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Hay 49 productos.
HORNO A GAS BANDEJA 60 X 40 TOPGAS
Equipo industrial de fabricación nacional apto para la producción gastronómica de masas, carnes, verduras, pastelería y panadería. Cámara compacta con interior de acero inoxidable, cuenta con aislamiento térmico con lana mineral en su contorno y puerta para mantener la temperatura, llave de gas industrial con termocupla de seguridad certificada de origen italiano, con llave de mando de 3 posiciones.
Piso de ladrillos reflectarías para mantener la temperatura precisa y constante, termómetro de temperatura interna, incluye 2 bandejas enlozadas. Puerta, manilla y molduras frontales en acero inoxidable, exterior de acero prepintado blanco.
La cámara del horno cuenta con un par de soportes que permiten montarlo sobre mesón permitiendo la circulación de aire en la parte baja o la opción de atril en acero galvanizado.
 
Modelo: IEA401C
Marca: topgas
 
Características:
- Incluye 2 bandejas enlozadas de 60×40.
- Consumo térmico nominal: 5 Kw.
- Consumo Nominal GLP: 364gr/hora.
- Medidas del producto: 77x60x111cm.
- Peso: 37 kg.
- Piso con ladrillo refractario.
- Cámara compacta con interior de acero inoxidable.
- Cuenta con aislamiento térmico de lana mineral en su contorno y puerta para manutención de temperatura.
- Llave de gas industrial italiana.
- Termómetro de temperatura Interna.
- Puerta, manilla y molduras frontales en acero inoxidable.
- Exterior en acero precintado blanco.
- Equipo Certificado por la SEC.
- Medidas Embalaje: 80x65x115cm.
- Peso Embalaje: 40 kg.
 
 
HORNO INDUSTRIAL 2 CAMARAS ENLOZADA DE 65X65CM
- Exterior fabricado en acero prepintado color Blanco Ral 9003.
- Molduras y frontal de acero inoxidable.
- Cámara interior enlozada, incluye 4 bandejas 65 x 65 cm (2 cada horno).
- Posee termómetro para medir temperatura interior del horno.
- Atril fabricado en acero galvanizado, estructura armable y 2 porta bandeja.
- Cámara compacta con un tratamiento que ayuda a llegar a la temperatura en forma más rápida, manteniendo el calor en forma homogénea la cual proporciona una excelente cocción y disminuye en forma considerable el consumo de gas.
- Piso de ladrillos refractarios.
- Doble capa de lana mineral para mantener aún más la temperatura.
 
Modelo: HSI-65-2A
Marca: Topgas
 
Especificaciones Técnicas:
- Dimensión Horno: 91 x 172 x 82 cm.
- Interior del Horno incluye 2 bandejas 65 x 65 c/cámara.
- Consumo Térmico Nominal: 10 Kw (Por cámara).
- Consumo nominal GLP: 728 Kg/H (Por cámara).
- Peso: 275 Kg Aproximado.
- Peso del Atril: 10 Kg Aproximado.
 
*CODIGO BANDEJA: 997BANDEJAEN
 
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ANAFE INDUSTRIAL 2 PLATOS A2P-IND
Producto fabricado en acero inoxidable esmerilado.
Perillas inyectadas en PBT.
Parrillas de fierro fundido esmaltada 30 X 30 cm.
Estructura de perfil 30x30 mm acero inox.
Quemadores de aluminio 15 cm.
Termocupla en cada uno de sus quemadores.
Llaves de seguridad de 3 posiciones.
Comandado por llaves italianas de seguridad de tres posiciones en la encimera.
Patines regulables en sus patas.
Incluye platillos de rebalse.
 
 
ANAFE 4 PLATOS A GAS ACERO INOX
Anafe de 4 quemadores en línea es ideal para cocinas de alta producción en escuelas, casinos y restaurantes. Ofrece distribución uniforme del calor para resultados consistentes. Su diseño eficiente y confiable lo hace perfecto para entornos comerciales. Simplifica tus operaciones y mejora la calidad de tus platos con nuestro anafe confiable y robusto.
 
Marca: Topgas
Modelo: A4P/MS
 
Características:
- Producto fabricado en Acero Inoxidable Esmerillizado.
- Perillas inyectadas en PBT.
- Parrillas de fierro fundido esmaltada 30x30 cm.
- Estructura de perfil 30x30 mm acero inox.
- Quemadores de 15 cm. de diámetro de aluminio industrial.
- Comando por llaves italianas de seguridad de tres posiciones en la encimera.
- Producto certificado de acuerdo a las normas y protocolos de la SEC.
- Termocuplas en sus quemadores.
- Patines regulables en sus patas.
- Dimensiones (cm): 83 ancho x 82 profundidad x 85 alto
- Consumo Térmico Nominal: 20 kw.
- Consumo nominal GLP: 1.457 Kg/H.
- 4 quemadores
 
ANAFE INDUSTRIAL 6 PLATOS
Producto fabricado en acero inoxidable esmerilado.
Perillas inyectadas en PBT.
Parrillas de fierro fundido esmaltada 30 X 30 cm.
Quemadores de acero fundido 15 cm.
Comandado por llaves de tres posiciones en la encimera.
 
 
*Producto certificado de acuerdo a las normas
y protocolos SEC
 
COCINA A GAS 4 QUEMADORES C4P1H
COCINA A GAS 4 QUEMADORES C-4P1H
 
Producto fabricado en Acero Inoxidable Esmerilado (Frente ylaterales)
Posterior galvanizado, interior del homo cámara enlozado
Piso de ladrillo refractario.
Perillas inyectadas en PBT
Parrillas de fierro tundido esmaltada 30x30 cm
Quemadores de 18 cm de aluminio industrial.
Termómetro para medir temperatura al interior del horno
Comandado por lIaves de tres posiciones en la encimera y
homo con termocupla para su sistema de seguridad.
 
TRINCHO DE COCINA 15 cm
Durabilidad, fuerza y equilibrio superior. Agarre confortable y eficiente. Hojas: Acero inoxidable
 
Modelo: 1201F11
Marca: Atlantic Chef
 
Características:
- Dimensiones: 15cm
- Material: Acero Inox
HORNO GIORIK RIBOX GR0511M
Marca: Giorik
Procedencia: Italia
HORNO GIORIK RIBOX GR0511M
Los regeneradores de temperatura ventilados permiten devolver a temperatura de servicio los alimentos preparados y enfriados rápidamente antes de su suministración.
CARACTERÍSTICAS
Regeneración desde positivo (+2°C) o desde negativo (-18°C).
Seguridad higiénica HACCP: gracias a la sonda al corazón se pueden llevar con precisión los productos a una temperatura superior a los 65°C.
En los regeneradores de suelo la cámara de regeneración puede albergar los carros que utilizan los equipos de enfriamiento rápido y los hornos.
Programas memorizables con fases de regeneración y mantenimiento.
Velocidad del ventilador ajustable.
Ventajas
Gracias al sistema cook & chill (cocción, enfriamiento rápido, almacenamiento y regeneración) es posible reducir de forma significativa la aportación de mano de obra necesaria en la cocina y optimizar las compras de materia prima reduciendo las pérdidas.
Mayor flexibilidad y adaptabilidad del trabajo a las demandas de los clientes.
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PLANCHA CHURRASQUERA GAS LICUADO PL01000
Producto fabricado en acero inoxidable esmerilado (frente y laterales).
 
Plancha Lisa de Acero inoxidable.
 
Ala perimetral de 60 mm y espesor de 6 mm.
 
Canaleta y caja de residuos de acero inox.
 
Depósito de residuos y disipador de calor de Acero inoxidable.
 
Un quemador en forma de tridente para dar una mejor distribución de calor.
 
Llaves de seguridad de 3 posiciones y termocupla en quemador.
 
Perilla esmaltadas de fierro fundido.
 
Comandado por llaves de seguridad italianas de tres posiciones en la encimera.
 
Termocupla en quemadores
 
Patines regulables en sus patas.
 
Estructura de perfil 30x30 mm acero inox.
 
 
 
Modelo: PCH-100
Marca: TOPGAS
 
 
 
Consumo térmico nominal: 10 Kw.
Consumo nominal GLP: 728 g/H.
Peso: 61 Kg Aproximado.
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HORNO MOVAIR ELECTRICO 10 BANDEJAS MTE10XW_R
Control de pantalla táctil permite el uso de programa cocina precargada. Programas con nueve fases de cocción, regulación de la humedad relativa en cámara, tres distintas velocidades de ventilación, cocción con sonda de aguja y cocción a baja temperatura con delta T.
 
Modelo: MTE10XW_R
Marca: Giorik
 
Características:
- Horno mixto - 10 GN 1/1-60x40
- Versión potenciada con 3 ventiladores.
- Rejillas laterales porta bandejas para bandejas Gastronorm y pastelería 60x40
- Bisagras del lado derecho, panel lateral izquierdo
- Pantalla táctil 18 cm
- Versión eléctrica
- Versión de inyección directa
- Producción de vapor: instantánea
- Sistema de lavado automático con detergente líquido.
- Sistema de lavado: circuito abierto
- Ajuste del ventilador de 3 velocidades
- Libro de recetas preestablecido
- Modos de cocción: Manual, Libro de recetas, OneTouch
- Accesorio de ducha de mano incluida
- Accesorio de Sonda al núcleo de un solo punto Incluida
- Ancho: 90.7 cm
- Profundidad: 75.2 cm
- Altura: 102.3 cm
- Fuente de alimentación: Eléctrico
- Peso: 100 kg
- Energía eléctrica de la cámara: 16.5 kw
- Potencia eléctrica total: 17.4 kw
- Procedencia: Italia
 
NO INCLUYE ATRIL
SE DEBE UTILIZAR PARA LOS HORNOS COMBINADOS INSTALAR UN ABLANDADOR DE AGUA PARA SU CORRECTO FUNCIONAMIENTO Y USO DE LA GARANTIA.
 
CUCHILLO USABA 18 CMS LÍNEA CLÁSICA
CUCHILLO USABA 18 CMS LÍNEA CLÁSICA ATLANTIC CHEF, ACERO ALEMÁN DIN-1.4116.
CUCHILLO PAN 21cm LINEA ANTIDESTIZANTE
La tradición oriental en el tratamiento de la hoja se une a la fuerza del Acero Alemán. Atlantic Chef utiliza el Acero Alemán 1.4116, que se compone de Carbono, Cromo, Vanadio, Molibdeno y varios otros materiales. Tras el endurecimiento/templado, esmerilado, afilado y algunos otros procesos importantes, la dureza de las hojas puede alcanzar hasta HRC 56° y superiores. El filo de la hoja, afilado a mano, también ofrece un afilado duradero, un fácil mantenimiento del filo y un rápido reafilado.
Mangos Santoprene y PP: Santoprene® es una marca registrada de Advanced Elastometer, L.P. Los mangos Atlantic Chef fabricados en Santoprene® ofrecen un agarre ergonómico antideslizante, máximo control, un grado de confort insuperable y el polipropileno para un uso resistente.
 
Modelo: 8321T06
Marca: Atlantic Chef
 
Características:
- Tamaño Hoja: 21cm
- Materialidad: Acero Alemán din-1.4116.(Carbono, Cromo, Vanadio, Molibdeno y varios otros materiales), Mango Santoprene® mas polipropileno.
- Certificación: NSF
- Color: Negro
- CDH: 56°
- País Origen: Taiwán