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Boquilla estrellada triple.

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Agrega algunos detalles divertidos y peludos a tus cupcakes o pasteles. Esta punta de decoración es perfecta para nieve y pieles. Las múltiples aberturas tienen finas ranuras que crean textura con facilidad. Esta punta de hierba no necesita un acoplador, simplemente corte el extremo de la bolsa, déjela caer y llénela. Está hecho de acero inoxidable, por lo que resistirá años de uso. Apto para lavavajillas en la rejilla superior.

Coloque hierba, pelo o varias hileras de cuerdas delgadas con esta punta decorativa de múltiples aberturas.

Boquilla especial 6 salidas N° 234

FONDANT VAINILLA ROJA

Decora tus pasteles y otras delicias en colores llamativos con nuestro fondant rojo listo para usar. Ideal para cubrir un pastel de cumpleaños, hacer tus propios recortes de fondant o dar forma a tus propias decoraciones, como flores, hojas, animales, cintas y lazos, este fondant fácil de enrollar hace que la decoración de pasteles sea simple y divertida.

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Con un dulce sabor a vainilla, el excelente sabor de este fondant no entrará en conflicto con los otros sabores de su pastel, galletas o cupcakes. Úselo para acentuar un pastel de cumpleaños colorido o hacer un postre llamativo para Navidad o el Día de San Valentín. Uno de 24 oz. una caja de fondant rojo es suficiente para cubrir una torta redonda de 8 pulgadas (4 pulgadas de alto).

Decora tus pasteles y otras delicias en colores llamativos con nuestro fondant negro listo para usar. Ideal para cubrir un pastel de cumpleaños, hacer tus propios recortes de fondant o dar forma a tus propias decoraciones, como flores, hojas, animales, cintas y lazos, este fondant fácil de enrollar hace que la decoración de pasteles sea simple y divertida. Con un dulce sabor a vainilla, el excelente sabor de este fondant no entrará en conflicto con los otros sabores de su pastel, galletas o cupcakes. Úselo para acentuar un pastel de cumpleaños colorido o para hacer un postre llamativo para Halloween.

MARCA: WILTON

SET DE 3 ANILLO GUIAS PARA RODILLO DE FONDANT DE 50 cm

SET DE 4 CORTADORES AGARRE FÁCIL FLOR, MARIPOSA Y ESTRELLA 

¡Corta tus galletas con comodidad! Este juego tiene agarres cómodos para que cortar la masa sea más fácil en sus manos. Incluye estrella, flor, mariposa y círculo. 4 recuentos.

Set de 4 cortadores de metal forma flores.

Ideal para servir en cualquier cafetería, bodega, cafetería o panadería. Utilice este cortador de flores para hacer nonnettes tradicionales, o sea creativo moldeando pequeños pasteles o mousses.

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No importa lo que decida moldear con este anillo, su construcción duradera de acero inoxidable está diseñada para soportar el uso comercial diario. Su diseño sólido garantiza la estabilidad durante la preparación y el enchapado de los postres. Además, esta es una manera excelente y eficaz de controlar las porciones de productos, especialmente en comparación con el moldeado manual.

Set de 4 cortadores de metal forma estrella.

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Ideal para servir en cualquier cafetería, bodega, cafetería o panadería. Utilice este cortador de estrellas para hacer nonnettes tradicionales, o sea creativo moldeando pequeños pasteles o mousses.

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No importa lo que decida moldear con este anillo, su construcción duradera de acero inoxidable está diseñada para soportar el uso comercial diario. Su diseño sólido garantiza la estabilidad durante la preparación y el enchapado de los postres. Además, esta es una manera excelente y eficaz de controlar las porciones de productos, especialmente en comparación con el moldeado manual.

Procedencia: USA

Set de 3 moldes grandes de paleta de hadas.

Divertidos para fiestas de cumpleaños o baby showers, estos modernos y divertidos moldes seguramente serán un éxito entre familiares y amigos. 

Marca: Giorik

Procedencia: Italia

HORNO GIORIK RIBOX GR0511M 

Los regeneradores de temperatura ventilados permiten devolver a temperatura de servicio los alimentos preparados y enfriados rápidamente antes de su suministración.

CARACTERÍSTICAS
• Regeneración desde positivo (+2°C) o desde negativo (-18°C).
• Seguridad higiénica HACCP: gracias a la sonda al corazón se pueden llevar con precisión los productos a una temperatura superior a los 65°C.
• En los regeneradores de suelo la cámara de regeneración puede albergar los carros que utilizan los equipos de enfriamiento rápido y los hornos.
• Programas memorizables con fases de regeneración y mantenimiento.
• Velocidad del ventilador ajustable.

Ventajas
• Gracias al sistema “cook & chill” (cocción, enfriamiento rápido, almacenamiento y regeneración) es posible reducir de forma significativa la aportación de mano de obra necesaria en la cocina y optimizar las compras de materia prima reduciendo las pérdidas.
• Mayor flexibilidad y adaptabilidad del trabajo a las demandas de los clientes.

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Construido a una altura ideal tanto para adultos como para niños, el B3 también cuenta con un panel de control higiénico sensible al tacto, el área de dispensación más grande de su clase para botellas y una cubierta trasera a prueba de manipulaciones para mayor seguridad.

Cuenta con un panel de control sensible al tacto, diseñado para mejorar significativamente la higiene de los usuarios. Completamente enjuagada sin botones que alberguen gérmenes y otros contaminantes, la consola es fácil de usar para acceder al agua premium al instante.

El área de dispensación de alta capacidad está diseñada para acomodar botellas deportivas y jarras para mantener hidratado a todo el equipo y reducir la necesidad de vasos desechables. El B3 proporciona agua fría, ambiental y caliente instantánea.

Direct Chill utiliza una tecnología innovadora para enfriar el agua al instante. Recomendamos este sistema para entornos más exigentes debido a su rendimiento de dosificación óptimo y sus cualidades higiénicas inigualables. El B3 de Borg & Overström es tecnología de máquinas de agua, perfeccionada.

Modelo: B32

Marca: Borg & Overström

Características:

- Dimensiones: 32 x 34 x 102.5 cm

- Voltaje: AC 220V-240V

- Consumo de Energía: Fría 100w - Caliente 500w

- Temperatura: Fría 2-12ºC - Caliente 90ºC

- Refrigerante: R600a 18g

- Presión de Agua: 3.5 Bar(max)

- Dispensador de vasos integrado

- Incluye Filtro 3m 4000 Litros

Construido a una altura ideal tanto para adultos como para niños, el B3 también cuenta con un panel de control higiénico sensible al tacto, el área de dispensación más grande de su clase para botellas y una cubierta trasera a prueba de manipulaciones para mayor seguridad.

Cuenta con un panel de control sensible al tacto, diseñado para mejorar significativamente la higiene de los usuarios. Completamente enjuagada sin botones que alberguen gérmenes y otros contaminantes, la consola es fácil de usar para acceder al agua premium al instante.

El área de dispensación de alta capacidad está diseñada para acomodar botellas deportivas y jarras para mantener hidratado a todo el equipo y reducir la necesidad de vasos desechables. El B3 proporciona agua fría, ambiental y caliente instantánea.

Direct Chill utiliza una tecnología innovadora para enfriar el agua al instante. Recomendamos este sistema para entornos más exigentes debido a su rendimiento de dosificación óptimo y sus cualidades higiénicas inigualables. El B3 de Borg & Overström es tecnología de máquinas de agua, perfeccionada.

Modelo: B33

Marca: Borg & Overström

Características:

- Dimensiones: 32 x 34 x 102.5 cm

- Voltaje: AC 220V-240V

- Consumo de Energía: Fría 100w - Caliente 500w

- Temperatura: Fría 2-12ºC - Caliente 90ºC

- Refrigerante: R600a 18g

- Presión de Agua: 3.5 Bar(max)

- Presión CO2: 4.0 Bar(max)

- Incluye Filtro 3m 4000 Litros

Kit de instalación Borg & Overstrom con filtro 3M AP2-C401-SG y tubería de CO2. El kit de instalación de Borg y Overstom viene completo con filtro y cabezal y todos los accesorios necesarios para conectar su enfriador a la tubería principal.

Modelo: AP2-C401-SG

Marca: Borg & Overstrom

Filtro:

- Marca Filtro: 3M™

- Capacidad: 4000 litros

- Rango de temperatura: 4,4 - 37,8°C

- Clasificación de micras: 1 micra

- Rango de presión: 172 - 862 kPa

- Temperatura máxima de funcionamiento: 37,8 ?

- Presión máxima de funcionamiento: 862 kPa

- Caudal: 1,9 litros por minuto

- Ancho: 4,45cm

- Compatible con Dispensadores de agua B32 y B33

Cabezal de filtro de agua:

- El cabezal de filtro 3M AP3 cuenta con conexiones de ajuste a presión de 1/4" y un mecanismo de apagado automático. Cuando quita el filtro para reemplazarlo, el cierre que está integrado en el cabezal cortará automáticamente el suministro de agua, lo que significa que es fácil y Cambios de filtro en seco.

Control de pantalla táctil permite el uso de programa cocina precargada. Programas con nueve fases de cocción, regulación de la humedad relativa en cámara, tres distintas velocidades de ventilación, cocción con sonda de aguja y cocción a baja temperatura con delta T.

Modelo: MTE10XW_R

Marca: Giorik

Características:

- Horno mixto - 10 GN 1/1-60x40

- Versión potenciada con 3 ventiladores.

- Rejillas laterales porta bandejas para bandejas Gastronorm y pastelería 60x40

- Bisagras del lado derecho, panel lateral izquierdo

- Pantalla táctil 18 cm

- Versión eléctrica

- Versión de inyección directa

- Producción de vapor: instantánea

- Sistema de lavado automático con detergente líquido.

- Sistema de lavado: circuito abierto

- Ajuste del ventilador de 3 velocidades

- Libro de recetas preestablecido

- Modos de cocción: Manual, Libro de recetas, OneTouch

- Accesorio de ducha de mano incluida

- Accesorio de Sonda al núcleo de un solo punto Incluida

- Ancho: 90.7 cm

- Profundidad: 75.2 cm

- Altura: 102.3 cm

- Fuente de alimentación: Eléctrico

- Peso: 100 kg

- Energía eléctrica de la cámara: 16.5 kw

- Potencia eléctrica total: 17.4 kw

- Procedencia: Italia

NO INCLUYE ATRIL

SE DEBE UTILIZAR PARA LOS HORNOS COMBINADOS INSTALAR UN ABLANDADOR DE AGUA PARA SU CORRECTO FUNCIONAMIENTO Y USO DE LA GARANTIA.

Plancha Electrica Para Barquillos Las placas de la gofrera eléctrica están hechas de hierro fundido . El uso de una placa de hierro fundido con un alto valor de conducción permite repartir el calor uniformemente y obtener gofres bien dorados y crujientes en sólo 25 segundos. Esta gofrera profesional está pensada para un uso intensivo

Modelo Ges 20

Marca: Roller Grill

Características

- Tamaño de la placa: 250x250x4mm

-Voltaje: 220 v

- Potencia: 1,6 kw

- Dimensiones exteriores: 305x440x230mm

Peso: 22 kg