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HORNO DE PISO ELECTRICO C/HUMIDIFICADOR EFO-4 2 CAMARAS

$ 3.596.290 $ 2.517.403

Horno Panadero y Pizzas a Electrico, 2 cámaras, piso de piedra refractaría. Cuenta con panel independiente por cámara de cocción, de fácil manejo, con programación y temperatura superior e inferior independientes.

Modelo: EFO-4

Marca: Volter

Características

- Temperatura: 0 - 300°c

- Panel independiente por cámara de cocción, de fácil manejo, con programación y temperatura superior e inferior independientes.

- Inyección de vapor, ideal para preparación de pan de masa madre, pastelería fina y otros.

- Chasis completo en Acero Inoxidable de alta calidad.

- Gran aislación para el ahorro energético.

- Potencia : 12.8 Kw

- Amperaje: 19.7 amp.

- Voltaje: 380 Volt.

- Medidas interiores: 80 ancho x 60 profundidad x 2 cámaras.

- Medidas exteriores; 137.5 ancho x 96 profundidad x 135.5 cm alto

Availability: 1 In Stock

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Sin Stock

ABATIDOR COMPACTO MCR20

$ 20.563.200

Los abatidores/congeladores de la línea MASTER representan el Top de la gama Techfrost, máquinas multifuncionales capaces de satisfacer todas las necesidades de los clientes. Aislamiento hasta 100 mm, empuñadura ergonómica, mayor potencia y rendimiento.

Availability: Sin Stock

REBANADORA DE PAN MOD. TR350A

$ 1.169.690

Rebanador de pan de molde

Modelo: TR350A

Estructura acero inoxidable.

Grosor de la rebanada: 28 piezas 1,2 cm

Diseñado bajo estándares de calidad, que aseguran el buen funcionamiento y eficiencia.

Su diseño permite un corte rápido y eficiente.

Ideal para rebanar pan y pasteles.

No cortar frutas u otros alimentos duros.

Botón de emergencia.

Availability: 3 In Stock

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Sin Stock

HORNO PANADERO A GAS GFO-6

$ 4.862.590

Horno Panadero y Pizzas a gas, 3 cameras, piso de piedra refractaría. Cuenta con un Panel digital independiente por cámara de cocción, de fácil manejo, con programación y temperatura superior e inferior independientes.

Modelo: GFO6C

Marca: Volter

Características:

- Temperatura: 0 - 300 °C

- Inyección de vapor, ideal para preparación de pan de masa madre, pastelería fina y otros.

- Uso en calor seco para pizzas.

- Incluye 6 bandejas de aluminio de 40 x 60 cm.

- Chasis completo en Acero Inoxidable de alta calidad.

- Gran aislación para el ahorro energético.

- Potencia máxima gas: 135MJ/h

- Voltaje; 220V/1PH/50HZ

- Medidas interiores: 80 ancho x 60 profundidad x 3 cámaras.

- Medidas exteriores: 135.5 ancho x 96 profundidad x 183.5 cm

- Peso: 500kg

Availability: Sin Stock

HORNO PANADERO A GAS GFO-4

$ 3.402.600

Horno Panadero y Pizzas a gas, 2 cámaras, piso de piedra refractaría. Cuenta con panel digital independiente por cámara de cocción, de fácil manejo, con programación y temperatura superior e inferior independientes.

Modelo: GFO4C

Marca: Volter

Temperatura: 0 - 300°c

Panel digital independiente por cámara de cocción, de fácil manejo, con programación y temperatura superior e inferior independientes.

Inyección de vapor, ideal para preparación de pan de masa madre, pastelería fina y otros.

Uso en calor seco para pizzas.

Incluye 4 bandejas de aluminio de 40 x 60 cm.

Chasis completo en Acero Inoxidable de alta calidad.

Gran aislación para el ahorro energético.

Potencia maxima gas: 90MJ/h

Voltaje; 220V/50Hz/1F

Medidas interiores: 80 ancho x 60 profundidad x 2 cámaras.

Medidas exteriores; 137.5 ancho x 96 profundidad x 135.5 cm alto

Availability: 2 In Stock

MAQUINA DE JUGOS 2 CUBAS X 16 LITROS

$ 556.990

Base fabricada en acero inoxidable con terminación mate.

Depósitos y tapas fabricados en policarbonato transparente de alta resistencia.

Fácil funcionamiento, interruptor de encendido y apagado

Bomba de mezclado de bebidas con sistema de movimiento magnético.

Compresor hermético de gran rendimiento.

Dispensadores de acero inoxidable que aseguran una mayor duración y mejor limpieza.

Recipientes para gotear en plástico con rejillas metálicas.

Controlado por termostato.

Availability: 16 In Stock

HORNO CONVECTOR 4 BAND. 60x40 6.9 KW TRIFASICO

$ 1.980.600

Horno convector para uso profesional de gran calidad, performance y Diseño. Uso en panaderías, restaurantes y cafeterías. Gran rapidez y capacidad.

Modelo:ALFA420H2

Marca: Smeg

Características:

- Procedencia: Italia

- Horno profesional construido de acero inoxidable.

- Cámara de cocción en acero inoxidable.

- Ventilador con humidificación

- Funciones del horno: Convección; Convección + Humificación y Grill.

- Con control electromecánico. Termostato y temporizador de ajuste manual.

- Puerta fría de doble cristal, que se puede abrir completamente. Con apertura vertical

- Posee dos ventiladores. Control de componentes de sistema de enfriamiento automático.

Interruptor de seguridad de apertura de puerta.

- Capacidad para 4 bandejas de 600 x 400 mm o GN 1/1.

- Control del horno : Mecanico

- Voltaje: 380V/50Hz/3ph

- Potencia:6.9 kw

- Temporizador electromagnética

- Rango de Temperatura:50-270°C

- Distancia entre las bandejas 75 mm

- Regulación temporizador 1 - 60 + Manual (uso continuo)

- Pies ajustable

*NO INCLUYE REJILLAS, ver código WA70000BR64

Availability: 8 In Stock

HORNO DE CORREA PARA PIZZAS HX-1

$ 2.212.890

HORNO PARA PIZZAS

Modelo: HX-1

Marca: Volter

Características:

- Horno para pizzas eléctrico

- Fabricado en acero inoxidable AISI-304

- Con controlador de temperatura

- Ancho correa: 30.5 cms

- Dimensiones (mm) Ancho / Prof / Alto: 1080/1380 x 550 x 420

- Potencia (w) 6.3

- Voltaje:220/1PH / 50 Hz

*FOTO REFERENCIAL

Availability: 1 In Stock

MANTENEDOR DE PAPAS FRITAS

$ 153.790

El calentador de alimentos puede calentar alimentos fritos y filtrar el aceite en los alimentos. La bandeja del filtro de aceite y el marco del filtro son fáciles de desmontar y limpiar. El calentador de alimentos adopta dos interruptores independientes, que pueden controlar la calefacción y la iluminación respectivamente.

Modelo: EFFS01B

Marca: Volter

Características:

- Materialidad: Acero inox

- Potencia: 500w

- Voltaje: 220v/1ph

- Frecuencia: 50hz

- Ancho: 37.8cm

- Alto: 51.1cm

- Profundidad: 52cm

Availability: 16 In Stock

MANTENEDOR DE ALIMENTOS 11 NIVELES GN2/1 VOLTER

$ 2.107.490

Descubre la excelencia en conservación y versatilidad culinaria con nuestro Mantenedor de Alimentos de 11 Niveles Volter. Equipado con cuatro ruedas que permiten un transporte seguro y eficiente, con la ventaja adicional de frenos en dos ruedas para una estabilidad excepcional durante su uso.

El modo de calentamiento por convección con temperatura uniforme garantiza que tus alimentos se mantengan frescos y listos para su consumo en cualquier momento. Gracias al control de temperatura ajustable análogo, tienes el poder de adaptar el entorno térmico según tus necesidades culinarias, proporcionando un ambiente óptimo para preservar y resaltar los sabores de tus platillos.

Modelo: DH-1121

Marca: Volter

Características:

- Diseño estilizado y fácil de limpiar.

- Modo de calentamiento por convección con temperatura uniforme.

- Control de temperatura ajustable análogo.

- Prolonga la vida útil de los alimentos.

- Gran capacidad, bajo consumo de energía.

- 4 ruedas permiten un transporte seguro, 2 con freno.

- Construcción de acero inoxidable AISI 304.

- Sistema humidificador extraíble.

- Equipo completamente lavable y esquinas redondeadas.

- Sistema de calefacción protegido.

- Posee certificación CE.

- Dimensiones(an/alt/pro): 79X 175 X 97.5 cm

- Capacidad: 22 GN 1/1 x 6.5cm o 11 GN 2/1 x 6.5cm

- Rango de Temperatura: 0 - 110°C

- Voltaje: 220V/50Hz/1Ph

- Potencia: 2.62 kW

- Consumo: 11.9 A

- Peso: 182 kg

Availability: 12 In Stock

MANTENEDOR Y SALADOR DE PAPAS VOLTER

$ 376.300

Calentador de papas fritas.

Cuerpo de acero inoxidable.

Diseño permite una fácil limpieza del equipo.

Operación fácil y conveniente Luz multicolor para un buen efecto de visualización.

Alta eficiencia de conservación del calor.

Mantener la temperatura por rayos infrarrojos.

Ampliamente utilizado en KFC, Mcdonals y otros restaurantes de comida rápida similares.

Availability: 2 In Stock

FREIDORA A GAS 22 LITROS MODELO ATFS-50

$ 1.390.900

Freidora a Gas ATFS-50, diseñada para satisfacer las exigencias de la cocina profesional. Con una capacidad de 22 litros, esta freidora es ideal para restaurantes y servicios de comida que buscan un rendimiento excepcional.

Modelo: ATFS50

Marca: IMAS

Características:

- Dimensiones(an/alt/pro): 39.6 X 112.7 X 76 cm

- Fabricado de acero inox. 430

- Tina e acero inox. 430

- Quemadores de alta resistencia con llama permanente.

- Control automático de temperatura ajustable entre 90°C - 204°C.

- Válvula de Seguridad.

- Control "high limit" de protección térmica calibrado a 232°c, zona fría al fondo.

- Parrilla de alambrón para apoyar canastillas.

- Válvula de drenado de 1 ¼” de ø en la parte baja.

- Capacidad para 22 litros de aceite.

- 2 canastillas (anc/alt/pro) 17.8 x 16.5 x 33.7 cm

- 4 quemadores

- Disponible en gas natural y Licuado

- Conexión de Gas de 3/4”

- Presión: 4 Natural/ 10 licuado

- Potencia BTU por quemador: 34.000 Natural/ 30.000 licuado

- Potencia BTU total: 136.000 Natural/ 120.000 licuado

- 4 patas tubulares niveladoras en acero inoxidable

- Peso: 65 kg

Availability: 6 In Stock

FREIDORA A GAS 34 LITROS ATFS-75

$ 1.514.500

Freidora a Gas ATFS-75, diseñada para satisfacer las exigencias de la cocina profesional. Con una capacidad de 34 litros, esta freidora es ideal para restaurantes y servicios de comida que buscan un rendimiento excepcional.

Modelo: ATFS75

Marca: IMAS

Características:

- Dimensiones(an/alt/pro): 53 X 112.7 X 76 cm

- Fabricado de acero inox. 430

- Tina e acero inox. 430

- Quemadores de alta resistencia con llama permanente.

- Control automático de temperatura ajustable entre 90°C - 204°C.

- Válvula de Seguridad.

- Control "high limit" de protección térmica calibrado a 232°c, zona fría al fondo.

- Parrilla de alambrón para apoyar canastillas.

- Válvula de drenado de 1 ¼” de ø en la parte baja.

- Capacidad para 34 litros de aceite.

- 2 canastillas (anc/alt/pro) 17.8 x 24 x 33.7 cm

- 5 quemadores

- Disponible en gas natural y Licuado

- Conexión de Gas de 3/4”

- Presión: 4 Natural/ 10 licuado

- Potencia BTU por quemador: 34.000 Natural/ 30.000 licuado

- Potencia BTU total: 170.000 Natural/ 150.000 licuado

- 4 patas tubulares niveladoras en acero inoxidable

- Peso: 76 kg

Availability: 5 In Stock

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ABATIDOR DE TEMPERATURA 10 BAND. 600x400 GN1/1 MOD. E10

$ 9.853.200 $ 7.882.560

Experimenta la innovación culinaria en su máxima expresión con nuestro Abatidor de Temperatura diseñado para manejar hasta 10 bandejas con facilidad. Este equipo de vanguardia combina funcionalidad y rendimiento excepcionales para transformar la forma en que enfrías y conservas tus preparaciones gastronómicas. Fácil de usar y con las actuaciones mucho más altas que la media.

Modelo: 10A01004

Marca: Techfrost

Características:

- Capacidad: 10 Bandejas GN 1/1 (60×40)

- Fuente de alimentación: 400V / 3F / 50Hz

- Dimensiones externas: L 820 P/d 800 H 1730 mm

- Dimensiones internas: L 700 P/d 450 Alto 990 mm

- Refrigerante: R452a (PCA 2141)

- Abatimiento: 90°C +3°C en 90' = 28 Kg

- Congelación explosiva: 90°C -18°C en 240' = 18 Kg

- Potencia: 3.6kw

- Materialidad: Fabricado íntegramente en acero inox inoxidable AISI 304.

- Interior con grandes dimensiones, vaporador tratado con protector no tóxico.

- Sistema de enfriamiento y HACCP soft and hard abatimiento y sistema HACCP con memoria.

- Sistema de cierre de puertas hermético. Puerta de auto-cierre con junta magnética climatizada.

- Estante de bandeja extraíble en alambre de acero.

- Reduce de manera rápida las temperaturas centrales de los alimentos, inhibiendo el crecimiento de microorganismos mientras mantiene la frescura y

el sabor de cada alimento intacto.

- Procedencia: Italia

ENFRIAMIENTO RÁPIDO

- Abatimiento de +90°C a +3°C con sonda de aguja o temporizado

CONGELACIÓN RÁPIDO

- Abatimiento de +90°C a -18°C con sonda de aguja o temporizado

PREENFRIAMIENTO

- Lleva la cámara a la temperatura ideal para ciclos de enfriamiento o congelación, antes de insertar el producto caliente.

CICLO CONTINUO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLO DEL HELADO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLOS DUROS O SUAVES

SONDA DE NÚCLEO

- Sonda de núcleo incluida

*Disponible a pedido con sonda al corazón.

Availability: 3 In Stock

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ABATIDOR DE TEMPERATURA 15 BAND. 600x400 GN1/1 MOD. E15

$ 10.567.200 $ 8.453.760

Experimenta la innovación culinaria en su máxima expresión con nuestro Abatidor de Temperatura diseñado para manejar hasta 15 bandejas con facilidad. Este equipo de vanguardia combina funcionalidad y rendimiento excepcionales para transformar la forma en que enfrías y conservas tus preparaciones gastronómicas. Fácil de usar y con las actuaciones mucho más altas que la media.

Marca: Techfrost

Procedencia: Italia

Características:

- Capacidad: 15 bandejas GN 1/1 - EN 600×400

- Fuente de alimentación: 400V / 3F / 50Hz

- Dimensiones externas: L 820 P/d 800 H 1930 mm

- Dimensiones internas: L 700 P/d 450 Alto 1090 mm

- Refrigerante: R452a (PCA 2141)

- Abatimiento: 90°C +3°C en 90' = 45 Kg

- Congelación explosiva: 90°C -18°C en 240' = 27 Kg

- Materialidad: Fabricado acero inoxidable inox AISI 304.

- Ventiladores que distribuyen la temperatura uniformemente

- Cobertura del evaporador tratado con productos no tóxicos

- Puerta de cierre automático con sistema calefaccionado de contorno

- Controles electrónicos frontales con software de memoria, con programación Soft o Hard proceso de abatimiento.

- Estante de bandeja extraíble en alambre de acero.

- Reduce de manera rápida las temperaturas centrales de los alimentos, inhibiendo el crecimiento de microorganismos mientras mantiene la frescura y el sabor de cada alimento intacto.

- Este equipo permite una preparación

ENFRIAMIENTO RÁPIDO

- Abatimiento de +90°C a +3°C con sonda de aguja o temporizado

CONGELACIÓN RÁPIDA

- Congelación rápida de +90°C a-18°C con sonda de aguja o temporizada

CICLO CONTINUO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLO DEL HELADO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLOS DUROS O SUAVES

- Opte por el ciclo DURO O SUAVE para productos delicados

SONDA DE NÚCLEO

- Sonda de núcleo incluida

FLUJO DE AIRE INDIRECTO

- Circulación de aire con flujo de aire indirecto sobre el producto.

APPCC

- Para almacenar datos y alarmas según la normativa HACCP.

AISI 304

- Totalmente construido en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad.

HIGIENE Y LIMPIEZA

- Diseñado para una fácil limpieza: esquinas redondeadas, panel frontal con bisagras, salas técnicas de fácil acceso

PUERTA DE CIERRE AUTOMÁTICO

- Puerta de cierre automático

CATAFORESIS

- Evaporadores con tratamiento de cataforesis

PUERTA REVERSIBLE

- Posibilidad de invertir la puerta

Availability: 1 In Stock

Mostrando 1-15 de 108 artículo(s)

Inicio

HORNO DE PISO ELECTRICO C/HUMIDIFICADOR EFO-4 2 CAMARAS

ABATIDOR COMPACTO MCR20

REBANADORA DE PAN MOD. TR350A

HORNO PANADERO A GAS GFO-6

HORNO PANADERO A GAS GFO-4

MAQUINA DE JUGOS 2 CUBAS X 16 LITROS

HORNO CONVECTOR 4 BAND. 60x40 6.9 KW TRIFASICO

HORNO DE CORREA PARA PIZZAS HX-1

MANTENEDOR DE PAPAS FRITAS

MANTENEDOR DE ALIMENTOS 11 NIVELES GN2/1 VOLTER

MANTENEDOR Y SALADOR DE PAPAS VOLTER

FREIDORA A GAS 22 LITROS MODELO ATFS-50

FREIDORA A GAS 34 LITROS ATFS-75

ABATIDOR DE TEMPERATURA 10 BAND. 600x400 GN1/1 MOD. E10

ABATIDOR DE TEMPERATURA 15 BAND. 600x400 GN1/1 MOD. E15

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