades
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Marca:Quamar
Procedencia: Italiana
Cuerpo en Aluminio Negro
Alta capacidad con un promedio de 3Kg de producción
Capacidad del dispensador de 250 gr.
Dispositivo dosificador: porcionador y contador.
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Dispensador de chocolates caliente, mantiene el chocolate caliente gracias a sus agitadores de alta calidad.
Diseño elegante de acero inoxidable, gran exhibición de producto.
 
Marca: Quamar
Modelo: C1-2I02
 
Características:
- Dimensiones: 22 x 22 x 45 cm
- Potencia: 330W
- Voltaje: 230V/50Hz
- Velocidad: 30 rpm
- Resistencia: 650W
- Material: Policarbonato transparente
- Capacidad: 4 Litros
- Niveles de potencia
- Fácil de limpiar.
- Terminación de excelente calidad y diseño.
- Diseñado y Fabricado en Italia.
- Uso comercial.
 
 
La forma de hacer café más tradicional. La cafetera Bolonia está fabricada en aluminio lo que garantiza una gran conducción térmica y ahorro energético. Su diseño funcional no olvida los detalles. Tiene asa y pomo de polipropileno, así como un aro de silicona.
 
Modelo: 7MMK
Marca: Bolonia
 
Características:
- Capacidad: 9 Tazas
- Material: Aluminior
- Modelo: Bolonia
- Fácil de usar y de limpia
- Apta para cocina Vitrocerámica
- Apta para Lavavajillas
 
La forma de hacer café más tradicional. La cafetera Bolonia está fabricada en aluminio lo que garantiza una gran conducción térmica y ahorro energético. Su diseño funcional no olvida los detalles. Tiene asa y pomo de polipropileno, así como un aro de silicona.
 
Modelo: 8MMK
Marca: Bolonia
 
Características:
- Capacidad: 12 Tazas
- Material: Aluminior
- Modelo: Bolonia
- Fácil de usar y de limpia
- Apta para cocina Vitrocerámica
- Apta para Lavavajillas
 
Horno eléctrico Rational con capacidad de 20 GN 1/1
iDensity Control: mediante una potente circulación de aire y deshumidificación, genera una productividad un 50% superior con una duración de la cocción un 10% menor, ofreciendo resultados uniformes hasta el último detalle.
iCookingSuite: Ajusta constantemente el estado del alimento en función del objetivo que se prevea conseguir, calcula el progreso de cocción y ajusta la temperatura de manera inteligente.
iProductionManager: Solo tiene que introducir los platos en la pantalla y enseguida podrá ver lo que se puede preparar a la vez. El sistema supervisa cada bandeja de modo que los tiempos de cocción se ajusten de manera inteligente a la cantidad y resultado deseado.
iCareSystem: gracias a la limpieza intermedia ultrarápida, en solo 12 minutos como máximo, podrá continuar con inmediatamente con otra cocción. Su horno siempre limpio con un 50% menos de sustancias químicas.
DETERGENTE:
Código pastillas: RA15601535 / RA75600562:
PASTILLAS DE DETERGENTE VERDE 150 UNIDADES
PASTILLAS DE LIMPIEZA CARE CONTROL AZUL 150 UNIDADES
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Ideal para cocinar aves con mayor facilidad en tu horno RATIONAL.
Debido a la colocación en vertical del ave, se consigue un efecto chimenea, con lo que el tiempo de cocción se reduce considerablemente.
Garantiza siempre una pechuga muy jugosa y una piel dorada uniforme.
Fácil de operar.
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Función de enfriamiento automático para el control inteligente del clima.
iProductionManager - indica cuando cargar o descargar una bandeja iCookingSuite o modo manual - señalización de los pasos de la ruta de cocción como el final del precalentamiento.
Deshumidificación activa de la cámara de cocción altamente eficaz: hasta 105 l por segundo.
Modo de vaporizador combinado con los modos de funcionamiento: Vapor 30 °C130 °C, Aire caliente 30 °C300 °C, Combinación de vapor y aire caliente 30 °C300 °C.
Asar a baja temperatura (también durante la noche).
Monitoreo remoto de los sistemas de cocción desde una PC.
Control y monitorización de la limpieza desde la PC.
Inyección manual de vapor.
Humidificación manual exacta, programable en 4 niveles desde 30 °C260 °C.
5 velocidades de circulación del aire, programables.
DETERGENTE:
PASTILLAS DE DETERGENTE VERDE 150 UNIDADES
PASTILLAS DE LIMPIEZA CARE CONTROL AZUL 150 UNIDADES
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Para todos los CombiMaster y ClimaPlus Combi
Detergente líquido para lograr una limpieza y un cuidado higiénicos.
Adecuado para hornos profesionales Rational con sistema de lavado con líquido.
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La pastilla de detergente con nueva fórmula no contiene fósforo ni fosfato.
reduce la cantidad de detergentes necesaria en hasta un 50 %, Sin sacrificar la fuerza limpiadora ni la higiene.
Permite la limpieza ultrarrápida del iCombi Pro en aproximadamente 12 minutos.
Para equipos Rational iCombi Pro, iCombi Classic.
Pastillas de detergente Active Green, 150 unidades.
 
Función de enfriamiento seleccionable manualmente
Medición de la humedad con precisión, ajuste y control en 10 pasos
Deshumidificación activa de la cámara de cocción altamente eficaz: hasta 105 l por segundo
Modo de vaporizador combinado con los modos de funcionamiento: Vapor30 °C130 °C, Aire caliente 30 °C300 °C, Combinación de vapor y aire caliente 30 °C300 °C
Perilla central de ajuste con función "Push" para configurar y confirmar las entradas
Pantalla a color de 4.3 pulgadas con símbolos auto-explicativos y teclas de función para un fácil manejo
Descalcificación automática
Limpieza automática sistema de limpieza y cuidado para la cámara de cocción y el generador de vapor
Ducha de mano integrada y ergonómica retraíble automáticamente
Indicador digital de temperatura
Sistema de deshumidificación automática
Material interior y exterior: acero inoxidable DIN 1.4301
Comidas por día 150?300
 
 
DETERGENTE:
PASTILLAS DE DETERGENTE VERDE 150 UNIDADES
PASTILLAS DE LIMPIEZA CARE CONTROL AZUL 150 UNIDADES
 
 
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El iCombi Classic es un auténtico talento polifacético que no tardará en convertirse en un ayudante indispensable en su cocina.
Es fácil de manejar. Y satisface las expectativas gracias a una serie de funciones que garantizan una elevada calidad de las preparaciones. Para que, con su experiencia como cocinero, siempre obtenga el resultado esperado.
Hasta 3 ventiladores, además de la geometría de la cámara de cocción, producen una distribución óptima del calor y, de esa forma, una elevada penetración de la energía en los alimentos. Para unos resultados uniformes y una elevada productividad.
Independientemente del uso que se haya dado al iCombi Classic, la limpieza automática tiene una respuesta para cualquier suciedad. Intensa, suave o media. Con pastillas de detergente sin fosfatos.
DETERGENTE:
Código pastillas: RA15601535 / RA75600562:
PASTILLAS DE DETERGENTE GREEN 150 UNIDADES
PASTILLAS DE LIMPIEZA CARE CONTROL AZUL 150 UNIDADES
El dispensador de salsas de autoservicio con cuatro bombas, es una innovadora solución comercial, que está diseñada para mejorar la experiencia del cliente al tiempo que optimiza las operaciones en restaurantes, patios de comidas y otros establecimientos de servicio de comidas.
Para máxima durabilidad y longevidad, el dispensador y las bombas están hechos de acero inoxidable. El cuerpo exterior tiene un acabado cepillado, lo que le permite ocultar las marcas de huellas dactilares y soportar áreas de autoservicio de alto tráfico. Debido a que está aislado, incluso evita que se forme condensación en el exterior.
 
Incluye:
- Cuerpo Modelo Modelo SBDI-4 Referencia: 06D83620CU
- 4 Bombas Modelo 83330 Referencia: 06D83330CU
- 4 Cubetas Modelo 82557 Referencia: 06D82557CU
Marca: Server
-La base del dispensador de salsa 4 cubetas, está construida con un exterior de acero inoxidable y un interior de plástico en una sola pieza, sin juntas, con aislamiento de espuma poliuretano.
- Enfríe con una bolsa de hielo, para obtener la máxima eficiencia de enfriamiento y mantención de las salsas. (Hielo seco)
- La bomba de acero inoxidable CP-F dispensa porciones precisas desde la cubeta estándar de 3 1/2 cuartos (3,3 L).
- La bomba dispensa una porción máxima de 1 1/4 oz (37 ml) y se puede reducir a 1/8 oz (3,7 ml).
- Las cubetas están fabricadas de polipropileno extremadamente duradero y de alto impacto.
- La capacidad de la cubeta es de (3,3 L) cada una.