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Hay 18 productos.
CAMARA MODULAR CONGELADO CON PUERTA DE ABATIR / MOD B04-06
Características Generales
Bloque de Paneles Frigoríficos con medidas Estándar.
para Mantención y Congelado de Productos.
Todo Fabricado con Paneleria de Acero Prepintado Blanco
Aislación de Poliestireno o Poliuretano Inyectado con 80 o 100 mm de espesor.
Información Practica
Recinto debe contar con:
- Tablero eléctrico o Toma eléctrica.
- Piso nivelado
- Área de Instalación limpia sin materiales sucios ni residuos.
- Desague o punto de descarga cercano a la Cámara.
* incluye llaves y compresor
*Instalación y Envió se cotizan directamente con nuestro servicio de postventa
 
 
CAMARA MODULAR CONGELADO CON PUERTA DE ABATIR / MOD B06-10+
Características Generales
Bloque de Paneles Frigoríficos con medidas Estándar.
para Mantención y Congelado de Productos.
Todo Fabricado con Paneleria de Acero Prepintado Blanco
Aislación de Poliestireno o Poliuretano Inyectado con 80 o 100 mm de espesor.
Información Practica
Recinto debe contar con:
- Tablero eléctrico o Toma eléctrica.
- Piso nivelado
- Área de Instalación limpia sin materiales sucios ni residuos.
- Desague o punto de descarga cercano a la Cámara.
* incluye llaves y compresor
*Instalación y Envió se cotizan directamente con nuestro servicio de postventa
 
 
CAMARA MODULAR CONGELADO CON PUERTA DE ABATIR / MOD B14-16+
Características Generales
Bloque de Paneles Frigoríficos con medidas Estándar.
para Mantención y Congelado de Productos.
Todo Fabricado con Paneleria de Acero Prepintado Blanco
Aislación de Poliestireno o Poliuretano Inyectado con 80 o 100 mm de espesor.
Información Practica
Recinto debe contar con:
- Tablero eléctrico o Toma eléctrica.
- Piso nivelado
- Área de Instalación limpia sin materiales sucios ni residuos.
- Desague o punto de descarga cercano a la Cámara.
* incluye llaves y compresor
*Instalación y Envió se cotizan directamente con nuestro servicio de postventa
 
 
CAMARA MODULAR CONGELADO CON PUERTA DE ABATIR / MOD B16-20+
Características Generales
Bloque de Paneles Frigoríficos con medidas Estándar.
para Mantención y Congelado de Productos.
Todo Fabricado con Paneleria de Acero Prepintado Blanco
Aislación de Poliestireno o Poliuretano Inyectado con 80 o 100 mm de espesor.
Información Practica
Recinto debe contar con:
- Tablero eléctrico o Toma eléctrica.
- Piso nivelado
- Área de Instalación limpia sin materiales sucios ni residuos.
- Desague o punto de descarga cercano a la Cámara.
* incluye llaves y compresor
*Instalación y Envió se cotizan directamente con nuestro servicio de postventa
 
 
CAMARA MODULAR CONGELADO CON PUERTA DE ABATIR / MOD B20-30+
Características Generales
Bloque de Paneles Frigoríficos con medidas Estándar.
para Mantención y Congelado de Productos.
Todo Fabricado con Paneleria de Acero Prepintado Blanco
Aislación de Poliestireno o Poliuretano Inyectado con 80 o 100 mm de espesor.
Información Practica
Recinto debe contar con:
- Tablero eléctrico o Toma eléctrica.
- Piso nivelado
- Área de Instalación limpia sin materiales sucios ni residuos.
- Desague o punto de descarga cercano a la Cámara.
* incluye llaves y compresor
*Instalación y Envió se cotizan directamente con nuestro servicio de postventa
 
 
CAMARA MODULAR MANTENCIÓN CON PUERTA DE ABATIR / MOD M06-10+
Características Generales
Bloque de Paneles Frigoríficos con medidas Estándar.
para Mantención y Congelado de Productos.
Todo Fabricado con Paneleria de Acero Prepintado Blanco
Aislación de Poliestireno o Poliuretano Inyectado con 80 o 100 mm de espesor.
Información Practica
Recinto debe contar con:
- Tablero eléctrico o Toma eléctrica.
- Piso nivelado
- Área de Instalación limpia sin materiales sucios ni residuos.
- Desague o punto de descarga cercano a la Cámara.
* incluye llaves y compresor
*Instalación y Envió se cotizan directamente con nuestro servicio de postventa
 
 
CAMARA MODULAR MANTENCIÓN CON PUERTA DE ABATIR / MOD M10-14+
Características Generales
Bloque de Paneles Frigoríficos con medidas Estándar.
para Mantención y Congelado de Productos.
Todo Fabricado con Paneleria de Acero Prepintado Blanco
Aislación de Poliestireno o Poliuretano Inyectado con 80 o 100 mm de espesor.
Información Practica
Recinto debe contar con:
- Tablero eléctrico o Toma eléctrica.
- Piso nivelado
- Área de Instalación limpia sin materiales sucios ni residuos.
- Desague o punto de descarga cercano a la Cámara.
* incluye llaves y compresor
*Instalación y Envió se cotizan directamente con nuestro servicio de postventa
 
 
CAMARA MODULAR MANTENCIÓN CON PUERTA DE ABATIR / MOD M14-16+
Características Generales
Bloque de Paneles Frigoríficos con medidas Estándar.
para Mantención y Congelado de Productos.
Todo Fabricado con Paneleria de Acero Prepintado Blanco
Aislación de Poliestireno o Poliuretano Inyectado con 80 o 100 mm de espesor.
Información Practica
Recinto debe contar con:
- Tablero eléctrico o Toma eléctrica.
- Piso nivelado
- Área de Instalación limpia sin materiales sucios ni residuos.
- Desague o punto de descarga cercano a la Cámara.
* incluye llaves y compresor
*Instalación y Envió se cotizan directamente con nuestro servicio de postventa
 
 
CAMARA MODULAR MANTENCIÓN CON PUERTA DE ABATIR / MOD M16-20+
Características Generales
Bloque de Paneles Frigoríficos con medidas Estándar.
para Mantención y Congelado de Productos.
Todo Fabricado con Paneleria de Acero Prepintado Blanco
Aislación de Poliestireno o Poliuretano Inyectado con 80 o 100 mm de espesor.
Información Practica
Recinto debe contar con:
- Tablero eléctrico o Toma eléctrica.
- Piso nivelado
- Área de Instalación limpia sin materiales sucios ni residuos.
- Desague o punto de descarga cercano a la Cámara.
* incluye llaves y compresor
*Instalación y Envió se cotizan directamente con nuestro servicio de postventa
 
 
HORNO GIORIK RIBOX GR0511M
Marca: Giorik
Procedencia: Italia
HORNO GIORIK RIBOX GR0511M
Los regeneradores de temperatura ventilados permiten devolver a temperatura de servicio los alimentos preparados y enfriados rápidamente antes de su suministración.
CARACTERÍSTICAS
Regeneración desde positivo (+2°C) o desde negativo (-18°C).
Seguridad higiénica HACCP: gracias a la sonda al corazón se pueden llevar con precisión los productos a una temperatura superior a los 65°C.
En los regeneradores de suelo la cámara de regeneración puede albergar los carros que utilizan los equipos de enfriamiento rápido y los hornos.
Programas memorizables con fases de regeneración y mantenimiento.
Velocidad del ventilador ajustable.
Ventajas
Gracias al sistema cook & chill (cocción, enfriamiento rápido, almacenamiento y regeneración) es posible reducir de forma significativa la aportación de mano de obra necesaria en la cocina y optimizar las compras de materia prima reduciendo las pérdidas.
Mayor flexibilidad y adaptabilidad del trabajo a las demandas de los clientes.
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HORNO MOVAIR ELECTRICO 10 BANDEJAS MTE10XW_R
Control de pantalla táctil permite el uso de programa cocina precargada. Programas con nueve fases de cocción, regulación de la humedad relativa en cámara, tres distintas velocidades de ventilación, cocción con sonda de aguja y cocción a baja temperatura con delta T.
 
Modelo: MTE10XW_R
Marca: Giorik
 
Características:
- Horno mixto - 10 GN 1/1-60x40
- Versión potenciada con 3 ventiladores.
- Rejillas laterales porta bandejas para bandejas Gastronorm y pastelería 60x40
- Bisagras del lado derecho, panel lateral izquierdo
- Pantalla táctil 18 cm
- Versión eléctrica
- Versión de inyección directa
- Producción de vapor: instantánea
- Sistema de lavado automático con detergente líquido.
- Sistema de lavado: circuito abierto
- Ajuste del ventilador de 3 velocidades
- Libro de recetas preestablecido
- Modos de cocción: Manual, Libro de recetas, OneTouch
- Accesorio de ducha de mano incluida
- Accesorio de Sonda al núcleo de un solo punto Incluida
- Ancho: 90.7 cm
- Profundidad: 75.2 cm
- Altura: 102.3 cm
- Fuente de alimentación: Eléctrico
- Peso: 100 kg
- Energía eléctrica de la cámara: 16.5 kw
- Potencia eléctrica total: 17.4 kw
- Procedencia: Italia
 
NO INCLUYE ATRIL
SE DEBE UTILIZAR PARA LOS HORNOS COMBINADOS INSTALAR UN ABLANDADOR DE AGUA PARA SU CORRECTO FUNCIONAMIENTO Y USO DE LA GARANTIA.
 
PLANCHA ELECTRICA PARA BARQUILLOS.GES 40
Plancha Electrica Para Barquillos Las placas de la gofrera eléctrica están hechas de hierro fundido . El uso de una placa de hierro fundido con un alto valor de conducción permite repartir el calor uniformemente y obtener gofres bien dorados y crujientes en sólo 25 segundos. Esta gofrera profesional está pensada para un uso intensivo
Modelo Ges 20
Marca: Roller Grill
Características
- Tamaño de la placa: 250x250x4mm
-Voltaje: 220 v
- Potencia: 1,6 kw
- Dimensiones exteriores: 305x440x230mm
Peso: 22 kg
CAJONERA DE PAN CB20
 
El calentador de panecillos profesional CB 20 mantiene calientes los panecillos para salchichas. Se agrega agua al fondo de la bandeja para mantener los rollos muy suaves y para controlar la humedad en el cajón.
Accesorios: Para un fácil mantenimiento, este calentador de panecillos GN 2/3 está equipado con un cajón extraíble y un contenedor GN 2/3 H100 removible dentro del cajón. La bandeja Gastronorm GN 2/3 colocada en el cajón es extraíble y se puede lavar en el lavavajillas.
Esta tostadora profesional se puede instalar debajo del calentador de rodillos para salchichas.
Regulador de temperatura, control de humedad, luz de control de encendido y apagado.
El tiempo de calentamiento es de unos 20 minutos.
4 patas antideslizantes.
 
HORNO ELECTRICO RAPIDO POP GIORIK 2/3
¡Crujiente por fuera, fundido por dentro!
PoP permite la preparación de sándwiches, tostadas, pizzas, piadinas, croque madame, croque monsieur, con capacidad para incluso 4 porciones por ciclo, en menos de 2 minutos y medio. La vaporización de una cantidad mínima de agua combinada con la alta velocidad del aire en el interior de la cámara de cocción permite cocinar, recalentar y regenerar alimentos típicos de la comida rápida con unos resultados de calidad sorprendentes. De hecho, los alimentos alcanzan la temperatura ideal de 65 °C en su núcleo, manteniendo el exterior crujiente y realzando la textura del producto.
Modelo: POP01
Marca: Giorik
Características:
- Convección: Movimiento de alta velocidad del aire caliente en el interior de la cámara
- PoP Steam: Impulsión de aire + tecnología de vapor para acelerar el proceso
- PoP Tuner: Ajuste automático de la temperatura y la humedad en función del resultado deseado por el cliente
- Libro de cocina: Hasta 18 recetas personalizables
- Alto rendimiento: Hasta 400 ciclos de cocción con un depósito de agua (3 litros)
- Tiempo extra: Para añadir al final del ciclo de cocción 15 o 30 segundos más
- Pantalla táctil de 17.78cm, Pantalla en color
- Sin filtro: No necesita filtro ni campana
- Conectar y cocinar: No requiere instalación
- Bandeja Aluminio antiadherente tamaño GN 2/3
- Potencia: 3.3 kw
- Voltaje: 220 v
- Frecuencia: 50 hz
- Ancho: 43 cm
- Profundidad: 67.2 cm
- Alto: 51.3 cm
- Dimensión Útil Cámara (alto/ancho/prof): 14 x 33 x 35 cm
- Peso neto: 43 kg
- Depósito de agua: 3 litros
- USB, Para cargar firmware