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Marca: Isa

Procedencia: Italia

Vitrina de helados Mod. Millennium VG220 para 24 sabores con refrigeración ventilada.

Con regulación de temperatura -20°C a +2°C, iluminación interior LED. Con ciclo de descarche inteligente para un mínimo consumo de energía y control de temperatura a través de unidad de control. Sistema anti-vaho y posee tanque inclinado para mayor visualización de los productos.

Incluye lavacucharas. 

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Marca: Isa

Procedencia: Italia

Vitrina pastelera con refrigeración ventilada, evaporador con aletas.
Una de las principales características es la capacidad de personalizar el color de los laterales y el panel frontal en función de los gustos del cliente.

• Carcasa exterior monolítica aislada con poliuretano ecológico (sin HCFC ni HFC) expandido de CO2 de 50 mm de grosor.
• Bandeja de exposición, encimera de trabajo y panel lado operador de acero inoxidable 18/10 AISI 304 con acabado brillante, parte inferior externa de la cuba de chapa prepintada.
• Superestructura con montantes de acero de carbono pintados con polvo epoxi en color negro, disponible con 2 estantes.
• Vidrios de cristal templado con perfiles de aluminio y pistones de gas para apertura frontal hacia arriba.
• Perfiles del plafón anodizados en color plateado, iluminación con tubos de neón. Cierre del lado operador con cortina autoenrollable.
• Estructura portante y base de acero de carbono pintado con polvo epoxi, pies regulables.
• Panel de control en el lado operador, con centralita electrónica y desescarche automático temporizado para pausa del compresor.
• Cubeta de recogida para evaporación automática del agua de condensados.

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Características Generales

Bloque de Paneles Frigoríficos con medidas Estándar.

para Mantención y Congelado de Productos.

Todo Fabricado con Paneleria de Acero Prepintado Blanco

Aislación de Poliestireno o Poliuretano Inyectado con 80 o 100 mm de espesor.

Información Practica

Recinto debe contar con:

- Tablero eléctrico o Toma eléctrica.

- Piso nivelado

- Área de Instalación limpia sin materiales sucios ni residuos.

- Desague o punto de descarga cercano a la Cámara.

* incluye llaves y compresor

*Instalación y Envió se cotizan directamente con nuestro servicio de postventa

 

 

Características Generales

Bloque de Paneles Frigoríficos con medidas Estándar.

para Mantención y Congelado de Productos.

Todo Fabricado con Paneleria de Acero Prepintado Blanco

Aislación de Poliestireno o Poliuretano Inyectado con 80 o 100 mm de espesor.

Información Practica

Recinto debe contar con:

- Tablero eléctrico o Toma eléctrica.

- Piso nivelado

- Área de Instalación limpia sin materiales sucios ni residuos.

- Desague o punto de descarga cercano a la Cámara.

* incluye llaves y compresor

*Instalación y Envió se cotizan directamente con nuestro servicio de postventa

 

 

Características Generales

Bloque de Paneles Frigoríficos con medidas Estándar.

para Mantención y Congelado de Productos.

Todo Fabricado con Paneleria de Acero Prepintado Blanco

Aislación de Poliestireno o Poliuretano Inyectado con 80 o 100 mm de espesor.

Información Practica

Recinto debe contar con:

- Tablero eléctrico o Toma eléctrica.

- Piso nivelado

- Área de Instalación limpia sin materiales sucios ni residuos.

- Desague o punto de descarga cercano a la Cámara.

* incluye llaves y compresor

*Instalación y Envió se cotizan directamente con nuestro servicio de postventa

 

 

Características Generales

Bloque de Paneles Frigoríficos con medidas Estándar.

para Mantención y Congelado de Productos.

Todo Fabricado con Paneleria de Acero Prepintado Blanco

Aislación de Poliestireno o Poliuretano Inyectado con 80 o 100 mm de espesor.

Información Practica

Recinto debe contar con:

- Tablero eléctrico o Toma eléctrica.

- Piso nivelado

- Área de Instalación limpia sin materiales sucios ni residuos.

- Desague o punto de descarga cercano a la Cámara.

* incluye llaves y compresor

*Instalación y Envió se cotizan directamente con nuestro servicio de postventa

 

 

Características Generales

Bloque de Paneles Frigoríficos con medidas Estándar.

para Mantención y Congelado de Productos.

Todo Fabricado con Paneleria de Acero Prepintado Blanco

Aislación de Poliestireno o Poliuretano Inyectado con 80 o 100 mm de espesor.

Información Practica

Recinto debe contar con:

- Tablero eléctrico o Toma eléctrica.

- Piso nivelado

- Área de Instalación limpia sin materiales sucios ni residuos.

- Desague o punto de descarga cercano a la Cámara.

* incluye llaves y compresor

*Instalación y Envió se cotizan directamente con nuestro servicio de postventa

 

 

Características Generales

Bloque de Paneles Frigoríficos con medidas Estándar.

para Mantención y Congelado de Productos.

Todo Fabricado con Paneleria de Acero Prepintado Blanco

Aislación de Poliestireno o Poliuretano Inyectado con 80 o 100 mm de espesor.

Información Practica

Recinto debe contar con:

- Tablero eléctrico o Toma eléctrica.

- Piso nivelado

- Área de Instalación limpia sin materiales sucios ni residuos.

- Desague o punto de descarga cercano a la Cámara.

* incluye llaves y compresor

*Instalación y Envió se cotizan directamente con nuestro servicio de postventa

 

 

Características Generales

Bloque de Paneles Frigoríficos con medidas Estándar.

para Mantención y Congelado de Productos.

Todo Fabricado con Paneleria de Acero Prepintado Blanco

Aislación de Poliestireno o Poliuretano Inyectado con 80 o 100 mm de espesor.

Información Practica

Recinto debe contar con:

- Tablero eléctrico o Toma eléctrica.

- Piso nivelado

- Área de Instalación limpia sin materiales sucios ni residuos.

- Desague o punto de descarga cercano a la Cámara.

* incluye llaves y compresor

*Instalación y Envió se cotizan directamente con nuestro servicio de postventa

 

 

Características Generales

Bloque de Paneles Frigoríficos con medidas Estándar.

para Mantención y Congelado de Productos.

Todo Fabricado con Paneleria de Acero Prepintado Blanco

Aislación de Poliestireno o Poliuretano Inyectado con 80 o 100 mm de espesor.

Información Practica

Recinto debe contar con:

- Tablero eléctrico o Toma eléctrica.

- Piso nivelado

- Área de Instalación limpia sin materiales sucios ni residuos.

- Desague o punto de descarga cercano a la Cámara.

* incluye llaves y compresor

*Instalación y Envió se cotizan directamente con nuestro servicio de postventa

 

 

Características Generales

Bloque de Paneles Frigoríficos con medidas Estándar.

para Mantención y Congelado de Productos.

Todo Fabricado con Paneleria de Acero Prepintado Blanco

Aislación de Poliestireno o Poliuretano Inyectado con 80 o 100 mm de espesor.

Información Practica

Recinto debe contar con:

- Tablero eléctrico o Toma eléctrica.

- Piso nivelado

- Área de Instalación limpia sin materiales sucios ni residuos.

- Desague o punto de descarga cercano a la Cámara.

* incluye llaves y compresor

*Instalación y Envió se cotizan directamente con nuestro servicio de postventa

 

 

Marca: Giorik

Procedencia: Italia

HORNO GIORIK RIBOX GR0511M 

Los regeneradores de temperatura ventilados permiten devolver a temperatura de servicio los alimentos preparados y enfriados rápidamente antes de su suministración.

CARACTERÍSTICAS
• Regeneración desde positivo (+2°C) o desde negativo (-18°C).
• Seguridad higiénica HACCP: gracias a la sonda al corazón se pueden llevar con precisión los productos a una temperatura superior a los 65°C.
• En los regeneradores de suelo la cámara de regeneración puede albergar los carros que utilizan los equipos de enfriamiento rápido y los hornos.
• Programas memorizables con fases de regeneración y mantenimiento.
• Velocidad del ventilador ajustable.

Ventajas
• Gracias al sistema “cook & chill” (cocción, enfriamiento rápido, almacenamiento y regeneración) es posible reducir de forma significativa la aportación de mano de obra necesaria en la cocina y optimizar las compras de materia prima reduciendo las pérdidas.
• Mayor flexibilidad y adaptabilidad del trabajo a las demandas de los clientes.

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Control de pantalla táctil permite el uso de programa cocina precargada. Programas con nueve fases de cocción, regulación de la humedad relativa en cámara, tres distintas velocidades de ventilación, cocción con sonda de aguja y cocción a baja temperatura con delta T.

 

Modelo: MTE10XW_R

Marca: Giorik

 

Características:

- Horno mixto - 10 GN 1/1-60x40

- Versión potenciada con 3 ventiladores.

- Rejillas laterales porta bandejas para bandejas Gastronorm y pastelería 60x40

- Bisagras del lado derecho, panel lateral izquierdo

- Pantalla táctil 18 cm

- Versión eléctrica

- Versión de inyección directa

- Producción de vapor: instantánea

- Sistema de lavado automático con detergente líquido.

- Sistema de lavado: circuito abierto

- Ajuste del ventilador de 3 velocidades

- Libro de recetas preestablecido

- Modos de cocción: Manual, Libro de recetas, OneTouch

- Accesorio de ducha de mano incluida

- Accesorio de Sonda al núcleo de un solo punto Incluida

- Ancho: 90.7 cm

- Profundidad: 75.2 cm

- Altura: 102.3 cm

- Fuente de alimentación: Eléctrico

- Peso: 100 kg

- Energía eléctrica de la cámara: 16.5 kw

- Potencia eléctrica total: 17.4 kw

- Procedencia: Italia

 

NO INCLUYE ATRIL

SE DEBE UTILIZAR PARA LOS HORNOS COMBINADOS INSTALAR UN ABLANDADOR DE AGUA PARA SU CORRECTO FUNCIONAMIENTO Y USO DE LA GARANTIA.

 

Plancha Electrica Para Barquillos Las placas de la gofrera eléctrica están hechas de hierro fundido . El uso de una placa de hierro fundido con un alto valor de conducción permite repartir el calor uniformemente y obtener gofres bien dorados y crujientes en sólo 25 segundos. Esta gofrera profesional está pensada para un uso intensivo

Modelo Ges 20

Marca: Roller Grill

Características

- Tamaño de la placa: 250x250x4mm

-Voltaje: 220 v

- Potencia: 1,6 kw

- Dimensiones exteriores: 305x440x230mm

Peso: 22 kg

Rostizador de Salchichas, tu aliado infalible para obtener salchichas perfectamente cocidas y doradas.

Cocción uniforme, cada salchicha sale del Rostizador con un dorado irresistible y un sabor delicioso. Simplifica tu cocina y sorprende a tus clientes con salchichas siempre listas para disfrutar.

 

Modelo: DRG/9

Marca: Roller Grill

 

Características:

- Material: Acero inoxidable

- Dimensiones (aproximadas): 245 x 545 x 459 mm (al x an x prof)

- Capacidad: Hasta 16 salchichas

- Producción: hasta 77 salchichas por hora a base de una salchicha de 20 cm

- Rodillos giratorios: 9 rodillos de acero inoxidable de 3 cm de diámetro.

- El espacio entre los rodillos es de 1,5 cm.

- Potencia: 1.1 W

- Voltaje: 220V/50HZ/1PH

- Control de temperatura: Perilla de ajuste de temperatura

- Sistema de seguridad: Interruptor de encendido/apagado

- Accesorios: Bandeja de goteo removible para una limpieza fácil

- Uso recomendado: Ideal para restaurantes, cafeterías, food trucks, eventos y hogares

- Peso: 19 kg